مكون لتخزين الفلفل الأخضر في الفريزر سنة كاملة.. «مش هتحتاري تاني»
تاريخ النشر: 24th, May 2024 GMT
لا تستطيع ربات المنزل الاستغناء عن الفلفل الأخضر في إعداد مختلف المأكولات، إذ أنه يتمتع بمذاقه الشهي وإضافة نكهة خاصة على الأطعمة، لكن بعض السيدات لا يعرفن كيفية تخزينه ليبقى طازجًا، وحتى لا تحتار عندما لا يتواجد في السوق، نقدم لكم بحيلة سحرية ومكون واحد كيفية الحفاظ عليه وتخزينه لفترة طويلة.
تخزين الفلفل الأخضر في الفريزر«إزاي أخزن الفلفل في الفريزر؟»، سؤال يراود السيدات، إلا أنه قدم موقع «food today»، حلًا سحريًا في خطوات:
اختيار فلفل جيد وفحصه للتأكد من عدم وجود عيوب لتخزينه.غسل الفلفل بشكل جيد تحت الماء البارد. تقطيعه إلى قطع أو شرائح أو تركه كما هو حسب الرغبة. وضع الفلفل المقطع على منشفة نظيفة لتجفيفه. تتبيل قاع الحلة بالملح والبهارات ومكعب المرق، هذه الحيلة تضمن عدم خسارته لعدة أشهر ومن الممكن أن يصل إلى أكثر من سنة. وضعه بداخلها ليأخذ غلوة. ضعي الكرنب في أكياس حتى يتجمد. ذلك الطريقة للفلفل الذي سيدخل في مكونات الطعام خلال الطهي.
إذا كان لديك الرغبة في الاحتفاظ بالفلفل الأخضر، لاستخدامه في السلطات، يجب التالي:
افردي الفلفل الأخضر على منشفة بيضاء. أزيلي الجزء الأمامي من الفلفل. رشي عليه كمية من الملح والبهارات. لفي كل كمية من الفلفل وضعيها في كيس بلاستيك. ضعي كمية مناسبة لطهي الطعام في كل مرة.موضوع ذات صلة: طرق تخزين البصل من السنة للسنة دون خسارة.. السر في قش الأرز
فوائد الفلفل الأخضر للجسمأوضح الدكتور محمد عفيفي، أخصائي التغذية العلاجية، خلال حديثه لـ«الوطن»، أن الفلفل الأخضر له فوائد عديدة، تتمثل في التالي:
يتمتع الفلفل الأخضر سواء رومي أو حراق بخصائص قوية لمكافحة مرض السكر، إذ يعمل على استقرار مستويات السكر في الدم. يعزز الفلفل الأخضر عملية الهضم. يعد علاجًا قويًا للإمساك. الفلفل الأخضر يعمل على تقوية الجهاز المناعي لما بها فاعلية الجذور الحرة. يساعد على الوقاية من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، لما يحتوي على فيتامينات. يعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي. يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الجهاز الهضمي الفلفل الأخضر الفلفل الأخضر
إقرأ أيضاً:
أضرار الإفراط في تناول السكر .. الكميات المسموح بها
تزامنًا مع موسم الأعياد وحلول رأس السنة الميلادية الجديدة، يحرص الكثيرون على تناول السكر المتمثل في الحلوى احتفالاً بهذه المناسبات، توصي جمعية القلب الأمريكية (AHA) بالحد من تناول السكر المضاف إلى:
6 ملاعق صغيرة (25 جرامًا) للنساء.9 ملاعق صغيرة (38 جرامًا) للرجال.على الرغم من أن بعض مصادر السكر المضاف واضحة مثل الصودا والحلوى، إلا أن هناك مصادر أخرى يمكن أن تحتوي على كميات غير متوقعة من السكر.
المخاطر الصحية لتناول كميات كبيرة من السكرأمراض القلبيرتبط الإفراط في تناول السكر بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، فالأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من السكر يواجهون زيادة في خطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 38% مقارنة بمن يستهلكون كميات أقل من السكر.
مرض السكري
يزيد السكر المضاف من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، تشير الدراسات إلى أن كل زيادة قدرها 150 سعرة حرارية في استهلاك السكر يوميًا قد تؤدي إلى زيادة بنسبة 1.1% في معدلات الإصابة بالسكري.
تشير بعض الأدلة تشير إلى وجود صلة بين تناول السكر وزيادة خطر بعض أنواع السرطان، سواء بشكل مباشر أو غير مباشر عبر تأثيره على زيادة الوزن، مقاومة الأنسولين، والالتهابات.
يمكن أن يؤثر الإفراط في تناول السكر على صحة الجلد، ويزيد من خطر ظهور حب الشباب، وأظهرت دراسة أن المشروبات الغنية بالدهون والسكريات ترتبط بشكل مباشر بزيادة ظهور حب الشباب.
يمكن أن يزيد السكر من إنتاج حمض البوليك في الجسم، ما يزيد من خطر الإصابة بالنقرس، وهو نوع من التهاب المفاصل المؤلم.
يؤدي تناول كميات كبيرة من السكر إلى انخفاض في مستويات الطاقة والشعور بالتعب. تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون السكر يعانون من انخفاض في اليقظة والطاقة بعد تناول السكر، حتى أثناء الأنشطة العقلية والجسدية.
هناك أدلة تشير إلى أن تناول السكر بشكل مفرط يزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب، حيث أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون أكبر كميات من السكر المضاف أكثر عرضة للاكتئاب.
قلل من المشروبات السكرية:
مثل الصودا، الشاي الحلو، والعصائر المحلاة.
كن انتقائيًا مع الأطعمة السكرية:
اختر الأطعمة التي تحتوي على سكر بشكل أقل، مثل المخبوزات والآيس كريم.
إقرأ المكونات:
تأكد من فحص ملصقات المنتجات للبحث عن السكريات المضافة، مثل الجلوكوز والفركتوز والمالتوز.
ركز على الأطعمة الطبيعية:
اعتمد على الأطعمة الطازجة وغير المعالجة بدلاً من الأطعمة المعبأة.
طظˆظ„ ط§ظ„ظ…ظˆظ‚ط¹