أكدت الدكتورة أولغا بوكيريا أخصائية أمراض القلب والأوعية الدموية أنه يمكن لبعض الأطعمة أن تساعد على تنظيف الكبد وتحسين وظيفته، خاصة عند تناول أدوية مختلفة، وفق روسيا اليوم.
ووفقا لها، يعتبر البيض منتجا ممتازا للكبد لأنه يحتوي على الكولين متعدد الفيتامينات الذي ينظم مستوى الكولسترول.
البنجر- يخفض الالتهابات ويحسن إفراز المرارة وأوراقه غنية بالبوتاسيوم.
الليمون- يخفض الالتهابات ويزيل الدهون من الكبد.
وتنصح الأخصائية لتنظيف الكبد وتحسين عمله بتناول الخضروات- الفجل، اللفت، والفجل الحار ومختلف أنواع الملفوف والخس والرشاد والسبانخ وغيرها، وكذلك الثوم وجميع أنواع الأسماك الدهنية.
ووفقا لهيئة حماية المستهلك يجب تناول الأطعمة التالية:
اليقطين - يحتوي على فيتامين А (الكاروتينات)، والدهون الفوسفاتية، والأحماض الدهنية غير المشبعة أوميغا 3 وأوميغا 6، التي تشارك في بناء الغشاء الخلوي لخلايا الكبد (الخلايا التي تشكل 80 بالمئة من الكبد)، واستقلاب الكوليسترول، كما يمنع أكسدة الدهون في غشاء الخلية بالإضافة إلى ذلك، فإن اليقطين مضاد للالتهابات، وغني بالألياف، التي تحفز إفراز الصفراء وتؤثر إيجابيا في عملية الهضم.
الثمار الحمراء - الكرز بنوعيه والعليق الأحمر وغيرها لأنها تحتوي على نسبة جيدة من فيتامين А وحمض الأسكوربيك وألياف غذائية. وجميع هذه المواد تحفز نمو وتجدد خلايا الكبد التالفة بسبب التهاب الكبد الفيروسي أو مرض الكبد الكحولي أو مرض الكبد الدهني.
الشاي الأخضر - يحتوي الشاي الأخضر على التانين والكافيين والكثير من فيتامين C - التي لها تأثير مضاد للالتهابات ومضاد قوي للأكسدة. وقد ثبت أن الشاي الأخضر يقلل من مستوى الكوليسترول الكلي والكوليسترول "الضار" أي يحمي من تنكس الكبد الدهني وتصلب الشرايين.
الكركم - يحتوي الكركم على مادة الكركمين التي لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، كما يقلل من درجة أكسدة الدهون، ما يحمي خلايا الكبد من السموم.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
قد لا تصدقها.. أطعمة خارقة تقاوم الشيب المبكر وتؤخر ظهور الشعر الأبيض
أسباب الشيب المبكر للشعر قد يحدث الشيب المبكر للشعر بسبب مجموعة من العوامل.. على النحو التالى:
الإجهاد:
الذي يسبب الضرر التأكسدي، مما يؤدي إلى الشيب المبكر.
عادات نمط الحياة مثل التدخين:
الذي يزيد من الإجهاد التأكسدي ويرتبط بالشيب المبكر أيضًا.
التلوث والتعرض للأشعة فوق البنفسجية:
ما يترتب على ذلك من إتلاف بصيلات الشعر.
وبصرف النظر عن هذه العوامل، فإن عملية الشيب طبيعية، لأنه مع تقدمنا في السن، تموت الخلايا الصبغية أو تصبح أقل كفاءة في إنتاج الميلانين مما يؤدي إلى الشيب، وأيضًا، تتراكم بيروكسيد الهيدروجين في بصيلات الشعر المتقدمة في السن، مما يؤدي إلى تبييض الشعر من الداخل عن طريق تعطيل إنتاج الميلانين.
وعلى الرغم من أن بعض العوامل المذكورة خارجة عن سيطرتنا، إلا أن ما يمكن فعله للحفاظ على صحة الشعر ولونه ومقاومة الشيب المبكر، هو الاستثمار في الأطعمة الخارقة، الغنية بالعناصر الغذائية وعند تناولها بانتظام، يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا.. وهذه الأطعمة مثل:
السبانخ السبانخ غنية بالعناصر الغذائية التي تمد بصيلات الشعر بالأكسجين بشكل مثالي، مما يساعد في الحفاظ على لون الشعر ويمنع الشيب المبكر.
الجوز الجوز غني بالبيوتين، الذي يساعد في تقوية أنسجة الشعر والحفاظ على لونه الطبيعي.
بذور السمسم بذور السمسم غنية بالمعادن الأساسية مثل الحديد والزنك، التي تساعد في إنتاج الميلانين، مما يساعد أيضًا في الحفاظ على اللون الطبيعي للشعر. أوراق الكاري أوراق الكارى غنية بمضادات الأكسدة وفيتامين ب، والتي تساعد على تغذية بصيلات الشعر ويمكن أن تبطئ ظهور الشيب.
بذور السمسم الأسود بذور السمسم الأسود غنية بالحديد والنحاس، اللذين يساعدان في إنتاج الميلانين، الصبغة المسئولة عن لون الشعر. البطاطا الحلوة البطاطا الحلوة غنية بالبيتا كاروتين، الذي يتحول إلى فيتامين أ، ويدعم إنتاج الدهون الصحية في فروة الرأس، مما يعزز اللون الطبيعي ولمعان الشعر.
اللوز اللوز غني بالبيوتين، وهو مركب يساعد في الحفاظ على اللون الطبيعي للشعر من خلال دعم إنتاج الكيراتين.
الفاصوليا والعدس الفاصوليا والعدس يوفران البروتين والحديد والزنك، وهي ضرورية لصحة الشعر وإنتاج الميلانين.
بذور اليقطين بذور اليقطين غنية أيضًا بالزنك ومضادات الأكسدة، مما يحسن صحة فروة الرأس ويمنع تساقط الشعر
سياسة الأمل هي أملنا الأفضل