الكبد هو أحد أعضاء الجسم الهامة ويقع على الجانب الأيمن من البطن، تحديدا أسفل الحجاب الحاجز مباشرةً ويكون محميًا بالأضلاع السفلية للقفص الصدر، ويساعد على هضم الطعام، وتكوين المواد التي يحتاجها الجسم، كما يشارك في العديد من العمليات المختلفة في الجسم، وفي هذا الصدد أكدت الدكتورة أولغا بوكيريا أخصائية أمراض القلب والأوعية الدموية أنه يمكن لبعض الأطعمة أن تساعد على تنظيف الكبد وتحسين وظيفته.

وكشفت الطبيبة أن البيض  يعتبر منتجا ممتازا للكبد لأنه يحتوي على الكولين متعدد الفيتامينات الذي ينظم مستوى الكولسترول، والبنجر يخفض الالتهابات ويحسن إفراز المرارة وأوراقه غنية بالبوتاسيوم،كما أنه غني بفيتامين А ومجموعة فيتامين В (В1و В2و В6 وحمض الفوليك)، والفوسفور، التي جميعها تعمل كمواد بناء لخلايا الكبد. والألياف الموجودة في البنجر تحفز القنوات الصفراوية وتمنع ركود الصفراء.

وأشار إلى أن الليمون يخفض الالتهابات ويزيل الدهون من الكبد، وتنصح الأخصائية لتنظيف الكبد وتحسين عمله بتناول الخضروات الورقة الخضراء مثل الفجل، اللفت، والفجل الحار ومختلف أنواع الملفوف والخس والرشاد والسبانخ وغيرها، وكذلك الثوم وجميع أنواع الأسماك الدهنية.

ووفقا لهيئة حماية المستهلك يجب تناول الأطعمة التالية:

اليقطين - يحتوي على فيتامين А (الكاروتينات)، والدهون الفوسفاتية، والأحماض الدهنية غير المشبعة أوميغا 3 وأوميغا 6، التي تشارك في بناء الغشاء الخلوي لخلايا الكبد (الخلايا التي تشكل 80 بالمئة من الكبد)، واستقلاب الكوليسترول، كما يمنع أكسدة الدهون في غشاء الخلية بالإضافة إلى ذلك، فإن اليقطين مضاد للالتهابات، وغني بالألياف، التي تحفز إفراز الصفراء وتؤثر إيجابيا في عملية الهضم.

الثمار الحمراء - الكرز بنوعيه والعليق الأحمر وغيرها لأنها تحتوي على نسبة جيدة من فيتامين А وحمض الأسكوربيك وألياف غذائية. وجميع هذه المواد تحفز نمو وتجدد خلايا الكبد التالفة بسبب التهاب الكبد الفيروسي أو مرض الكبد الكحولي أو مرض الكبد الدهني.

الشاي الأخضر - يحتوي الشاي الأخضر على التانين والكافيين والكثير من فيتامين C - التي لها تأثير مضاد للالتهابات ومضاد قوي للأكسدة. وقد ثبت أن الشاي الأخضر يقلل من مستوى الكوليسترول الكلي والكوليسترول "الضار" أي يحمي من تنكس الكبد الدهني وتصلب الشرايين.

الكركم - يحتوي الكركم على مادة الكركمين التي لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، كما يقلل من درجة أكسدة الدهون، ما يحمي خلايا الكبد من السموم.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الكبد الحجاب الحاجز أمراض القلب البيض الكولين الكركم

إقرأ أيضاً:

تأثير خيار البحر في علاج سرطان الكبد .. رسالة دكتوراة للباحث عبد اللطيف أحمد

حصل الباحث عبد اللطيف أحمد أحمد حسانين على درجة الدكتوراة من معهد البحوث الطبية بجامعة الإسكندرية بتقدير امتياز مع مرتبة الشرف، وذلك عن رسالته البحثية المتميزة بعنوان .. «دراسة تأثير المركبات الكبريتية عديدة التسكر المستخلصة من خيار البحر على سرطان الكبد: دراسة معملية خارج وداخل جسم الكائن الحي».


وأشرف على الرسالة لجنة من الأساتذة والخبراء في مجالات الكيمياء الطبية والتلوث البحري، ويعد هذا البحث إضافة علمية بارزة في مجال علاج سرطان الكبد، حيث يركز على الاستخدامات الطبية للمركبات الطبيعية المستخلصة من خيار البحر، والتي أظهرت نتائج واعدة في التجارب المعملية. ويمثل هذا الإنجاز خطوة جديدة نحو تطوير علاجات مبتكرة تعتمد على المصادر البحرية في مكافحة الأورام السرطانية.

مقالات مشابهة

  • نصائح بسيطة للتخلص من آلام الظهر بسرعة
  • تأثير خيار البحر في علاج سرطان الكبد .. رسالة دكتوراة للباحث عبد اللطيف أحمد
  • أفضل نباتات العطور التي تصلح زراعتها في مصر
  • أعراض خمول الغدة الدرقية وأهم الأطعمة لتحفيز نشاطها
  • فوائد فيتامين C والكمية الموصى بها وأفضل طرق تناوله
  • تناولها يوميا.. 6 أطعمة لتعزيز المناعة ومواجهة أمراض الشتاء
  • هل يصعب فقدان الوزن بسبب التقدم بالعمر؟
  • أطعمة ومشروبات تساعدك على تخفيف التهابات المعدة.. احرص على تناولها
  • المياه الغازية وفقدان الوزن.. هذا ما كشفته دراسة
  • مشروبات طبيعية للتخلص من احتباس الماء في الجسم.. حلول فعّالة لصحة أفضل