في يومه العالمي: 5 أنواع مختلفة من الشاي
تاريخ النشر: 22nd, May 2024 GMT
في 21 مايو (أيار)، يُحتفل باليوم العالمي للشاي، ما يشكل فرصة للإضاءة على فوائده الصحية وأنواعه وأهميته الاقتصادية والثقافية.
وبهذه المناسبة، أعدّت منصة “الطعام والذواقة” لموقع “أن دي تي في” الهندي تقريراً حول 5 أنواع شهيرة من الشاي حول العالم.
“شاي الماتشا” – اليابان:هو عبارة عن مسحوق مطحون من أوراق الشاي الأخضر المزروعة والمعالجة، أصله من الصين، لكن لونه أصبح أخضر بعد تطويره في اليابان.
طعمه مُر، وفي السنوات الأخيرة نمت شهرة الماتشا في العالم، وتوسعت أيضاً لتشمل الشاي المثلج والآيس كريم والحلويات الأخرى. “تيه طارق” – ماليزيا
شاي بالحليب شهير في ماليزيا، ويعرف بـ “تي طارق أو الشاي المخفوق”.ويتكون هذا الشاي الحلو من الشاي الأسود القوي المغلي والكريمة المبخّرة والحليب المكثف، ويمكن أيضاً إضافة الزنجبيل والهيل لتعزيز النكهات.
“تشا ين” – تايلاندشاي مثلج ومنعش، يستمد نكهاته القوية من مزيج الشاي الأسود وأعشاب الرويبوس، واليانسون، والقرنفل، والقرفة والهيل.
يمكن تحضيره من خلال استخدام حليب جوز الهند، ودخل عالم المثلجات بنكهة “تشا ين”.
من أكثر البهارات الهندية شهرة هي عشبة المسالا، ويحضر الشاي بالماء المغلي أولاً وإضافة التوابل الكاملة بداية من المسالا، فالهيل الأخضر، والقرنفل، والقرفة، والفلفل الأسود، والزنجبيل وبذور الشمر، ثم تضاف أوراق الشاي ويترك المزيج ليتخمر، وأخيراً الحليب.
الشاي الأسود السيلانيهو الشاي الأشهر حول العالم، بما في ذلك في الدول العربية،بسب طعمه القوي، ويمكن أن يقدم ساخناً او بارداً.
تتنوع أساليب شربه بين بلد وآخر، ويتضاف إليه نكهات من الأعشاب والفواكه، أو الحليب، بالسكر أو العسل أو الحليب المكثف.
المصدر: جريدة الحقيقة
إقرأ أيضاً:
العدوان في يومه الـ 53 ..العدو يجدد غاراته على ضاحية بيروت ويوسع عدوانه جنوباً وبقاعاً
الثورة نت/..
يواصل العدو الصهيوني، لليوم الـ 53 على التوالي، عدوانه على لبنان، موسعاً غاراته على الجنوب والبقاع والضاحية الجنوبية لبيروت، ما أسفر عن استشهاد واصابة الألاف. ارتقاء أكثر من ثلاثة آلاف شهيد وإصابة أكثر من 13 ألف آخرين.
وبحسب وسائل اعلام لبنانية، جدد العدو، اليوم الخميس عدوانه الجوي الهمجي على الضاحية الجنوبية لبيروت تحديداً مناطق كالغبيري ومحيط حارة حريك/الرويس، والمريجة، وذلك بعد سلسلة تهديدات أطلقها، وبعد سلسلة من الغارات شنّها فجراً على أماكن سكنية ومدنية متفرقة في الضاحية.
كما استهدفت غارات العدو مناطق الرويس، الغبيري، برج البراجنة، المريجة، والشويفات العمروسية. وتستهدف الغارات الإسرائيلية مبانٍ سكنية ومناطق مدنية ومحال تجارية في الضاحية الجنوبية لبيروت.
واستهدف جيش العدو الصهيوني بغارة عنيفة منطقة الشياح، شارع عبد الكريم الخليل ومارون مسك وبالقرب من حسينية الشياح.
جنوباً، شن طيران العدو الصهيوني، ظهر اليوم غارة جوية مستهدفاً بلدة صفد البطيخ في قضاء بنت جبيل، وبالتزامن تعرضت بلدتي شقرا وبرعشيت لقصف مدفعي معاد.
كما نفذ طيران العدو بعد ظهر اليوم غارتين جويتين مستهدفاً أطراف بلدتي قلاويه وبرج قلاويه وحداثا في قضاء بنت جبيل.
وتعرضت مدينة النبطية عصر اليوم لعدوان جوي صهيوني واسع حيث شنّت طائرات العدو سلسلة غارات استهدفت – حي السراي – حي الميدان – حي المسلخ – بير القنديل – حي الراهبات والحقت أضرار هائلة بالعديد من المباني السكنية.
تعرض دورية لليونيفيل لإطلاق نار في جنوب لبنان