سعرها يتجاوز الـ ٣ دولارات .. رحلة صيد ملكات النحل المصري
تاريخ النشر: 21st, May 2024 GMT
شهدت محافظة القليوبية انطلاق موسم صيد و "تسفير " تصدير ملكات النحل المصرى، والتى يتم استخراجها أو صيدها من الخلايا بواسطة النحالون في ظروف صعبة بأيدي عارية تتعرض لهجمات ولدغات النحل دفاعا عن الملكات الأمهات بالخلايا.
ملكات النحل المصرى“ الوفد” حرصت بالتعرف على رحلة صيد 160 ملكة من ملكات النحل من وسط الآلاف من النحل بإحدى مناحل محافظة القليوبية التى تتميز وتشتهر بإنتاج العسل .
إنطلقت الرحلة الساعة الثانية عشر ظهرا، وبدأ النحالون المدربون على صيد الملكات في الوصول للمكان المخصص وتجهيز أجهزة الدخان من خلال إشعال النار في قطع من الخيش وقوالح الذرة في محاولة منهم لإبعاد النحل وتهدئته .
لتنطلق المرحلة الثانية بارتداء الأقنعة الواقية من اللدغات إلا أن أيديهم كانت عارية وبلا قفازات بشكل ملفت متحملين العشرات من اللدغات وكأنهم محصنين ضد ذلك ليقوموا بإخراج القوالب الشمعية والخلايا والبحث عن الملكات و ضعها في عبوات صغيرة مع بعض النحل ليتم تسفيرها أو تصديرها للدول العربية بالدولار
وقال أشرف شحته مهندس زراعي واحد المربين للنحل، في تصريحات خاصة لـ"بوابة الوفد"، أنه يتم تصدير ملكات النحل المصري للدول العربية وأبرزها المملكة العربية السعودية وتونس والجزائر.
موسم صيدواضاف شحته، أن موسم صيد أو استخراج الملكات يسمى ايضا التيتبم للنحل فالملكة بمثابة الام للنحل ويشعرون بغيابها خلال ٣ ساعات من اختفاءها من الخلية ويحزنون عليها ولذا يتم تعويض الخلية بعذارى النحل "، معقبا مهندس زراعي واحد المربين للنحل، بقوله :"أن مصر تحتل المركز الأول عالميًا في صادرات ملكات نحل العسل الحي؛ بحصة تزيد على 25% من صادرات العالم، و أن نحل العسل يساهم في إنتاج نحو 35% من الغذاء العالمي؛ نتيجة تلقيحه للمحاصيل الزراعية".
وأكد المهندس أشرف، على أهمية الحفاظ على سلالة النحل المصري (النحل الفرعوني) من الانقراض، وأن هناك بعض الدول تستورد النحل بدون أقراص شمعية وتسمى طرود "مرزوم" ودول أخرى تستورد طرود مرزوم وطرود بالأقراص، والطرد المرزوم له مواصفات فنية، ومعه ملكة ملقحة، مشيرًا إلى أن ملكات النحل المصري تتميز بخلوها من الأمراض والطفيليات.
تصدير ملكات النحل المصري 1000129403 1000129396 1000129324 1000129325 1000129297 1000129311المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مناحل العسل القليوبية موسم صيد ملكات النحل الملكات
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل بطريقة سهلة وبسيطة
يعتبر قرع العسل من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الكبار والصغار، حيث تجمع بين طعم القرع الحلو وسماكة البشاميل الغني، يعتبر قرع العسل أحد أنواع الخضروات التي تتميز بفوائدها الصحية، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن.
طريقة عمل قرع العسل بالبشاميلالمكونات
ثمرة قرع عسل.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
نصف كيلو من السكر ويفضل السكر البني.
3 ملعقة كبيرة من الزبدة.
3 ملعقة دقيق كبيرة.
3 كوب من اللبن الحليب.
نصف كوب من السكر.
1 عدد بيض.
2 ملعقة صغيرة من مخلوط القرفة مع القرنفل مع جوزة الطيب.
4 ملعقة كبيرة لوز شرائح.
نصف كوب من الزبيب.
نصف كوب بقسماط مطحون.
زبدة مذابة أو سمنة لدهن الصينية.
قومي في البداية بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
بعد ذلك ضعي السكر البني وملعقتين من الزبدة داخل حبة القرع وضعيها في صينية، ثم أدخليها الفرن حتى تنضج تماماً.
وبعدها اهرسي حبة القرع بعد استوائها، ثم ضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت أو السمنة أو الزبدة.
وبعد ذلك في إناء كبير على النار، ضعي الزبدة حتى تذوب ثم أضيفي الدقيق وقلبيه باستمرار حتى يتحول الخليط إلى اللون الأصفر الفاتح، ثم أضيفي اللبن تدريجياً مع التقليب لضمان عدم تكوين تكتلات.
خذي جزءاً من الخليط وضعيه في طبق جانبي، ثم أضيفي إليه البيضة واخلطي جيدًا.
أضيفي الخليط السابق إلى الإناء الذي يحتوي على البشاميل وقلبي جيدًا، ثم أضيفي القرفة وجوزة الطيب والقرنفل.
قرع عسل بالبشاميلفي طبق كبير، ضعي الزبيب واللوز وجوز الهند والبقسماط وقلبيهم جيداً، ثم أضيفي نصف مقدار البشاميل وامزجي بواسطة ملعقة خشب.
صبي الخليط فوق القرع المهروس واعملي على تسوية سطح الصينية بالملعقة.
أدخلي الصينية في الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة تقريباً حتى يحمر وجهها ويأخذ لوناً ذهبياً.
اقرأ أيضاًطريقة عمل مسحب الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة
أجمل طعم.. طريقة عمل الكنافة بالموز في المنزل
أكلات شتوية.. طريقة عمل العدس بالشعرية
مصرع فتاة فى حادث بالفيوم