مربى المشمش.. حضريها في المنزل بـ 3 مكونات فقط| مفيدة للذاكرة
تاريخ النشر: 21st, May 2024 GMT
مربى المشمش من الحلويات الشهية التي يمكنك إعدادها لأفراد أسرتك على الإفطار، فبجانب مذاقها اللذيذ، إلا أنها تحتوي على العديد من الفوائد الهامة لصحة جسمك، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.
مربى المشمشطريقة عمل مربى المشمش
المقادير
- مشمش : 2 كيلو
- سكر : نصف كيلو
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (أو نصف ملعقة مسحوق ملح الليمون)
طريقة التحضير
لعمل مربى المشمش.. يغسل المشمش وتنزع النواه منه، ثم يوضع في قدر ويوضع فوق السكر ويترك مدة ست ساعات على الأقل.
2. يوضع على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك، ثم يضاف عصير الليمون أو مسحوق ملح الليمون.
3. ترفع الرغوة كلما ظهرت إلى أن يذوب السكر وينضج المربى.
4. يرفع المربى عن النار ويترك ليبرد تماماً، ثم يغطى وجه القدر بقطعة قماش ويوضع تحت أشعة الشمس لمدة أسبوع.
5. بعد ذلك يعبأ في مرطبان زجاجي نظيف وجاف تماماً ويحفظ لحين الاستعمال.
فوائد تناول المشمش
حماية صحة الكبد
من فوائد المشمش حماية الكبد من الإجهاد التأكسدي، ومنعه من التلف، لكن هذه النتيجة كانت من دراسات أُجريت على الحيوانات، ومن الصعب معرفة إذا كانت تقدم الفائدة نفسها إلى البشر لذا، يجب إجراء مزيد من الأبحاث.
بديل مثالى للرغبة الشديدة فى تناول السكر
المحتوى العالى من الألياف فى المشمش يساهم فى تحسين الهضم وصحة الأمعاء.
من خلال دمج المشمش فى نظامك الغذائى اليومى، يمكنك منع الإمساك وتنظيم حركات الأمعاء وتثبيت مستويات السكر فى الدم.
تعد القناة الهضمية الصحية أساس الصحة العامة، حيث إنها تعزز امتصاص العناصر الغذائية، وتعزز قدرة الجسم على الوقاية من العدوى والأمراض.
ويعتبر المشمش خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يسعون للحفاظ على وزن صحى، حيث إن الحلاوة اغلطبيعية الموجود فيه وعدد السعرات الحرارية المنخفضة تجعله بديلاً للحلويات والوجبات الخفيفة، حيث يمكنك الاستمتاع بالمشمش الطازج مع الزبادى، أو مزجه فى عصائر منعشة، أو تناوله كوجبة خفيفة قائمة بذاتها.
تأثير تناول المشمش على الدماغ
المشمش غني بالبوتاسيوم، وهو عنصر غذائي ضروري لـ تعزيز وظائف الأعصاب، وتحسين نقل الإشارات العصبية بين الخلايا، ما يساعد على تحسين التركيز والذاكرة.
يحتوي أيضا على مضادات الأكسدة، التي تُسهم في تقليل الالتهاب بالدماغ، وخطر الإصابة بمرض ألزهايمر.
تعزيز صحة الجلد
يمكن أن تتعرض البشرة للتجاعيد وحروق الشمس وتلف الجلد والأشعة فوق البنفسجية، وصولاً إلى الإصابة بسرطان الجلد، والمفاجئ أنه يمكنك محاربة ما يسمى تلف الجلد بالمشمش الغني بمضادات الأكسدة.
يحتوي المشمش على فيتاميني C و Eالمهمين لبشرة صحية، إذ يحمي فيتامين Cمن الملوثات البيئية وأضرار الأشعة فوق البنفسجية، ويعمل على منع التجاعيد وبناء الكولاجين الذي يمنح البشرة مرونة إضافية. أمّا البيتا كاروتين فيقوم بدوره بالحماية من حروق الشمس.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المشمش مربى المشمش
إقرأ أيضاً:
جوارديولا: عندما تقود فريقًا مثل السيتي لا يمكنك الحصول على بطولة منذ البداية
تحدث بيب جوارديولا، المدير الفني لنادي مانشستر سيتي الإنجليزي، عن الفترة التي تلت تحقيق الثلاثية التاريخية للسيتي.
ويستعد نادي مانشستر سيتي لخوض اختبار قوي أمام نظيره توتنهام هوتسبر، في قمة مباريات الأسبوع الثاني عشر ببطولة الدوري الإنجليزي، يوم السبت المقبل.
وقال بيب جوارديولا في تصريحات نقلتها وسائل الإعلام الإنجليزية:"بعد الثلاثية، لم أكن أعرف كيف سيكون رد فعل مانشستر سيتي".
وواصل: "أعتقد أنه مع اللاعبين الجدد، فهم يستقرون ويدركون كيف نتصرف، ومعاييرنا، وما يتعين علينا القيام به للدفاع عنها ".
وأضاف: "يمكنك أن تتخيل مدى فائدة أن يكون لديك فريق مستقر، في الشهر الأول من موسم 2023/24 كنا نتحدث عن محاولة الحصول على النقاط في البداية، وفي الشهر الأول، لا يمكنك الفوز بلقب الدوري الإنجليزي ولكن من الممكن أن تخسره".