أحلى من المطاعم..طريقة عمل كفتة الفراخ اللذيذة بالطاسة
تاريخ النشر: 21st, May 2024 GMT
تعد كفتة الفراخ من الأكلات اللذيذة الخفيفة على المعدة، وهي بسيطة سهلة التحضير، ومكوناتها نجدها متوفرة في البيت تجعلنا نقوم بعملها بكل سهولة بدل من شرائها من المطاعم، وهي تتميز بنكهة البهارات اللذيذة التي تعطي لها طعم رائع، وسوف نتعرف من خلال موقع الفجر الإخباري، على طريقة عمل كفتة الفراخ اللذيذة بأسهل الخطوات.
تتكون كفتة الفراخ من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي
نصف كيلو صدور فراخ مخليه ومفرومة.
2 بصلة كبيرة الحجم مفرومه ناعم.
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
نصف ملعقة صغيره ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
سوف نتعرف على طريقة كفتة الفراخ بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-
نحضر وعاء عميق نضيف الفراخ المفروم، والبصل المفروم، والثوم، والبقدونس نخلط المكونات مع بعض جيدًا.
ثم نضيف التوابل الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة نعجن الكفتة جيدًا بواسطة اليد حتى تتماسك جميع المكونات مع بعضها ثم نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
نأخذ قطعة من عجينة الكفتة ثم نشكلها على شكل أصابع متوسطة الحجم،، ثم نضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
نكرر نفس الخطوات السابقة مع باقي كمية عجينة، ثم توضع مرة أخرى في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تكون متماسكة أثناء التسوية.
نقوم بإحضار طاسة مدهونة بقليل من الزيت ثم نرص عليها أصابع الكفتة، ونضعها على نار متوسطة ونغطيها ونتركها حتى تخرج السوائل منها، نترك الطاسة على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى تنضج وتتحمر، ثم نرفعها من الطاسة ونضعها على طبق التقديم بجانب الأرز وسلطة الخضار والسلطة الطحينة وتقدم بألف صحة وهنا.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كفتة عمل الكفته أحلى من المطاعم کفتة الفراخ
إقرأ أيضاً:
شباب الزنتان والمشاشية: المكونات القبلية الليبية تجمعها هوية وطنية موحدة
شارك عدد من شباب الزنتان والمشاشية، يوم الخميس الماضي، في لقاء عُقد بمقر بعثة الأمم المتحدة في طرابلس، لمناقشة دور الشباب والمجتمعات المحلية في الحد من العنف المجتمعي ودعم جهود الإصلاح الاجتماعي.
كما حضر اللقاء ممثلون عن عدد من مؤسسات المجتمع المدني، إلى جانب مجموعة من النساء الرائدات في مجال السلم الأهلي.
تركزت ورشة العمل، التي نظمتها شعبة المؤسسات الأمنية بالبعثة في إطار برنامج المبادرة الشاملة للإصلاح المجتمعي، على تمكين الشباب من العمل المشترك لتصميم وصياغة توصيات تسهم في تطوير برامج الحد من العنف المجتمعي، والتعاون في تبنّي مشروع إصلاحي متكامل.
وأكد عدد من المشاركين أن المكونات القبلية الليبية تجمعها هوية وطنية موحدة وتاريخ طويل من التعايش والتكامل، مشددين على أن القواسم المشتركة بين الليبيين تفوق بكثير عوامل الانقسام الناتجة عن انتشار السلاح والانقسامات السياسية.
ودعا المشاركون إلى ضرورة عقد لقاءات مقبلة تشمل شريحة أوسع من شباب الزنتان والمشاشية، إضافة إلى شباب باقي مدن الجبل الغربي، بهدف تعزيز السلم الأهلي وترسيخه في مختلف مناطق الجبل.
الوسومليبيا