زيوت مفيدة للصحة بديلة لزيت الزيتون
تاريخ النشر: 22nd, May 2024 GMT
أستراليا – أعلنت إميلي بيرتش خبيرة التغذية الأسترالية، أن بعض الزيوت النباتية غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة، وتعتبر بديلا مناسبا لزيت الزيتون بفضل طعمها اللذيذ.
وتشير الخبيرة، إلى أن إضافة زيت الزيتون إلى النظام الغذائي يمكن أن يخفض من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري ويحسن صحة القلب ويخفض خطر حدوث التهابات في الجسم بفضل نشاط مضادات الأكسدة.
ويعتقد بعض الباحثين، أنه للحصول على أقصى فائدة من زيت الزيتون يكفي تناول حوالي 20 غراما منه (5 ملاعق صغيرة) في اليوم. ولكن في بعض الحالات قد لا يكون مجديا من الناحية الاقتصادية شراء زيت الزيتون.
ووفقا لبيرتش، الزيوت الأخرى (الكانولا وعباد الشمس والسمسم) غنية أيضا بمضادات الأكسدة والدهون الصحية الأحادية غير المشبعة. بالإضافة إلى ذلك، طعمها لطيف وبأسعار في متناول الجميع. مشيرة إلى أن زيت عباد الشمس أفضل للقلي، وزيت السمسم أفضل لتحضير الصلصات والأطباق الآسيوية.
وقد أظهرت نتائج بعض الدراسات، أن استخدام زيت عباد الشمس يمكن أن يمنع الإصابة بأمراض القلب، عن طريق خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم. كما أن زيت الكانولا يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة التي ترفع مستوى الكوليسترول الضار.
المصدر: gazeta.ru
المصدر: صحيفة المرصد الليبية
كلمات دلالية: زیت الزیتون
إقرأ أيضاً:
بعد غد الخميس.. بداية فصل الربيع بالدولة
يبدأ فصل الربيع فلكياً في الدولة بعد غد (الخميس) الساعة 12:59 ظهراً بتوقيت الإمارات (الساعة 08:59 بالتوقيت العالمي)، حيث تحل الشمس في نقطة الاعتدال الشمسي الربيعي، وتتعامد على خط الاستواء، متجهة نحو مدار السرطان شمالاً، وفقاً لجمعية الإمارات للفلك.
وقال إبراهيم الجروان، رئيس مجلس إدارة جمعية الإمارات للفلك، عضو الاتحاد العربي لعلوم الفضاء والفلك، في تصريح لوكالة أنباء الإمارات (وام)، في بداية هذا الفصل تزدان المراعي والحقول، وتكون في أوج اخضرارها، وتعقد الثمار، ويطيب غرس الأشجار والشتلات، ويتم بذر بذور النباتات المختلفة، ويجود عسل النحل، خاصة عسل الزهور والأعشاب، ويبدأ زهر أشجار السمر (البرم) بالطلوع، وتبدأ أول مراحل تطور الرطب بعد تلقيح النخيل.
ومع بداية فصل الربيع يتساوى طول النهار مع طول الليل، وموعد (الاعتدال الشمسي الربيعي)، وتكون الشمس عمودية على خط الاستواء، ثم تبدأ الشمس بالحركة الظاهرية نحو الشمال، وتبدأ الشمس بالتعامد على النصف الجنوبي للجزيرة العربية خلال الفترة ما بين 24 أبريل و20 أغسطس القادمين، وتبلغ غايتها في عمق الجزيرة العربية، وغايتها شمالاً يومي 21 و22 يونيو القادم مع الانقلاب الشمسي الصيفي.
ويمتاز فصل الربيع باعتدال الجو في بدايته، ويكون معدل الحرارة 18 درجة في الحد الأدنى، و32 في الحد الأقصى، ثم تزداد سخونة الجو حتى تصل الحرارة إلى ما بين 21 و38 درجة في منتصف الفصل بداية مايو، وترتفع لتصل عند نهايته إلى ما بين 24 و41 درجة، وتكون الرياح شمالية غربية نشطة، وتهب فيه بعض العواصف، وتكون فرصة الأمطار واردة، خاصة في النصف الأول من الفصل، ويحتمل مرور منخفضات جوية (السرايات) أو الاضطرابات الجوية الربيعية، ويكون معدلها خلال فصل الربيع بحدود 15 مم أو 12% من متوسط الأمطار السنوية أو قد تشهد ضربات عنيفة يطلق عليها «يولات الثريا» خلال النصف الثاني من أبريل.
وقال الجروان إن النصف الثاني من فصل الربيع (الذي يحين خلال الأسبوع الأول من مايو)، يتميز بارتفاع درجات الحرارة، ونشاط الرياح الصيفية (البوارح)، وخلالها يبدأ موسم الحالات المدارية (بأنواعها منخفض مداري أو عاصفة مدارية أو إعصار مداري) في شمال المحيط الهندي وبحر العرب ابتداء من مطلع مايو إلى منتصف شهر يوليو القادمين، ويصل أقصاه خلال شهر يونيو بمعدل احتمال حصول إعصار مداري واحد على الأقل في بحر العرب كل ثلاث سنوات، وقد تجاوز فيه عدد الحالات المدارية التي صنفت كإعصار التي أثرت على بحر العرب خلال الخمسين سنة الماضية أكثر من 25 حالة مدارية.
وتنشط ظاهرة نسيم البحر ونسيم البر لزيادة الفارق في درجة الحرارة بين البحر واليابسة، ويظهر ما يعرف محلياً باسم «الأربعين الشمالية»، وهي رياح نشطة شمالية غربية، تكون سائدة خلال تلك الفترة، وتنشط رياح البارح أحياناً، وتكون مثيرة للغبار، ويتراوح متوسط السرعة العظمى ما بين 27 و30 (كم/الساعة).
أخبار ذات صلة
خبير إسرائيلي: الشرع مستعد للتعاون مع إسرائيل بشرط واحد