عنصر هام تحتوي عليه بذور عباد الشمس
تاريخ النشر: 20th, May 2024 GMT
أفادت الدكتورة مارينا ماكيشا خبيرة التغذية الروسية، أن بذور عباد الشمس تحتوي على نسبة عالية من فيتامين Е.
إقرأ المزيد
تشير الخبيرة، إلى أن بذور عباد الشمس هي طعام صحي ولذيذ ويمكن أن تساعد على تحسين الحالة الصحية وإبطاء الشيخوخة.
ووفقا لها، تعتبر بذور عباد الشمس واحدة من أغنى مصادر فيتامين E، الذي هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الخلايا من أضرار الجذور الحرة.
وبالإضافة إلى ذلك تحتوي بذور عباد الشمس على السيلينيوم الذي له خصائص مضادة للأكسدة أيضا ويبطئ عملية الشيخوخة عن طريق حماية الخلايا من التلف وتعزيز إنتاج الكولاجين، الذي يمنح الجلد المرونة. كما تحتوي على حمض اللينوليك الذي يساعد على تخفيض مستوى ضغط الدم ويحسن تدفق الدم. وتحتوي بذور عباد الشمس أيضا على حمض الكلوروجينيك، الذي يؤثر في مستوى الغلوكوز في الدم ما يساعد على التحكم بمستواه. وهذا مفيد بصورة خاصة للأشخاص المصابين بداء السكري وكذلك الذين يعانون من مقدمة السكري.
المصدر: فيستي. رو
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: الصحة العامة فيتامينات معلومات عامة مواد غذائية بذور عباد الشمس
إقرأ أيضاً:
مشروب رمضاني يساعد في علاج القولون العصبي والإمساك02
قال "شرف" إن بعض الأشخاص يعانون من متلازمة القولون العصبي خلال شهر رمضان والتي تزيد من أعراضه مثل الانتفاخات وعسر الهضم، وقد يرجع بسبب عدم الانضباط في تناول الأطعمة والإكثار من تناول الأطعمة المهيجة للقولون.
وتابع: أن هناك مشروب رمضاني يساهم بشكل في علاج القولون العصبي وعسر الهضم، وهو التمر الهندي، مشيرً إلى أن تناول التمر الهندي الطبيعي بكميات معتدله له تاثير إيجابي على صحة الجهاز الهضمي.
وأضاف أخصائي التغذية العلاجية أن مشروب التمر هندي يحتوي على أحماض عضوية مثل السترك أسيد والترترك أسيد والماليك أسيد الذي لهم دورًا فعال في تحفيز الانزيمات الهاضمة، ومنها تحسين عملية الهضم وحركة الأمعاء ومنها الحد من متلازمة القولون العصبي.
وأشار إلى أن التمر هندي من المشروبات الغنية بالألياف التي تساهم بشكل كبير في علاج الإمساك وتحسين عملية الهضم والحد من الإضطرابات الهضمية في رمضان، ومنها علاج القولون العصبي.
وأكد "شرف" إن تناول عصير التمر هندي لو الكثير من الفوائد على الصحة، لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ومن بين هذه الفوائد:
تعزيز صحة الجهاز المناعييساهم تناول عصير التمر هندي في تعزيز صحة الجهاز المناعي ويقلل من الالتهابات بالجسم وفرص الإصابة بالأمراض المزمنة لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
خفض ضغط الدمتناول عصير التمر هندي يمكن أن يساهم في خفض الضغط الدم المرتفع، لاحتوائه على الماغنسيوم والبوتاسيوم.قد يهمك:
ماذا يحدث لجسمك عند مضغ القرنفل بعد الأكل في رمضان؟نصائح وإرشاداتونصح أخصائي التغذية العلاجية أن بتجنب تناول عصير تمر الهندي للأشخاص الذين يعانون من التهابات في المعدة، لأن تمر الهندي هو من المشروبات الحمضية وبالرغم من احتوائه على العناصر الغذائية ودورة في تحسين صحة الجهاز الهضمي ومتلازمة القولون العصبي إلا أنه له تأثير سلبي على مصابي التهابات المعدة