عيالك هيحبوه.. خطوات سهلة لتحضير الآيس كريم في المنزل

إذا كنت تبحث عن طريقة لإسعاد أطفالك وجعل أوقات الصيف أكثر انتعاشًا ومتعة، فإن تحضير الآيس كريم في المنزل سيكون الخيار الأمثل، بعيدًا عن شراء الآيس كريم الجاهز من المتاجر، يمكنك تحضيره في منزلك بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، وستحصل على نتيجة مبهرة ستنال إعجاب الجميع.

وتستعرض «الأسبوع»، كيفية عمل الأيس كريم في المنزل بطريقة سهلة.

آيس كريمطريقة عمل الآيس كريم في المنزل

المكونات الأساسية

- 2 كوب من الكريمة الثقيلة

- 1 كوب من الحليب كامل الدسم

- 3/4 كوب من السكر

- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

- رشة من الملح

الأدوات المطلوبة

- وعاء كبير للخلط

- خلاط كهربائي أو مضرب يدوي

- وعاء للتجميد (يفضل استخدام وعاء زجاجي أو معدني)

- ملعقة خشبية أو سباتولا

آيس كريمخطوات تحضير الآيس كريم

تحضير القاعدة

- في وعاء كبير، اخفق الكريمة الثقيلة والحليب والسكر معًا حتى يذوب السكر تمامًا.

- أضف الفانيليا ورشة الملح إلى الخليط واستمر في الخفق حتى يتجانس المزيج.

التجميد الأولي

- اسكب الخليط في وعاء للتجميد، وقم بتغطيته بورق شفاف.

- ضع الوعاء في الفريزر واتركه لمدة 1 إلى 2 ساعة، أو حتى يبدأ الخليط في التماسك على الأطراف.

الخلط الثاني

- بعد التجميد الأولي، أخرج الوعاء من الفريزر واستخدم ملعقة خشبية أو سباتولا لكسر بلورات الثلج وتحريكه جيدًا.

- يمكنك أيضًا استخدام خلاط كهربائي لخفق الخليط مرة أخرى للحصول على قوام أكثر نعومة وكريمي.

إضافة النكهات

- هنا يأتي الجزء الممتع! يمكنك إضافة المكونات المفضلة لديك مثل قطع الشوكولاتة، أو الفواكه المجففة، أو المكسرات، أو الصوصات المختلفة.

- قم بخلط هذه المكونات مع الآيس كريم بالتساوي.

التجميد النهائي

- أعد تغطية الوعاء بورق شفاف، وضعه في الفريزر مرة أخرى لمدة 4 إلى 6 ساعات، أو حتى يصبح الآيس كريم صلبًا تمامًا.

آيس كريمنصائح إضافية

- لتحضير آيس كريم بنكهة الفواكه، يمكنك خلط الفواكه المهروسة مع القاعدة قبل التجميد الأولي.

- للحصول على قوام كريمي أكثر، يمكن استخدام نصف كوب من الحليب المكثف المحلى بدلاً من السكر.

- تأكد من تقليب الخليط جيدًا في المرحلة الثانية من التجميد لتجنب تكون بلورات الثلج.

بتحضير الآيس كريم في المنزل، ستتمكن من الاستمتاع بحلوى لذيذة وصحية تتحكم في مكوناتها بنفسك.

اقرأ أيضاًلو عندك عزومة.. طريقة تحضير 5 أكلات بسيطة وغير مكلفة داخل المنزل

سهلة ولذيذة.. طريقة عمل المادلين كيك

رطبي على أسرتك في الحر.. طريقة عمل الآيس كريم في المنزل

المصدر: الأسبوع