الفواكة الخضراء.. أهمية تناول الكيوي تعرف عليها
تاريخ النشر: 19th, May 2024 GMT
الكيوي، هذه الفاكهة الصغيرة ذات القشرة البنية واللب الأخضر الزاهي، ليست فقط لذيذة ومنعشة بل هي أيضًا كنز من الفوائد الصحية. يتزايد الاهتمام بتناول الكيوي لما يحتويه من فيتامينات ومعادن وألياف تعود بالنفع على صحة الجسم بطرق متعددة.
1. غني بالفيتامينات والمعادن
الكيوي يعتبر مصدرًا ممتازًا لفيتامين C، الذي يعزز جهاز المناعة ويحارب الجذور الحرة.
2.مضادات الأكسدة القوية
تحتوي الكيوي على مجموعة من مضادات الأكسدة القوية مثل الكاروتينات والفلافونويدات. هذه المركبات تعمل على حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
3. دعم صحة الجهاز الهضمي
الكيوي غني بالألياف الغذائية التي تساعد على تحسين الهضم ومنع الإمساك. كما أن الألياف الموجودة في الكيوي تعمل على تعزيز صحة الأمعاء من خلال تشجيع نمو البكتيريا النافعة. الأكتينيدين، وهو إنزيم موجود في الكيوي، يساعد أيضًا على هضم البروتينات بكفاءة أكبر.
4. تحسين صحة القلب
تناول الكيوي يمكن أن يسهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. البوتاسيوم الموجود في الكيوي يساعد على تنظيم ضغط الدم ويقلل من احتمالية الإصابة بالسكتات الدماغية.
5.تحسين جودة النوم
تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الكيوي قبل النوم يمكن أن يساعد على تحسين جودة النوم. يُعتقد أن مضادات الأكسدة والسيروتونين الموجودة في الكيوي تلعب دورًا في تعزيز النوم العميق والمريح.
6.دعم صحة الجلد
الكيوي يحتوي على فيتامين E وفيتامين C، وهما عنصران أساسيان للحفاظ على صحة البشرة. فيتامين C يعزز إنتاج الكولاجين، مما يساعد على تحسين مرونة الجلد وتقليل التجاعيد. فيتامين E يوفر حماية ضد الأضرار الناتجة عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية.
7. مناسب لمرضى السكري
على الرغم من طعمه الحلو، يحتوي الكيوي على مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم. هذا يجعله خيارًا جيدًا لمرضى السكري الذين يرغبون في تناول فواكه دون القلق من ارتفاع مستويات السكر.
كيفية تناول الكيوييمكن تناول الكيوي كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطات أو العصائر أو الحلويات. يمكن تقشير الكيوي وتقطيعه أو تناوله مباشرة بالقشرة بعد غسلها جيدًا، حيث تحتوي القشرة أيضًا على كمية كبيرة من الألياف والعناصر الغذائية.
خاتمة
في الختام، يمكن القول بأن الكيوي ليس مجرد فاكهة لذيذة بل هو غذاء ذو فوائد صحية متعددة. من تعزيز المناعة إلى تحسين الهضم وصحة القلب، يوفر الكيوي مجموعة من العناصر الغذائية الهامة التي تجعل إضافته إلى النظام الغذائي خطوة ذكية نحو حياة أكثر صحة ونشاطًا.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
أطعمة ترفع هرمون السعادة .. تعرف عليها
يعلم الأشخاص الذين يعيشون فترات من عمرهم ما بين نوبات من القلق أو الاكتئاب أنهم يحملون بين جنباتهم هرمونات قادرة على أن تغير حياتهم رأسا على عقب، وتجعلهم قادرين على مواجهة العالم بكل سعادة وبعيدا عن القلق، هذا ما نشر عبر موقع "besthealthma" الذى أكد أن 50% من أسباب سعادتنا يتعلق بالجينات الموروثة، بالإضافة إلى أن جسم الإنسان قادر على إفراز 5 هرمونات للسعادة هى:
هرمونات السعادة التي يفرزها الجسم1-هرمون الدوبامين
هذا الهرمون يعتبر بمثابة ناقل عصبى يدفع نظام المكافأة الخاص بك إلى المخ، فإذا أثنى عليك مدير فى العمل يبدأ هذا الهرمون بالزيادة ويجعلك سعيدا، وهذا سيترك أثرا إيجابيا على حياتك بشكل عام.
2-هرمون السيروتونين
وهذا الهرمون قادر على التحكم فى المزاج وهو يتوفر بكثرة فى مضادات الاكتئاب، وهذا الهرمون يزيد فى الجسم بسبب المشى السريع وممارسة الرياضة اليومية.
3- هرمون الأوكسيتوسين
يطلق على هرمون "الأوكسيتوسين" بهرمون الحب، حيث أجرى فريق من جامعة "كليرمونت" بكاليفورنيا دارسة على مجموعة من النساء وجد أن هذا الهرمون يفرز فى أجسامهم بكمية كبيرة مقارنة بالرجال، ويكون ذلك بسبب خوضهم فى تجربة حب أو استقرار نفسى فى محيط العائلة أو العمل، وهذا الهرمون قادر على جعل الجسم يواجه الإجهاد والقلق الذى نتعرض له فى الحياة.
4- هرمون الاستروجين
يؤثر قلة هذا الهرمون على الجسم بشعور الأفراد بالإجهاد والمزاج السيئ، وعند النساء يقل من أجسامهم بسبب انقطاع الطمث، مما يتسبب فى إفراز هرمون التوتر "الكورتيزول".
5- هرمون البروجسترون
يساعد هذا الهرمون على النوم بشكل جيد ويمنع القلق وتقلبات المزاج، ويبدأ هذا الهرمون يقل من أجسام النساء من بداية سن 35، وأيضا زيادة الضغط العصبى وتناول الأطعمة غير الصحية، وقد أشارت خبيرة التغذية سارة جوتفريد، مؤلفة كتاب العلاج بالهرمونات، إلى أن خط الدفاع الأول عن الجسم وصحته يكون من خلال الهرمونات التى تطلق من داخل الجسم إلى الخارج، فدائما الإنسان هو طبيب نفسه والقادر على معرفة أين المشكلة.
اطعمة تجلب السعادة..1.الشوكولاتة
تتميز الشوكولاتة بمذاقها اللذيذ، بل وحتى إن الكثير من الدراسات أثبتت دورها الفعال في رفع الروح المعنوية. ويرجع ذلك إلى مجموعة من المواد الكيميائية الموجودة بداخلها، والتي تساعد على تحفيز أماكن معينة في الدماغ لإفراز الأندورفين.
وبحسب الكثير من الدراسات فإن تعديل المزاج بتناول الشوكولاتة، يعود إلى احتوائها على كمية عالية من مادة الفينول، وهي من المواد المضادة للأكسدة والتي يمكن أن تساعد على تعزيز الحالة المزاجية.
ووفقا لموقع "غيزندهيات هويت"، قام بعض علماء النفس مؤخرا بإجراء أبحاث فريدة من نوعها، إذ حاول الباحثون من خلالها اختبار ما إذا تناول الشوكولاتة بهدف تعزيز المزاج، يعزز دورها في ذلك.
وأظهرت النتائج أن أولئك الذين تناولوا الشوكولاتة وهم على قناعة تامة بدورها في تحسين المزاج، تحسن مزاجهم وزادت طاقتهم وقوتهم بنسبة 67 بالمئة، ما يعني أن الشوكولاتة لا ترفع الحالة المعنوية فحسب، بل حتى إن فوائدها تزداد وخاصة لدى الاقتناع التام بدورها في ذلك. علما أن الحديث هنا يدور عن الشوكولاتة الداكنة التي تكون فيها نسبة الكاكاو عالية وكمية السكر أقل.
2. الفراولة
لهذه الثمرة الحمراء دور كبير في تعديل المزاج، والسبب هو أن الفراولة تحتوي على كمية عالية من فيتامين Cوهو ما يساعد على زيادة إنتاج هرمون السعادة في الجسم وتعزيز امتصاص الحديد، علما أن اللون الأحمر للفراولة يعود إلى نسبة إحدى مركبات الفلافونويد والتي تكسب الفراولة لونها الأحمر وتجعلها معدلا طبيعيا جيدا للمزاج.
3. العنب
يساعد العنب على إفراز هرمون "السعادة" في الجسم، فهو غني بفيتامينCومصدرا جيدا للبوتاسيوم، وخاصة العنب الأحمر، إذ يحتوي على كمية عالية من مضادات الأكسدة المفيدة لصحة القلب، حسبما ورد على موقع "غيزوندهايت تيبس"
4. المكسرات
للمكسرات دور مهم في تعديل المزاج، فإلى جانب الأحماض الدهنية المفيدة، تحتوي المكسرات على كمية عالية من فيتامين Bوالبروتين والسيلينوم المعروف بخصائصه المحسنة للمزاج، أي أن من يرغب أن يبدأ يومه بمزاج جيد، ينصحه خبراء الصحة بممارسة الرياضة لمدة 30 دقيقة تقريبا صباح كل يوم، ومن ثم تناول حفنة من المكسرات، علما أن المكسرات البرازيلية وبذور عباد الشمس هي أغنى أنواع العلاج للاكتئاب
مسلسلات رمضان 2025.. المطربة الشعبية رحمة محسن تبدأ تسجيل أغنيتها بـ «فهد البطل»