«صالح» تمسك بحلمه بعدنا خسر مطعمه بسبب كورونا.. بيبيع «كشري أونلاين»
تاريخ النشر: 19th, May 2024 GMT
«من رحم المعاناة يولد الأمل» كانت هذه الحكمة السبيل الذي سار فيه صالح بعد أن خسر مطعمه وقت أزمة كورونا، بسبب قلة المبيعات وانصراف المواطنون عن شراء الطعام من الخارج لتجنب الإصابة.
اضطر صالح مدحت ابن الـ32 عاما، من أهالي القاهرة بمنطقة حلوان، لإغلاق المطعم الذي طال حلمه لافتتاحه، إلى أن جاءت أزمة كورونا العالمية وتحول الحلم لكابوس ولم يستمر وجوده أكثر من 5 شهور.
لم ييأس صالح بعد ما تعرض له مشروعه وظل يسعى لممارسه موهبته واستغلال مهاراته في تجهيز وبيع الطعام، إلى أن جاءته الفكرة لتجهيز الكشري وبيعه «أونلاين» من منزله.
لجأ صالح لهذه الفكرة لقلة السيولة المادية بعد خسارته ورغبته في الاندماج بسوق العمل تدريجيا: «أنا في الأساس خريج معهد التعاون قسم نظم ومعلومات وبحب الأكل والطبخ جدا واشتغلت في مطاعم كتيرة أيام ما كنت بدرس وبعد التخرج قررت أفتح مطعم خاص بيا».
اعتمد صالح في بداية مشروعه القديم على تجهيز ساندوتشات التيك أواي إلى جانب المكرونة بأنواعها: «على الرغم من إني كنت بعمل ساندوتشات كتيرة في المطعم إلا إني كنت مميز بعمل المكرونات بمختلف أنواعها وكان ليها زباين كتير عندي، علشان كدة قررت في المشروع الجديد أبدأ بالمكرونة والكشري وأستغل التميز ده».
الاعتماد على أرقام الزبائن القدامى للتسويق لفكرتهولجأ في التسويق لمشروعه الجديد إلى استخدام أرقام الزبائن القدامي لمشروعه القديم وعرض عليهم الكشري وهو المنتج الرئيسي للمشروع الجديد، ولاقى المنتج استحسانا وطلبا كبيرا من الزبائن: «الحمد لله بعتمد في مكونات الكشري على خامات عالية زي اللي بنستخدمها في بيتنا وده اللي بيخلي ليا زباين تطلبني بالاسم حتى لو ببيع من البيت ومليش محل».
وتتراوح أسعار علب الكشري من 15 حتى 30 جنيها والكيس بـ10 جنيهات، وهي أسعار في المتناول حسبما ذكر صالح لـ «الوطن»: «بنحاول نخلي الأسعار مقبولة للمواطن العادي ولما الأسعار نزلت للبقوليات والخضروات ده ساعدنا نقدم سعر كويس يناسب الناس وبرضو بنكسب ما بنخسرش».
ويستعد صالح لإضافة الساندوتشات إلى قائمة طعامه التي يبيعها في منزله بمساعدة أخيه، ويطمح لافتتاح محل كبير له في منطقته يكون منتجه الأساسي الكشري «فاتحة الخير عليه» لتحقيق حلمه الذي ما زال يسعى له.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: كشري
إقرأ أيضاً:
«بحضور نخبة من النجوم».. عمر كمال يُشعل حفل زفاف ابنة عصام إمام
أشعل المطرب عمر كمال حفل زفاف ابنة المنتج عصام إمام، والذى يقام حاليا داخل إحدى الفيلات في منطقة الصحراوى، حيث تفاعل الحضور بالرقص معه خلال تقديمه عددا من أغانيه خلال الحفل.
وقد شهد حفل زفاف المنتج عصام إمام حضور عددًا من ألمع نجوم الفن والغناء، وعلى رأسهم الفنان خالد زكى ولبلبلة وباسم سمرة وأحمد آدم وليلى علوى وجمال سليمان وآخرين، بالإضافة إلى عدد كبير من أصدقاء العروس والعريس والأهل والأصدقاء.
عصام إمام ينفي شائعات وفاة الزعيموكان المنتج عصام إمام شقيق الفنان الكبير عادل إمام، قد تردد مؤخرًا ما تردد من شائعات حول وفاة الزعيم، مشيرا إلى أنه بخير وصحة جيدة.
وأبدى إمام استيائه الشديد، من استمرار ترويج الشائعات مثل هذه الطريقة وعدم مراعاة مشاعر الفنان عادل إمام وأسرته وأحفاده، معتبرًا أن ذلك قد يتسبب لهم في حالة نفسية سيئة.
اقرأ أيضاًوفاة عادل إمام وطلاق بشرى.. شائعات طالت النجوم في 2024
حقيقة تدهور الحالة الصحية لـ عادل إمام ودخوله المستشفى «صور»
تامر هجرس: عادل إمام هرم السينما المصرية و العربية وفخور بعملي معه