بعجينة مظبوطة وقطنية أصنعي العيش الأبيض الأصلي بطريقة ناجحة وبطعم لذيذ زي الأفران اخبار اليوم
تاريخ النشر: 2nd, August 2023 GMT
هناك بعض الأكلات التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها بالخبز الأبيض وليس العيش البلدي الخاص بالفرن، مثل الكبده والسجق وغيرها من الأصناف الاخرى بجانب الطحينة، لذلك دائمًا ما يقبل الكثير من الأشخاص على شراء الخبز الأبيض البلدي من الفرن، ولكن لا داعي لذلك من الآن، لأننا سنوضح اليكم من خلال المقال التالي طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الخبز الأبيض بمنتهى البساطة ومن دون فرن.
يتضمن تحضير الخبز الأبيض البلدي عدد بسيط جدًا من المكونات، التي من السهل توفرها في أي منزل، من دون أي تكلفه ماديه ومن دون أي مجهود، سوف تحضر ألذ خبز أبيض لا يمكن مقارنته مع خبز الفرن، وذلك من خلال متابعة الآتي:
المكونات اللازمة
كوب واحد ونصف من الدقيق الأبيض المنخول. ماء دافئ (حسب الحاجة). ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. ملعقة كبيرة من أي زيت نباتي. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. رشة بسيطة من ملح الطعام. طريقة التحضير في بولة عميقة نقوم بإضافة كلًا من الدقيق والخميرة والملح. ونخلط المكونات مع بعضها حتى يتم التجانس. بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت، ونفرك به الدقيق بالكامل. ثم نحضر بولة صغيرة تحتوي على مقدار معين من الماء الدافئ، ونذيب بها السكر. ثم بعدها نبدأ في إضافة الماء بشكل تدريجي، حتى نتمكن من عجن العجينة بصورة صحيحة باستخدام اليدين لمدة لا تقل عن ربع ساعة. بعد ذلك نعمل على تشكيل العجينة في صورة كرة واحدة، ونغطيها بفوطة دافئة، لمدة لا تقل عن نصف الساعة، حتى تختمر بشكل صحيح. بعد ذلك نقوم بتقسيم كرة العجين إلى ست كرات متساوية الحجم، و نحدث داخل كل كرة فجوة، ثم نحكم إغلاقها بشكل جيد. ثم نعيد تغطية تلك الكرات مرة ثانيه باستخدام فوطة دافئة، لمدة تصل إلى حوالي 10 دقائق للتأكد من اكتمال عملية التخمر. وبعدها نقوم بفرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق، مع الحرص على الضغط الجيد عند أطراف الرغيف، ونستمر في تكرار نفس الخطوة، حتى نتخلص من كل الكرات، مع الحرص على تغطية كل رغيف بفوطة. وأخيرًا نقوم برفع طاسة مناسبة على النار، وعندما تسخن بشكل جيد نقوم باضافة أول رغيف، وبمجرد انتفاخه نقلبه على الناحية الأخرى، وبهذا الشكل يصبح الخبز الأبيض جاهز للتقديم..وبالهنا والشفا185.208.78.254
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
صور مرعبة.. كيف يشوه البلاستيك الدقيق ملامحك وصحتك؟
من العلكة إلى أكياس الشاي، أصبحت جزيئات البلاستيك الدقيقة جزءاً من حياتنا اليومية، إذ اكتُشفت في مجموعة واسعة من المنتجات التي نستهلكها بانتظام. وهذه الجزيئات، التي لا يتجاوز طولها 5 ملليمترات، غير قابلة للتحلل، مما يعني أنها قد تظل في البيئة وأجسامنا لمئات، إن لم يكن آلاف السنين.
وفي تطور جديد، كشفت صور مروعة، أنتجها الذكاء الاصطناعي، عن التأثيرات المحتملة لهذه الجزيئات على البشر، بدءاً من زيادة الوزن وتساقط الشعر، وصولًا إلى الطفح الجلدي الحاد والإرهاق الشديد، وفق تقرير نشرته "دايلي ميل".
وأجرى فريق من موقع BusinessWaste.co.uk هذه المحاكاة الرقمية، حيث علق مارك هول، خبير النفايات البلاستيكية في الموقع، قائلاً: "رغم أن الأبحاث حول تأثير الجزيئات البلاستيكية الدقيقة على البشر لا تزال في مراحلها الأولى، إلا أن هناك مؤشرات مقلقة على أضرارها المحتملة. الصور التي أنشأناها تستند إلى نتائج دراسات علمية، ونأمل أن تدفع هذه المشاهد الصادمة الناس إلى التفكير بجدية في خطورة المشكلة واتخاذ إجراءات للحد من التلوث البلاستيكي."
وقال هول: "للأسف، أصبح البلاستيك الدقيق جزءاً لا يتجزأ من بيئتنا، مما يجعل تجنبه أمراً بالغ الصعوبة. ورغم إمكانية تقليل تعرضنا له في بعض المنتجات، إلا أن الحل الحقيقي يكمن في معالجة مشكلة النفايات البلاستيكية من جذورها، والحد من اعتمادنا المتزايد عليها."
في المراحل الأولى من التعرض لجزيئات البلاستيك الدقيقة، تكون معظم الأعراض داخلية وغير ملحوظة بشكل كبير، لكنها قد تؤثر على الجهاز الهضمي، مسببة الانتفاخ، اضطراب المعدة، وعسر الهضم.
مشاكل جلدية ملحوظةقد تؤدي هذه الجزيئات إلى تغيرات طفيفة في الجلد، مثل الجفاف، الاحمرار، والتهيج، نتيجة تفاعلها مع مسببات اختلال الغدد الصماء. ومع استمرار التعرض، يمكن أن تتفاقم الأعراض إلى التهاب الجلد المزمن، الطفح الجلدي، وحالات تشبه الأكزيما.
ضعف وظائف الرئة والإرهاقيمكن أن يؤثر البلاستيك الدقيق على الجهاز التنفسي، مما يؤدي إلى شحوب الجلد أو ظهور لون أزرق أو بنفسجي، نتيجة ضعف وظائف الرئة. كما قد يتسبب الالتهاب الخفيف في الشعور بالإرهاق المستمر، حتى في غياب مجهود بدني كبير.
إذا كنت تستهلك بانتظام أطعمة مصنعة أو مأكولات بحرية، أو تستخدم أقمشة صناعية بكثرة، فمن المحتمل أنك تعاني من تعرض متوسط للبلاستيك الدقيق.
قد تظهر هذه المستويات على شكل زيادة في تهيج الجلد، إلى جانب علامات الشيخوخة المبكرة مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد، وقد تشعر باحمرار وتهيج في عينيك، وقد تواجه صعوبات تنفسية خفيفة مثل السعال والصفير، نتيجة التعرض للبلاستيك الدقيق في الهواء.
وفي الوقت نفسه، قد تؤدي المواد الكيميائية المتسربة من البلاستيك الدقيق إلى خلل في هرموناتك، مما يؤدي إلى تقلبات في الوزن واضطرابات في الجهاز الهضمي.
أخيراً، قد تعاني من إرهاق مستمر وضباب ذهني.
وقد يعاني الأشخاص الذين يتعرضون لفترات طويلة ومتواصلة للمواد البلاستيكية الدقيقة من مستوى عالٍ من الأذى.
وأوضح الخبراء: "قد يكون ذلك من خلال بيئة عملهم، بسبب مياه الشرب الرديئة، والاستخدام المتكرر للأقمشة الصناعية في المنزل والملابس".
وتشمل مشاكل الجلد التهاب الجلد المزمن، والطفح الجلدي، أو حالات تشبه الأكزيما، بينما قد يؤدي ضعف وظائف الرئة إلى تحول لون الجلد إلى الأزرق أو الأرجواني.
قد يؤدي تراكم المواد البلاستيكية الدقيقة في الدماغ إلى تباطؤ ردود الفعل، ومشاكل في الذاكرة، وارتباك ذهني، بالإضافة إلى احتمالية ارتعاش اليدين.
وقد تشمل الآثار الجانبية السيئة الأخرى فقدان أو زيادة الوزن غير المبرر، وترقق الشعر، وتغير لون الجلد.
كيفية تقليل تعرضك للجسيمات البلاستيكية الدقيقةهناك العديد من التغييرات البسيطة التي يمكنك القيام بها لتجنب تناول كميات زائدة من هذه الجسيمات المزعجة. ونشرت دانا زاكسيليكوفا، باحثة في مجال الجسيمات البلاستيكية الدقيقة بجامعة نزارباييف، مؤخراً مقطع فيديو على إنستغرام يوضح هذه التغييرات.
وقالت: "الجسيمات البلاستيكية الدقيقة موجودة في كل مكان، ومؤخراً وُجدت في كل عضو من أعضاء الأشخاص الذين خضعوا للاختبار، ويأتي الكثير منها من الأشياء التي نستخدمها يومياً مثل زجاجات المياه البلاستيكية أو الأكواب الورقية".
وتنصح الخبيرة باستخدام زجاجات المياه الزجاجية أو المعدنية فقط، وعدم تسخين بقايا الطعام في عبوات بلاستيكية في الميكروويف.
كما تنصح باستخدام ألواح التقطيع الخشبية فقط، والتخلص من الأدوات البلاستيكية، وتجنب الأكواب والأطباق الورقية، واستبدال أكياس الشاي بأوراق الشاي السائبة.
وأخيراً، تقترح زاكسيليكوفا شراء منتجات قليلة التغليف البلاستيكي أو خالية منه، وحمل أكياسكم الخاصة.
مصدر يكشف تفاصيل اقتحام مكتب الملا في العامرية من قبل مسلحين - عاجل