تعد كفتة الفراخ من الأكلات اللذيذة الخفيفة على المعدة، وهي بسيطة سهلة التحضير، ومكوناتها نجدها متوفرة في البيت تجعلنا نقوم بعملها بكل سهولة بدل من شرائها من المطاعم، وهي تتميز بنكهة البهارات اللذيذة التي تعطي لها طعم رائع، وسوف نتعرف من خلال موقع الفجر الإخباري، على طريقة عمل كفتة الفراخ اللذيذة بأسهل الخطوات.

مكونات عمل كفتة الفراخ


تتكون كفتة الفراخ من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي


نصف كيلو صدور فراخ مخليه ومفرومة.
2 بصلة كبيرة الحجم مفرومه ناعم.
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
نصف ملعقة صغيره ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
 

طريقة التحضير


سوف نتعرف على طريقة كفتة الفراخ بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-

نحضر وعاء عميق نضيف الفراخ المفروم، والبصل المفروم، والثوم، والبقدونس نخلط المكونات مع بعض جيدًا.
ثم نضيف التوابل الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة نعجن الكفتة جيدًا بواسطة اليد حتى تتماسك جميع المكونات مع بعضها ثم نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
نأخذ قطعة من عجينة الكفتة ثم نشكلها على شكل أصابع متوسطة الحجم،، ثم نضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
نكرر نفس الخطوات السابقة مع باقي كمية عجينة، ثم توضع مرة أخرى في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تكون متماسكة أثناء التسوية.

نقوم بإحضار طاسة مدهونة بقليل من الزيت ثم نرص عليها أصابع الكفتة، ونضعها على نار متوسطة ونغطيها ونتركها حتى تخرج السوائل منها، نترك الطاسة على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى تنضج وتتحمر، ثم نرفعها من الطاسة ونضعها على طبق التقديم بجانب الأرز وسلطة الخضار والسلطة الطحينة وتقدم بألف صحة وهنا.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: كفتة عمل الكفته أحلى من المطاعم کفتة الفراخ

إقرأ أيضاً:

شباب الزنتان والمشاشية: المكونات القبلية الليبية تجمعها هوية وطنية موحدة

‏شارك عدد من شباب الزنتان والمشاشية، يوم الخميس الماضي، في لقاء عُقد بمقر بعثة الأمم المتحدة في طرابلس، لمناقشة دور الشباب والمجتمعات المحلية في الحد من العنف المجتمعي ودعم جهود الإصلاح الاجتماعي.

كما حضر اللقاء ممثلون عن عدد من مؤسسات المجتمع المدني، إلى جانب مجموعة من النساء الرائدات في مجال السلم الأهلي.

‏تركزت ورشة العمل، التي نظمتها شعبة المؤسسات الأمنية بالبعثة في إطار برنامج المبادرة الشاملة للإصلاح المجتمعي، على تمكين الشباب من العمل المشترك لتصميم وصياغة توصيات تسهم في تطوير برامج الحد من العنف المجتمعي، والتعاون في تبنّي مشروع إصلاحي متكامل.

‏وأكد عدد من المشاركين أن المكونات القبلية الليبية تجمعها هوية وطنية موحدة وتاريخ طويل من التعايش والتكامل، مشددين على أن القواسم المشتركة بين الليبيين تفوق بكثير عوامل الانقسام الناتجة عن انتشار السلاح والانقسامات السياسية.

‏ودعا المشاركون إلى ضرورة عقد لقاءات مقبلة تشمل شريحة أوسع من شباب الزنتان والمشاشية، إضافة إلى شباب باقي مدن الجبل الغربي، بهدف تعزيز السلم الأهلي وترسيخه في مختلف مناطق الجبل.

الوسومليبيا

مقالات مشابهة

  • طريقة المحمرة السورية مثل المطاعم
  • سهلة ولذيذة.. طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم في الفرن
  • سهلة وخفيفة في شم النسيم.. طريقة عمل الرنجة سبريد
  • أفضل المطاعم للاحتفال بعيد الفصح في الأردن
  • طريقة عمل جاتوه شاتوه في دقائق
  • شباب الزنتان والمشاشية: المكونات القبلية الليبية تجمعها هوية وطنية موحدة
  • بحشوات مختلفة.. طريقة عمل الدوناتس للشيف فاطمة أبو حاتي
  • لو بتعاني من زيادة الوزن.. طريقة تحضير عجينة القطايف الدايت بحشوة صحية
  • يتميز بقوامه الهش.. طريقة عمل بسكويت النشادر اللذيذ
  • بخطوات بسيطة.. طريقة عمل بيتزا الشوفان