تعرف على أهمية تناول الفيتامينات للصحة العامة
تاريخ النشر: 19th, May 2024 GMT
تعرف على أهمية تناول الفيتامينات للصحة العامة، تلعب الفيتامينات دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة الجسم ووظائفه البيولوجية. وهي عبارة عن مركبات عضوية يحتاجها الجسم بكميات صغيرة لكنها ضرورية للنمو والتطور السليم، وللوقاية من العديد من الأمراض.
لا يستطيع الجسم إنتاج الفيتامينات بكميات كافية، لذا من الضروري الحصول عليها من النظام الغذائي أو المكملات الغذائية.
1. **تعزيز جهاز المناعة**
تعتبر الفيتامينات مثل فيتامين C وD وE أساسية لتعزيز جهاز المناعة. فيتامين C يساعد في تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تحارب العدوى، بينما يلعب فيتامين D دورًا في تنظيم الجهاز المناعي وتحسين دفاعات الجسم ضد الأمراض.
2. **الحفاظ على صحة العظام**
الفيتامينات مثل D وK ضرورية لصحة العظام. فيتامين D يساعد على امتصاص الكالسيوم والفوسفور في الجسم، مما يعزز كثافة العظام ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام. فيتامين K يساعد في تنظيم تكلس العظام وضمان بقاء الكالسيوم في العظام وليس في الأنسجة الأخرى.
3. **دعم صحة الجلد والشعر**
الفيتامينات مثل A وE وC تلعب دورًا كبيرًا في الحفاظ على صحة الجلد والشعر. فيتامين A يعزز إنتاج الكولاجين ويحافظ على ترطيب البشرة، في حين أن فيتامين E يوفر الحماية ضد الأضرار الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية. فيتامين C يساعد على إنتاج الكولاجين ويحمي البشرة من الجذور الحرة.
4. **تحسين الصحة العقلية والوظائف الإدراكية**
الفيتامينات مثل B6 وB12 وحمض الفوليك مهمة لصحة الدماغ. هذه الفيتامينات تساعد في إنتاج النواقل العصبية مثل السيروتونين والدوبامين، التي تنظم المزاج وتقلل من خطر الاكتئاب والقلق. كما تلعب دورًا في تحسين الذاكرة والوظائف الإدراكية.
5. **تعزيز صحة القلب**
الفيتامينات مثل B6 وB12 وحمض الفوليك تساهم في تقليل مستويات الهوموسيستين في الدم، وهو حمض أميني يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. فيتامين E يعمل كمضاد للأكسدة، مما يقلل من خطر تلف الأوعية الدموية ويحسن صحة القلب.
تعرف على أهمية تناول الفيتامينات للصحة العامة
6. **الوقاية من الأمراض**
تلعب الفيتامينات دورًا مهمًا في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة. فيتامين C يعتبر مضادًا قويًا للأكسدة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل السرطان. فيتامين D مرتبط بتقليل خطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية وأمراض القلب.
7. **دعم النمو والتطور**
الفيتامينات ضرورية للنمو والتطور السليم، خاصة عند الأطفال. فيتامين A يلعب دورًا في نمو الخلايا والرؤية، في حين أن فيتامين D ضروري لنمو العظام والأسنان بشكل صحيح.
1. **التنوع الغذائي**: تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والبروتينات والحبوب الكاملة لضمان الحصول على جميع الفيتامينات الضرورية.
2. **المكملات الغذائية**: يمكن أن تكون المكملات الغذائية مفيدة خاصة لمن يعانون من نقص في بعض الفيتامينات، ولكن يجب استشارة الطبيب قبل تناولها.
3. **الطهي الصحي**: تجنب الطهي الزائد للطعام، حيث يمكن أن يقلل من محتوى الفيتامينات. استخدام طرق طهي مثل البخار أو الشوي يمكن أن يساعد في الحفاظ على العناصر الغذائية.
تناول الفيتامينات بشكل منتظم هو جزء أساسي من نمط حياة صحي. الفيتامينات تلعب دورًا حيويًا في تعزيز المناعة، والحفاظ على صحة العظام والجلد والشعر، وتحسين الصحة العقلية، والوقاية من الأمراض. من خلال ضمان التنوع الغذائي وتناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات، يمكننا دعم صحتنا العامة وتحسين جودة حياتنا.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الفيتامينات الفيتامين فيتامين الصحة العامة أهمية الفيتامين أهمية الفيتامينات تناول الفيتامينات صحة السيدات السيدات الحفاظ على صحة خطر الإصابة من الأمراض فیتامین D فیتامین C یمکن أن من خطر
إقرأ أيضاً:
أهمية الصيام لتحسين التركيز والحالة المزاجية.. استاذ بالقومي للبحوث يوضح
قالت الدكتورة يسر كاظم أستاذة التغذية الطبية المتفرغ بالمركز القومي للبحوث، إن التغذية مهمة لتحسين التركيز والحالة المزاجية فى رمضان، مشيرة إلى أنه قد اثبتت كثير من الدراسات العلمية المتخصصة أن الصيام، وهو الانقطاع عن الطعام والشراب لمدة تزيد عن 12 ساعة متواصلة، له كثير من الفوائد الصحية علي كل وظائف الجسم وكل خلية به وبصفة خاصة المخ.
وأشارت إلى أن الصيام له دور أساسي في تجديد خلايا المخ وزيادة كثافة الوصلات العصبية وبلاستيكية المخ مما يؤدي إلي تحسن الذاكرة والتركيز والحالة المزاجية، وذلك من خلال زيادة إفراز مادة تسمي(BDNF)، و ايضا من خلال زيادة أعداد البكتريا النافعة في القولون والتي تساهم بشكل كبير في إفرار ماده السريتونين والدوبامين وهي موصلات عصبية أساسية لتحسن المزاج ووظائف المخ الختلفة.
ولفتت إلى أن كثيرين منا يعانون من الخمول وقلة التركيز والعصبية والتوتر والصداع خاصة في الأيام الأولي من الصيام. وفي معظم الأحوال يرجع ذلك إلي انخفاض مستوى السكر بالدم بصورة مفاجئة وأيضا تغيير نمط النوم والحياة وتغيير موعد شرب الشاى والقهوه. وقد اثبتت كثير من الدراسات أن الحالة الصحية للكبد ومستويات السكر في الدم وكذلك حساسية الانسولين والسمنة وكذلك التهيوء النفسي له دور هام في هذا السياق.
وتابعت: "هنا ياتي دور التغذية للتغلب علي هذه الصعوبات وتعزيز فوائد الصيام الصحية علي الجسم، وذلك من خلال العمل بالتوصيات الاتيه :
ونبدأ بقاعدة مهمة وهي التدرج في كل شيء بما يعني التعود التدريجي لتغيير النظام الغذائي قبل رمضان بمدة لا تقل عن 5 ايام ".
وأكملت: "تناول كثير من الخضروات والفاكهة والبقوليات والبروتين والماء والليمون وتقليل السكر والنشويات البسيطة والدهون المهدرجة والأطعمة والوجبات السريعة المضاف لها كثير من مكسبات الطعم واللون والرائحة. وإضافة المغذيات التي تحسن وظائف المخ مثل الكركم وبذرة الكتان والشاي الاخضر".
ـ من أفضل ما نكسر به الصيام هو الفاكهة وعلي راسها التمر والماء حيث يتميز التمر بوجود محتوي عالي من الألياف التي تساهم في عدم ارتفاع السكر بسرعه في الدم وهو العامل المهم لصحه المخ. والماء لتعويض حالة الجفاف بعد الصيام.
ـ ثم تناول طبق من الشوربة لمنح الجسم الأملاح وتهيئة الجهاز الهضمي للطعام
- ثم بعد ساعة يمكن تناول وجبه الفطور ولابد ان تحتوي علي كثير من البروتين والألياف لتعطي الاحساس بالشبع وتسمح بارتفاع منسوب السكر والانسولين في الدم بالتدريج حيث ان معظم المشاكل المزاجية هي بسبب تذبذب مستوي سكر الدم ما بين ارتفاع وانخفاض وكذلك الانسولين.
ـ يمكن تناول وجبة في حدود الساعه 11 يكون بها قطعه شوكولاته غامقة وفشار ومياه وفاكهة بها فيتامين ج وهو مهم جدا لوظائف المخ والحالة المزاجية ويمكن اضافه الزبادي ثم ننام.
السحور يجب أن يحتوي على كثير من الألياف مثل الورقيت الخضراء والخس والجرجير والبقدونس وكذلك البروتين مثل البيض والفول المدمس والعدس وإضافة ملعقة من الزيت وافضلهم زيت الزيتون أو الطحينة. حيث ان تناول البروتين مع الدهون الصحية والألياف تعطي احساس مستمر بالشبع وتسمح بوصول السكر إلي الدم بصورة تدريجية وممتدة وهو أمر هام جدا لمنع حدوث ارتفاع سريع وانخفاض سريع في سكر الدم والذي بدوره يؤدي الي ارتفاع سريع للانسولين والذي بدوره يلعب دورا اساسيا في وظائف المخ. وأيضا إضافة كوب من الزبادي مضاف إليه بذره الكتان والكركم وفلفل اسود من المغذيات الهامة لتحسين المزاج والتركيز.
- ينصح ايضا بالاهتمام بالنوم الجيد وفي حدود الـ 8 ساعات يوميا.
ـ الاهتمام بشرب المياه والشاي الاخضر وعصير الليمون لما لها من اهمية قصوي لتجنب اي صعوبات أو مشاكل صحيه اثناء الصيام.
خبير إسرائيلي: الشرع مستعد للتعاون مع إسرائيل بشرط واحد