طريقة عمل «سد الحنك» بجوز الهند في 15 دقيقة.. وصفة الجدات اللذيذة
تاريخ النشر: 23rd, May 2024 GMT
سد الحنك من الحلوى الشعبية الشهيرة التي تحب الجدات وربات البيوت تحضيرها بكثرة؛ لما تتسم به من مذاق لذيذ ومشبع، وأيضًا لإمكانية عملها بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل منزل، لذا يستعرض التقرير التالي طريقة عمل سد الحنك بجوز الهند.
يُمكن لربة المنزل تحضير سد الحنك بجوز الهند بخطوات بسيطة، في وقت لا يتعدى 15 دقيقة في البيت، بحسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي، التي قدمتها خلال برنامجها «على قد الإيد»، عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
المقادير:
كوب من الدقيق. كوب من الكريمة. كوب من السكر. 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور. ملعقة صغيرة من الفانيلا.للتزيين:
3 ملاعق كبيرة من الفستق المجروش.
3 ملاعق كبيرة من البندق المجروش.
3 ملاعق كبيرة من الزبيب.
طريقة تحضير سد الحنك بجوز الهند ضعي الدقيق في مقلاة غير قابلة للالتصاق، وقومي بتحميصه على نار متوسطة مع الاستمرار بالتقليب إلى أن يصبح الدقيق ذهبي اللون. ضيفي السكر والفانيلا إلى كوب الكريمة السائلة، واخلطيهم جيداً حتى يذوب السكر تماماً. بعد التأكد من أن الدقيق أصبح محمصاً وذهبي اللون، ارفعيه عن النار واصنعي حفرة داخله، ثم ابدأي بإضافة كميات صغيرة من الكريمة مع الاستمرار بالتقليب إلى أن تنتهي كمية الكريمة وتتشكل عجينة طرية.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الدقيق جوز الهند الزبدة
إقرأ أيضاً:
«فاكو فيتركتومي» يصل أسيوط.. جراحة دقيقة للمياه البيضاء والشبكية
أعلنت مديرية الصحة والسكان بأسيوط عن وصول جهاز فاكو فيتركتومي الحديث إلى مستشفى الرمد، ليكون الأول من نوعه في صعيد مصر. هذا الجهاز المتطور يستخدم تقنية الليزر والموجات فوق الصوتية لإجراء جراحات دقيقة وعالية الدقة لعلاج المياه البيضاء واستئصال الجسم الزجاجي بالعين.
وأكد الدكتور محمد زين الدين، وكيل وزارة الصحة بأسيوط، أن هذا الجهاز يمثل نقلة نوعية في مجال علاج أمراض العيون، حيث يوفر جراحة دقيقة وآمنة وسريعة التعافي، مما يضمن حصول المرضى على أفضل رعاية طبية، مشيراً أن الجهاز يساهم في تقليل المضاعفات وزيادة نسبة النجاح في العمليات
وأضاف وكيل الوزارة، أن وصول هذا جهاز ( الفاكو فيتركتومى ) إلى مستشفى الرمد، خطوة عملاقة في طريق استمرار تقديم خدمة مميزة للمترددين علي المستشفى، حيث إن جهاز الفاكو من خلاله تتم عملية إزالة المياه البيضاء باستخدام جهاز الفاكو عبر عدة خطوات محددة تتمثل في الشق الجراحي الصغير حيث يتم عمل شق صغير جدًا في القرنية باستخدام الليزر أو أدوات جراحية دقيقة، يسمح هذا الشق بدخول جهاز الفاكو إلى العين بالإضافة إلى تفتيت العدسة المعتمة حيث يستخدم جهاز الفاكو الموجات فوق الصوتية لتفتيت العدسة المعتمة إلى قطع صغيرة جدًا،
بالإضافة إلى إزالة العدسة المفتتة حيث يتم شفط قطع العدسة المفتتة بواسطة جهاز الفاكو بلطف دون التأثير على باقي أجزاء العين.. .كما يتم استخدامه في زرع العدسة الجديدة بعد إزالة العدسة المعتمة يتم زرع عدسة اصطناعية جديدة داخل العين لتحسين الرؤية.
وأكد دكتور زين أن الجهاز يسهم في العديد من العمليات الدقيقة ويعد إضافة قوية للأجهزة الموجودة بمستشفي الرمد بأسيوط، وذلك ضمن استراتيجية الوزارة نحو إمداد مستشفياتها بأحدث التجهيزات الطبية التي تساعد على إتاحة أفضل الخدمات الصحية للمرضى، وكذلك تيسير وتوفير الخدمات المتقدمة لهم داخل نطاق محافظاتهم، وتجنبهم مشقة وعناء السفر، بما يخفف عبء المرض من على كاهلهم وذويهم، كأحد أهداف رؤية وزارة الصحة ورؤية مصر للتنمية الشاملة والمستدامة 2030.
أوضحت الدكتورة كرستين تادرس، مدير مستشفى الرمد بأسيوط، أن الجهاز يتميز بالعديد من الفوائد التي تجعله الخيار الأمثل لعلاج المياه البيضاء أهمها جراحة دقيقة وآمنة بفضل تقنية الموجات فوق الصوتية، يتيح جهاز الفاكو إجراء جراحة دقيقة مع تقليل المخاطر المرتبطة بالجراحة التقليدية.
وأشارت إلى أن هذا الإنجاز يأتي في إطار حرص وزارة الصحة على توفير أحدث الأجهزة الطبية بالمستشفيات الحكومية، وتقديم خدمات صحية متميزة للمواطنين، وتخفيف العبء عن كاهلهم.
هذا الإنجاز يمثل خطوة مهمة نحو تعزيز الرعاية الصحية في صعيد مصر، وتوفير حياة أفضل للمرضى.
حزب الله يسعى إلى إدارة "حرب محدودة" مع إسرائيل