طريقة عمل عيش التورتيلا بأسهل الخطوات وأقل التكاليف
تاريخ النشر: 19th, May 2024 GMT
عيش التورتيلا، من أنواع الخبز التي تحظى بشعبية كبيرة في مصر والوطن العربي، ويطلق عليه في بعض البلاد خبز الصاج، وقد تفضل بعض ربات البيوت تقديمه لأطفالهن في البيت، للبعد عن روتين تناول العيش العادي، الذي يمكن استخدامه في عمل الكريب والشاورما، لذا نستعرض طريقة عمل عيش التورتيلا في البيت بأسهل وصفة وأقل تكاليف، على خطى الشيف فاطمة أبو حاتي.
المكونات:
- 4 أكواب دقيق.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- ربع معلقة سكر.
- ربع ملعقة ملح.
- كوب حليب.
- خلط البيكنج بودر مع الدقيق والملح والسكر في بولة.
- يوضع الخليط في العجان، ثم نضيف له الزيت تدريجيًا.
- نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض؛ لكي تمتزج.
- نضيف اللبن إلى الخليط مع استمرار العجن، حتى تصبح العجينة ملساء وطرية.
- نترك خليط العجين لمدة 10 دقائق.
- نقسم العجينة إلى كرات، ثم نغطيها ونتركها لبعض الدقائق مرة أخرى.
- نفرد الكور باستخدام النشابة «المردنة»، بعد رش الدقيق على الطاولة، ثم نشكلها بشكل دائري بسمك رفيع.
- نسخن طاسة على هيئة الخبز، ثم توضع على نار متوسطة.
- نضيف الخبز في الطاسة، ثم يترك حتى يأخذ لونه الأشقر من أول جهة.
- يقلب الخبز على الجهة الأخرى، ونتركه على النار حتى يأخذ اللون الأشقر أيضًا.
- تغطية الخبز بفوطة أو قماشة نظيفة لحين تناوله.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: عيش التورتيلا طريقة عمل مكونات عمل
إقرأ أيضاً:
خوري ومهراج يبحثان الخطوات القادمة للمسار السياسي وكيفية تحسين الحوكمة المالية في ليبيا
ليبيا – التقت نائبة الممثل الخاص للأمين العام للأمم المتحدة القائمة بأعمال رئيس بعثة الأمم المتحدة للدعم في ليبيا ستيفاني خوري،مع السفير الفرنسي لدى ليبيا مصطفى مهراج.
خوري ومهراج تبادلا بحسب تغريدة نشرها الأخير عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي”إكس”،حول الخطوات القادمة للمسار السياسي وكيفية تحسين الحوكمة المالية.
كما أكدا على ضرورة إجراء الانتخابات البلدية في الـ 16 من شهر نوفمبر في أحسن الظروف بما فيها الأمنية.
من جانبه،أكد مهراج دعم فرنسا لجهود خوري والبعثة الأممية.
موسكو: الاتحاد الأوروبي في طليعة الأطراف المعرقلة لعمل الصحفيين