طريقة سحرية لفرم اللحمة بدون مفرمة بفكرة عبقرية وبأداة موجودة في مطبخك اخبار اليوم
تاريخ النشر: 1st, August 2023 GMT
اللحم المفرم من المكونات الهامة ومن بين أنواع الإضافات المميزة للكثير من الأكلات والأصناف، ولذلك من الممكن أن يتوفر في البيت وتقوم ربة المنزل بفرمه بشكل جيد، وذلك حتى تستخدمه في الكثير من الأغراض ولتحضير الكثير من الأكلات من دون الحاجة إلى ماكينة فرم اللحم، ونوضح من خلال الفقرات القادمة من المقال أفضل الطرق البدلية التي من الممكن أن تتم حتى يتم فرم اللحم بشكل يدويا وبمنتهى السهولة ومن دون أن تأخذ عملية فرم اللحم الوقت الطويل وبأدوات بسيطة من المطبخ سيكون من السهل عليكِ فرم أكبر كمية من اللحم في أسرع وقت.
تعتبر طريقة فرم اللحمة بدون مفرمة من بين أفضل الطرق السريعة التي من الممكن أن تساعد في توفير أي كمية من اللحم المفروم من الممكن تخزينها في الفريزر بعد تقسيمها في أكياس صغيرة، ومن الممكن أن تتم عملية فرم اللحم دون مفرمة كما يلي:
فرم اللحم بالمبشرةالمبشرة من الأدوات المهمة في المطبخ، ومن الممكن أن تستعمل بسهولة لفرم اللحم كما يلي:
حضري اللحم المطلوب فرمه، وقومي بتجميده بعد تقطيعه مكعبات صغيرة. فترة التجميد تكون مدتها من 3 إلى 4 ساعات. بعد ملاحظة صلابة مكعبات اللحم بعد التجميد يمكنك أن تقومي ببدء فرم اللحم بالمبشرة. اللحم يتحول إلى بشر ناعم ويصبح مفروم جيدًا بمنتهى السهولة. بعد الانتهاء من فرم الكمية المطلوبة من الممكن أن تستخدميها، أو توضع في الفريزر لحين ستخدمه مرة أخرى. طريقة أخرى لفرم اللحمفرم اللحم من الممكن ن يتم بطريق أاخرى نتعرف على خطواتها كما يلي:
الخطوة الأولى تكون بتحضير اللحم وتقطيعه إلى قطع صغيرة بواسطة سكين حاد. يمكنك بعد ذلك تجهيز المطرقة الخاصة بالاستيك أو الثوم، وتقومي بالطرق على اللحم حتى يتحول إلى معجون ناعم ويتم فرم اللحم تماما بحيث يكون من السهل استخدامه.كما أنه يمكنك أيضًا تجهيز كبة الخلاط واستعمالها في فرم اللحم، وستقوم بفرمه ناعم بمنتهى السهولة ولن تصدقي النتيجة فسوف تجدين أنه تم فرم اللحوم كأنه تم باستخدام مفرمة.
185.208.78.254
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 6-11-2024 في أسواق محافظة البحيرة
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها
الكبدة البقري 360 – 450 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا
السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.