تحذير من أخطاء غذائية شائعة في الطقس الحار.. تضعك على طريق الأمراض
تاريخ النشر: 19th, May 2024 GMT
عادات غذائية خاطئة، يتبعها كثير من الأشخاص خلال موجات الحر الشديدة، بحثا عن سبل للانتعاش والتغلب على الحرارة المرتفعة، مثل تناول الأيس كريم أو شرب كميات كبيرة من الماء، لكنهم ربما لا يدركون أنها قد تأتي بنتائج سلبية على صحتهم، ولا تخفض درجة حرارة الجسم، على عكس المتوقع.
أخطاء غذائية تجنبها في الصيفووفقًا لدراسة بريطانية نُشرت في موقع «Times of india»، فإنه في الطقس الحار، تفقد أجسامنا كميات هائلة من الماء، ويحاول أن يعوضها الناس بشتى الطرق، لكن هناك طرق تتلف الأعصاب وتدمر المعدة، تتمثل في التالي:
- الإفراط في تناول مشروبات الفواكه ذات السعرات الحرارية العالية، كاعتبارها من المبردات الطبيعية، ما يؤدي إلى زيادة الوزن ويؤثر على مقدار السكر في الجسم، وبالتالي يضر الصحة بصورة كبيرة.
- تناول الفاكهة الموسمية، مثل الخوخ والبطيخ والمانجو وغيرها بكثرة، يعرض الجسم لكثير من الأمراض الصحية، خاصةً لأصحاب الأمراض المزمنة، وإذ كان الشخص مصابًا بأعراض الحساسية.
- الإفراط في تناول السكريات والمشروبات الغازية، يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع مستويات السكر في الدم.
هناك كثير من الأخطاء الغذائية التي تضر بصحة الجسم في الطقس الحار، وهو ما أوضحه رامي رمزي، أخصائي التغذية العلاجية والسمنة والنحافة، موضحا أنها قد تدمر الجسم، بسبب تركيزها على تحفيز الإصابة باضطرابات في القناة الهضمية.
وأوضح «رمزي»، خلال حديثه لـ«الوطن»، أبرز تلك العادات:
- الإكثار في تناول الوجبات الخفيفة والمالحة والمعبأة من البطاطس والبسكويت، وما إلى ذلك من العادات الخاطئة، لأن الجسم في هذه الحالة يحتفظ بالماء، ويعمل على احتباس السوائل في درجات الحرارة العالية.
- تخطي وجبات الطعام تجنبًا إلى الشعور بالحر، عادة تحرم جسمك من العناصر الغذائية الأساسية، وتؤدي إلى الإفراط في التناول لاحقًا.
- عدم التركيز على تناول الفيتامينات والمأكولات الغذائية الغنية بالحديد، ظنًا بأن ذلك يهدئ من الشعور بدرجات الحرارة المرتفعة، لكن هذا يضعف الجسم بصورة كبيرة.
- المبالغة في تناول الحلويات المجمدة، يؤدي إلى زيادة السكر والسعرات الحرارية في الجسم.
- تناول كثير الأطعمة المقلية والدهون، يمكن أن تجعلك تشعر بالانتفاخ، خاصةً في درجة الحرارة المرتفعة، لذلك يجب التخفيف من تناولها.
بحسب موقع «هيلث لاين» المتخصص في الشئون الطبية، فإنه في درجات الحرارة المرتفعة يجب اتباع التالي:
- ركز على الوجبات الخفيفة والطازجة التي يسهل هضمها.
- تناول السلطات والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون.
- تضمين الفواكه والخضروات الطازجة في موسم الصيف، إذ يجب إدراج هذه الأطعمة المغذية في النظام الغذائي.
- تناول الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف.
- اختر الزبادي المجمد أو عصائر الفاكهة الخالية من السكريات.
- الانتباه إلى أحجام الوجبات واختيار الصحي منها.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: فواكه صيفية فاكهة الصيف الحرارة المرتفعة فی تناول
إقرأ أيضاً:
تناول الدجاج يوميا يزيد خطر الإصابة بمرض مميت| تحذير عاجل
تربط دراسة جديدة تناول أكثر من 300 جرام من الدجاج أسبوعيًا بارتفاع خطر الوفاة، يشمل هذا الخطر الوفاة الكلية أو الشاملة، بالإضافة إلى خطر الوفاة بسرطان المعدة، تعادل هذه الكمية (300 جرام) حوالي ثلاث حصص من الدجاج أسبوعيًا.
يعتبر تناول الدجاج من أكثر اللحوم شيوعًا حول العالم، ويُستهلك بكثرة نظرًا لسعره المناسب وسهولة الحصول عليهكما أنه غني بالبروتين، وهو لحم صحي يُساعد على بناء عضلات وعظام أقوى، وهو أكثر صحة بكثير من اللحوم الحمراء.
ومع ذلك، وفقًا لدراسة إيطالية جديدة، فإن تناول الدجاج أربع مرات على الأقل في الأسبوع يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان المعدة.
البحث الذي نشر في مجلة العناصر الغذائية شارك في الدراسة أكثر من 4000 مشارك، طُلب منهم مشاركة تفاصيل حول خلفياتهم الديموغرافية، وصحتهم العامة، وعاداتهم الغذائية، وتاريخهم الشخصي، كما طُلب منهم إكمال استبيان مُعتمد مُصمم ليعكس الاستهلاك الغذائي النموذجي، تضمن الاستبيان كمية اللحوم التي تناولها المشاركون، مُقسّمًا الاستهلاك إلى: اللحوم الحمراء، والدواجن، وإجمالي اللحوم.
كان هناك العديد من المشاركين في الدراسة الذين توفوا أيضًا، وجدت الدراسة أن معظم الوفيات كانت بسبب مضاعفات سرطانات الجهاز الهضمي وكانوا يميلون إلى تناول كميات أكبر من اللحوم أسبوعيا مقارنة بمن ماتوا لأسباب أخرى.
كيف يسبب أكل الدجاج السرطان؟
وبحسب الدراسة فإن تناول أكثر من 300 جرام من الدواجن أسبوعيا يرتبط بزيادة خطر الوفاة بنسبة 27% مقارنة بتناول أقل من 100 جرام - ويزداد الخطر مع الكمية المستهلكة.
يقول العلماء إن الخطر يرتفع أيضًا عند مقارنته بنفس الكمية من اللحوم الحمراء، كما أن المشاركين الذكور الذين تناولوا أكثر من 300 جرام من الدواجن أسبوعيًا كانوا أكثر عرضة للوفاة بسرطان الجهاز الهضمي بأكثر من الضعف مقارنةً بمن تناولوا كميات أقل.
في حين أن سبب زيادة خطر الإصابة بهذا المرض ليس واضحًا تمامًا بعد، إلا أن الباحثين لديهم بعض النظريات، يقولون إن الإفراط في طهي الدجاج يُنتج مستويات عالية من المُطَفِّرات، وهي عوامل كيميائية تُؤدي إلى طفرات، وهي تغيرات في الحمض النووي للكائن الحي.
يمكن أن تُؤدي هذه التغيرات إلى مجموعة متنوعة من الآثار، بدءًا من الطفرات الصامتة في مناطق الحمض النووي غير الوظيفية، وصولًا إلى الطفرات القاتلة في المناطق النشطة في النسخ، وفقًا لموقع "بايولوجي أونلاين"، يمكن أن تكون المُطَفِّرات فيزيائية أو كيميائية أو بيولوجية المنشأ.
ويقترح الباحثون أيضًا طريقة تربية الدجاج وتغذية قد يُسهم في خطر الإصابة بالسرطان. أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الدجاج يُعرّض البشر لمبيدات حشرية وهرمونات مُسرطنة موجودة في علفهم.
لم يكن الباحثون متأكدين أيضًا من سبب ارتفاع خطر الإصابة بين الرجال، وكتبوا: "لا توجد آلية بيولوجية معروفة تفسر الاختلافات الملحوظة بين الجنسين". ومع ذلك، قد تلعب اختلافات الهرمونات الجنسية دورًا في ذلك، وأشاروا إلى أبحاث سابقة أجريت على الفئران تشير إلى أن هرمون الإستروجين، وهو هرمون أنثوي أساسي للنمو الجنسي والتكاثر، قد يؤثر على القدرة على استقلاب العناصر الغذائية، بالإضافة إلى خطر الإصابة ببعض الأمراض.
ومع ذلك، أشار الباحثون إلى أن "هناك حاجة إلى مزيد من البحث لدعم هذه الفرضية"، ووفقًا للخبراء، تلعب الاختلافات الغذائية بين الرجال والنساء دورًا رئيسيًا أيضًا، إذ تُفضل معظم النساء تناول كميات أصغر.
ما هي الأطعمة الأخرى المرتبطة بارتفاع خطر الإصابة بالسرطان؟
ترتبط العديد من الأطعمة بزيادة خطر الإصابة بالسرطان، ومنها:
اللحوم المصنعة
الأطعمة المقلية
الكحول
السكر المكرر
بعض منتجات الألبان
إن الحد من استهلاك هذه الأطعمة والتركيز على نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
المصدر: timesnownews
ثمانية وكلاء للنائب العام يتلقون تدريبًا متقدمًا ضمن اتفاق تعاون دولي مع فرنسا