طريقة عمل «سد الحنك» بجوز الهند في 15 دقيقة.. وصفة الجدات اللذيذة
تاريخ النشر: 23rd, May 2024 GMT
سد الحنك من الحلوى الشعبية الشهيرة التي تحب الجدات وربات البيوت تحضيرها بكثرة؛ لما تتسم به من مذاق لذيذ ومشبع، وأيضًا لإمكانية عملها بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل منزل، لذا يستعرض التقرير التالي طريقة عمل سد الحنك بجوز الهند.
يُمكن لربة المنزل تحضير سد الحنك بجوز الهند بخطوات بسيطة، في وقت لا يتعدى 15 دقيقة في البيت، بحسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي، التي قدمتها خلال برنامجها «على قد الإيد»، عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
المقادير:
كوب من الدقيق. كوب من الكريمة. كوب من السكر. 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور. ملعقة صغيرة من الفانيلا.للتزيين:
3 ملاعق كبيرة من الفستق المجروش.
3 ملاعق كبيرة من البندق المجروش.
3 ملاعق كبيرة من الزبيب.
طريقة تحضير سد الحنك بجوز الهند ضعي الدقيق في مقلاة غير قابلة للالتصاق، وقومي بتحميصه على نار متوسطة مع الاستمرار بالتقليب إلى أن يصبح الدقيق ذهبي اللون. ضيفي السكر والفانيلا إلى كوب الكريمة السائلة، واخلطيهم جيداً حتى يذوب السكر تماماً. بعد التأكد من أن الدقيق أصبح محمصاً وذهبي اللون، ارفعيه عن النار واصنعي حفرة داخله، ثم ابدأي بإضافة كميات صغيرة من الكريمة مع الاستمرار بالتقليب إلى أن تنتهي كمية الكريمة وتتشكل عجينة طرية.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الدقيق جوز الهند الزبدة
إقرأ أيضاً:
حقيقة عديدة يس.. وكيف تحصن نفسك بالسورة الكريمة
تُعتبر سورة يس من السور العظيمة التي وُردت بشأنها فضائل كثيرة، ومن أبرز فوائدها أنها سبب لمغفرة الذنوب عند قراءتها في الليل، كما ورد في عدة أحاديث صحيحة وحسنة.
مغفرة الذنوب بقراءتها في الليلذكر ابن حبان في صحيحه، بسندٍ رجاله ثقات، عن جندب رضي الله عنه، أن النبي ﷺ قال:
«من قرأ يس في ليلة ابتغاء وجه الله غفر الله له» (صحيح ابن حبان رقم 2574).
وقد أكد السيوطي في "اللآلئ"، والشوكاني في "الفوائد"، أن إسناد هذا الحديث على شرط الصحيح. كما ورد عن أبي هريرة رضي الله عنه بزيادة في اللفظ: «غفر له تلك الليلة»، مما يعزز المعنى ويؤكد الفضل العظيم لقراءتها قبل النوم.
ما سبق يوضح سبب اهتمام الناس، من العامة والخاصة، بقراءة سورة يس، لما فيها من قضاء الحوائج، وتيسير الأمور، ومغفرة الذنوب. وقد أدرج ابن حبان هذا الحديث في كتاب "الصلاة" تحت باب قيام الليل، مشيرًا إلى استحباب قراءتها للمجتهد كل ليلة طلبًا لمغفرة الله.
تصحيح مفهوم "عدية يس"من الشائع بين الناس الاعتقاد بأن قراءة "عدية يس" قد تضر الظالم، لكن لا صحة لهذا الأمر في السنة النبوية. فالضرر الذي قد يلحق بالظالم يكون نتيجة دعاء المظلوم واستجابة الله له، وليس بسبب تلاوة السورة. قال تعالى:
﴿أَمَّنْ يُجِيبُ الْمُضْطَرَّ إِذَا دَعَاهُ وَيَكْشِفُ السُّوءَ﴾ [النمل: 62].
ختامًا، من الفضل العظيم أن يحرص المسلم على قراءة سورة يس كل ليلة بنية التقرب إلى الله وطلب مغفرته، فالله سبحانه وتعالى يغفر لمن شاء من عباده، ويكرم من يتوجه إليه بصدق وإخلاص.
في الدقيقة 70 | بيراميدز يصعب موقف الزمالك ويحرز الهدف الثالث