"الزراعة": ٩٠٠ الف طن من بطاطس المائدة تم فحصها من بداية الموسم وحتى الآن لتصديرها
تاريخ النشر: 19th, May 2024 GMT
كشفت الدكتورة نجلاء بلابل مدير مشروع حصر ومكافحة مرض العفن البني في البطاطس، عن ان اجمالي ما تم فحصه من بطاطس المائدة المعدة للتصدير لمختلف الدول بلغت كميتها خلال الفترة من منتصف نوفمبر الماضي وحتى منتصف شهر مايو الجاري، نحو ٩١٥ الف و٤٩٤ طن، بإجمالي عدد عينات ٣٦٩٩٥ عينة، من بينها ٤٠٨ الف و٧٧ طن تمثل ١٦٤٤٩ عينة، تم فحصها خلال الفترة من منتصف مارس وحتى منتصف مايو الجاري، يأتي ذلك وفقا لتقرير رسمي، تلقاه السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، استعرضت خلاله انجازات المشروع، خلال الفترة من منتصف مارس، وحتى منتصف شهر مايو الجاري.
وأضافت أنه بالنسبة لعينات الفحص الظاهري للبطاطس(عمر75 يوم من الزراعة ) لموسم2023/2024، بلغ اجمالي العينات التي تم فحصها خلال نفس الفترة، نحو ٥٨٢ عينة للعروة الشتوية، و٢٨٢٢ عينة للعروة الصيفية، ليصبح الإجمالي العام خلال هذا الموسم ٧٧٢٩ عينة للعروة الشتوية، فضلا عن ٣٥٩٨ عينة للعروة الصيفية.
وحول اجمالي المساحة المزروعة داخل المناطق الخالية لموسم ٢٠٢٣- ٢٠٢٤، أوضحت مدير المشروع إنه ا بلغت نحو ٧٧ الف فدان للعروة الشتوية، و٣٦ الف فدان للعروة الصيفية ومازال تحقيق المساحات مستمرا.
وفيما يتعلق بأعمال وحدة الرصد والمتابعة، أشارت بلابل إلى، إنه يتم مراجعة بيانات الاستمارات المرسلة من التابلت إلى منصة إعداد واستقبال البيانات، فضلا عن إصدار تقارير ومؤشرات أداء لأعمال مهندسي المناطق الخالية، كما تم تحميل 35 صورة فضائية بما يعادل350 الف كم مربع لمتابعة زراعات العروة الشتوية وزراعات العروة الصيفية ليصبح اجمالي الصور خلال الموسم 898 صورة فضائية بإجمالي مساحة ( 2،115،000كم مربع ).
وأضافت بلابل أنه يتم أيضا ادخال بيانات زراعات العروة الصيفية لموسم 2023/2024 في قاعدة البيانات الجغرافية للمناطق الخالية بما يعادل (509 جهاز) بمساحة 36 الف فدان، فضلا عن ادخال بيانات السحب الحقلي لموسم 2023/2024 في قاعدة البيانات الجغرافية للمناطق الخالية بما يعادل (7729 عينة) للعروة الشتوية و(3598 عينة) للعروة الصيفية، لافتة إلى إنه يتم استخدام تقنية الاستشعار عن بعد لمتابعة زراعات العروة الشتوية والصيفية لموسم 2023/2024 عن طريق عمل تحليلات: ملوحة التربة لجميع البيفوتات التى تم زراعتها خلال هذا الموسم، الكلوروفيل والمحتوى المائي للمجموع الخضري لمعرفة صحة النبات وتأثير ذلك على انتاجية المحصول، كذلك متابعة الحصاد اليومى لزراعات العروة الشتوية والصيفية من خلال الصور الفضائية اليومية.
وأوضحت أن هناك تنسيق بين المشروع والجامعات المصرية والمراكز البحثية المختلفة فى تبادل العلم والمعرفة من خلال زيارات الطلاب وشباب الباحثين للإطلاع على أنشطة معامل المشروع المختلفة والطرق المتبعة لفحص محصول البطاطس، حيث تم خلال هذا الشهر تدريب 100 طالب وطالبة من وقاية وامراض النبات كلية الزراعة - جامعة عين شمس، وذلك في اطار الدور المجتمعى للمشروع نحو طلاب الجامعات المصرية لتأهيلهم إلى سوق العمل بشكل متميز فى سوق العمل المصرى.
وأشارت بلابل إلى استمرار المشروع في التوسع في المشاركة ضمن جهود الدولة لمحاربة الغلاء ومبادرة وزارة الزراعة، بفتح المنفذ التابع للمشروع واستمرار ضخ المزيد من الكميات للبيع للمواطنين بأسعار مخفضة، فضلا المشاركة في معارض مبادرة خير مزارعنا لأهالينا.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: للعروة الشتویة للعروة الصیفیة
إقرأ أيضاً:
فطارك عندنا .. مكرونة بالبشاميل وسمبوسة جبنة وسلطة بطاطس بالمايونيز
اختيار أصناف سفرة رمضان من أصعب المهام على ربة المنزل، ولذلك نقدم لكي فطار اليوم الثاني في رمضان وهي مكرونة بالبشاميل وسمبوسة وشوربة شوفان بالدجاج وسلطة بطاطس.
طريقه عمل المكرونه البشاميلالمكونات..
5 ملاعق كبيرة من الدقيق
5 ملاعق كبيرة من "السمن"
1/2 كيلو مكرونة "قلم"
1/4 كيلو من اللحم المفروم
كوب من الشوربة او (ماء سلق المكرونه )
ملح
فلفل اسود
بصل
لتر حليب
ورق لورا
حبهان
مكعب مرقه
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
1- ضعي اللحمة المفرومة في مقلاه ساخنة علي النار بدون اضافه اي ماده دهنيه إلي أن ينضج اللحم ثم ضيفي البصل المفروم و التوابل و ملعقه من السمن او الزبده وملعقه من الصلصه (اختياري)
ويقلب جيدا ثم يرفع من علي النار
2-أما الخطوة التالية، قومى بوضع كمية من الماء فى وعاء واتركيه حتى يصل إلى الغليان، قومى بوضع المكرونة، ويفضل تقليبها من فترة لأخرى حتى تنضج ثم قومى بعد ذلك بتصفيتها وغسلها بالماء البارد.
3-احضرى "وعاء " وضعى به السمن إلى أن يذوب تماماً، وبعد ذلك ضيفى الدقيق وابدأى فى التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها بشكل جيد، وهنا يضاف اللبن بشكل تدريجى وضيفي الملح والفلفل الاسود ومكعب مرقه وحبتين من الحبهان وورقتين من ورق اللورا وقلبيهم جيدا حتى تحصلى على القوام المناسب ثم نصفي البشاميل
4-تخلط المكرونة بعد ذلك مع نصف كمية البشاميل فى إناء واسع، وهنا تقسم المكرونة إلى قسمين، يوضع الجزء الأول فى الصينية المخصصة للتسوية، ثم وضع اللحم المفروم وفرده على المكرونة بطريقة متساوية، ومن بعده كمية المكرونة المتبقية.
5-الخطوة الأخيرة ضعي باقي كمية البشاميل علي الوجه ويمكن إضافة الجبن حتى تحصلى على مذاق رائع، وتترك فى فرن درجة حرارته متوسطة لمدة ساعه
سمبوسة بالجبنةطريقة عمل سمبوسة بالجبنة غير مكلفة وبسيطة
مقادير:
1 علبة عجينة سمبوسة جاهزة
1 كوب جبن فيتا
1 كوب جبن موزاريلا
5 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
2 كوب زيت قلي
طريقة عمل سمبوسة بالجبن
اهرسي الجبن الفيتا الموزاريلا والبقدونس والنعناع واخلطي المكونات.
مدي رقاقة العجين وضعي ملعقة من الحشوة واثني الرقاقة على شكل مثلث.
ادهني طرف السمبوسة بالماء حتى تلتصق ولا تخرج الحشوة منها.
اقلي السمبوسة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
المكونات:
نصف كوب من الشوفان.
كوبان من الحليب السائل (يفضل كامل الدسم أو حسب الرغبة).
كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من الزبدة أو الزيت.
رشة ملح (حسب الرغبة).
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري).
طريقة التحضير:
1. في قدر على النار، ضعي ملعقة صغيرة من الزبدة أو الزيت واتركيها تذوب.
2. أضيفي الشوفان وقلّبيه لبضع دقائق حتى يتحمص قليلًا ويكتسب رائحة لذيذة.
3. اسكبي كوب الماء تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يبدأ الشوفان في النضج.
4. أضيفي الحليب ببطء إلى القدر مع الاستمرار في التحريك.
5. أضيفي الملح والفلفل الأبيض والقرفة (اختياري) حسب الرغبة.
6. اتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح قوام الشوربة كريميًا ومتماسكًا.
7. ارفعي الشوربة عن النار، واسكبيها في الأطباق.
قدمي شوربة الشوفان بالحليب ساخنة مع خبز محمص أو بمفردها كوجبة خفيفة مغذية
سلطة البطاطس بالمايونيز
سلطة البطاطس بالمايونيز
المقادير:
2 حبة بطاطس صغيرة
بصل أخضر مقطع حلقات
ملعقتان كبيرة مايونيز
ملعقتان كبيرة زبادي
ملعقتان كبيرة جبنة سائلة
بقدونس مفروم
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
2 جزر مسلوق
2 حبة طماطم
عصير ليمون (حسب الرغبة)
اربع ملاعق زيت زيتون
فص ثوم مهروس
طريقة التحضير:
-يغلي كمية من الماء ويضع عليه قليل من الملح تضاف البطاطس والجزر إلى الوعاء ثم تترك لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تكاد تكون طرية
- يخلط عصير الليمون والزبادي والملح والفلفل الاسود والمايونيز والثوم وزيت الزيتون والجبنة السائلة مع بعض
- تضع البطاطس المسلوقة المقطعة والجزر المسلوق المقطع والطماطم المقطعة في وعاء ويضاف حلقات البصل الاخضر ثم البقدونس المفروم ويقلب معا
تضاف خلطة المايونيز المخلوط الى الخضروات وتقلب تضع في طبق التقديم وتزين باي من الاعشاب الخضرا مثل الزعتر الاخضر او الثوم المعمر او البقدونس المفروم (حسب الرغبة)
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا