اليابان – طوّر علماء جامعة Meiji في اليابان ملعقة كهربائية، طُرحت للبيع بسعر 127 دولارا، تعزز المذاق المالح للأطعمة الخفيفة دون الخوف من خطر ارتفاع ضغط الدم.

ويمثل إطلاق المنتج “أول تسويق تجاري للتكنولوجيا” التي فازت العام الماضي بجائزة Ig نوبل، التي تكرم الأبحاث غير العادية والغريبة.

وطُوّرت الملعقة، المصنوعة من البلاستيك والمعدن، بالتعاون مع الأستاذ في جامعة Meiji، هومي مياشيتا، الذي أظهر سابقا تأثير تحسين التذوق في النموذج الأولي لعيدان تناول الطعام الكهربائية.

ويعمل تأثير الملعقة المطوّر عن طريق تمرير تيار كهربائي ضعيف لتعزيز تركيز جزيئات أيون الصوديوم على اللسان، وبالتالي تعزيز ملوحة الطعام.

وقالت شركة Kirin Holdings إن هذه التكنولوجيا لها أهمية خاصة في اليابان، حيث يستهلك الشخص البالغ العادي حوالي 10 غرامات من الملح يوميا، أي ضعف الكمية التي أوصت بها منظمة الصحة العالمية.

ويرتبط تناول الصوديوم الزائد بزيادة الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسكتات الدماغية والأمراض الأخرى.

وقال آي ساتو، الباحث في Kirin: “تتمتع اليابان بثقافة غذائية تميل إلى تفضيل النكهات المالحة. يحتاج الشعب الياباني ككل إلى تقليل كمية الملح التي يتناولها، ولكن قد يكون من الصعب الابتعاد عما اعتدنا على تناوله. وهذا ما دفعنا إلى تطوير هذه الملعقة الكهربائية”.

وتزن الملعقة 60 غراما، وتعمل ببطارية ليثيوم قابلة لإعادة الشحن.

وستبيع Kirin Holdings نحو 200 ملعقة كهربائية فقط عبر الإنترنت هذا الشهر، وسيتم عرضها بشكل محدود في أحد متاجر التجزئة اليابانية في يونيو، على أمل أن تصل إلى مليون مستخدم على مستوى العالم في غضون 5 سنوات، مع بدء المبيعات في الخارج العام المقبل.

المصدر: ديلي ميل

المصدر: صحيفة المرصد الليبية

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل الأرز المصري بطرق مختلفة.. أساس المائدة العربية

يُعد الأرز المصري من أهم الأطباق الجانبية على السفرة العربية، خاصة مع الأكلات الدسمة والمشاوي. يتميز الأرز المصري بقوامه القصير والمميز، ويمكن طهيه بطرق مختلفة حسب الذوق. إليكِ أفضل الطرق لتحضير الأرز المصري، للشيف مصطفي العمدة.

1. الأرز المصري الأبيض المفلفلطريقة عمل الأرز المصري بطرق مختلفة

المكونات

كوبان من الأرز المصري.

ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة.

3 أكواب ماء ساخن.

ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

1. اغسلي الأرز جيدًا عدة مرات حتى يصبح ماء الغسل شفافًا، ثم انقعيه لمدة 10 دقائق وصفيه.


2. في وعاء على نار متوسطة، أضيفي السمن أو الزبدة حتى تذوب.


3. أضيفي الأرز وقلبيه لمدة 3-5 دقائق حتى يتغلف بالسمن ويأخذ لونًا شفافًا خفيفًا.


4. أضيفي الماء الساخن والملح، وقلّبي مرة واحدة.


5. غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج.


6. ارفعيه عن النار واتركيه مغطى لمدة 5 دقائق ثم قدميه ساخنًا.

2. الأرز المصري بالشعريةطريقة عمل الأرز المصري بطرق مختلفة

المكونات

كوبان من الأرز المصري.

نصف كوب شعرية.

ملعقتان كبيرتان من الزيت أو السمن.

3 أكواب ماء ساخن.

ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

1. في قدر على نار متوسطة، أضيفي السمن وأضيفي الشعرية وقلّبيها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.


2. أضيفي الأرز المغسول إلى الشعرية، وقلّبي الخليط لمدة دقيقتين.


3. اسكبي الماء الساخن، وأضيفي الملح وقلّبي مرة واحدة.


4. اتركي الأرز على نار هادئة بعد الغليان لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.


5. ارفعيه من النار واتركيه مغطى حتى يتشرب البخار ثم قدميه ساخنًا.

3. الأرز المصري بالخلطةطريقة عمل الأرز المصري بطرق مختلفة

المكونات

كوبان من الأرز المصري.

نصف كوب مكسرات (لوز، زبيب، بندق مجروش).

ربع كوب سكر بني.

ملعقة صغيرة قرفة.

ملعقة صغيرة من الملح.

3 أكواب مرق دجاج أو لحم.

ملعقتان كبيرتان من السمن.


طريقة التحضير

1. اغسلي الأرز المصري وصفيه جيدًا.


2. في قدر على نار متوسطة، أضيفي السمن ثم المكسرات وقلّبيها حتى تتحمص. أضيفي السكر البني وقلّبي لمدة دقيقة.


3. أضيفي الأرز وقلّبي المكونات معًا لمدة دقيقتين.


4. اسكبي المرق الساخن وأضيفي الملح والقرفة.


5. اتركي الخليط ليغلي، ثم خففي النار وغطي القدر حتى ينضج الأرز لمدة 15-20 دقيقة.


6. قدمي الأرز ساخنًا مع رشة إضافية من المكسرات فوقه.

مقالات مشابهة

  • تعاني من الأرق.. 7 أطعمة تساعدك على النوم
  • أحلى من بعض.. طريقة عمل عجينة البيتزا بوصفتين شهيتين
  • الدول الأوروبية التي تقدم أعلى أجور
  • خطوات سهلة تساعدك في السيطرة على الخوف من المستقبل
  • لماذا تشعر بالدوخة بعد تناول الطعام ؟.. لن تتوقع الأسباب
  • طريقة عمل الأرز المصري بطرق مختلفة.. أساس المائدة العربية
  • الكاجو ملك المكسرات.. إليكم فوائده الصحية للجسم!
  • أدنى الأجور في أوروبا: تعرف على الدول التي تتصدر القائمة والتفاصيل اللافتة حول تركيا
  • ماذا يحدث للجسم عند تناول ملعقة عسل أبيض على الريق يوميًا؟
  • الأردن يرفع الحد الأدنى للأجور مطلع العام الجديد.. كم أًصبح؟