بكيلو قشطة اعملي 3 كيلو سمنة بلدي فلاحي مرملة في الخلاط بطعم روعة أحلي من المحلات اخبار اليوم
تاريخ النشر: 1st, August 2023 GMT
تعد السمنة الفلاحي من أفضل المكونات الدهنية التي نستخدمها في الطبخ وعمل المأكولات وذلك لأنها صحية ولا يوجد بها أي هدرجة، ونجد أن السمنة البلدي قد تضاعف سعرها كثيرا في الفترة الأخيرة إلى جانب أنها معرضة للغش بإضافة مكونات أخرى إليها مثل الزيت أو السمن النباتي لذلك عملت الكثير من ربات المنازل بالبحث عن طريقة لعمل السمن البلدي في المنزل بأسهل الخطوات وسوف نوضح طريقة عملها لكم من خلال هذا المقال.
تتكون طريقة عمل السمنة البلدي من عدة مكونات سهلة وغير مكلفة ويمكن عمل كمية كبيرة من السمن بأقل المكونات وسوف نوضح تلك المكونات من خلال ما بأتي.
كيلو قشطة. ثلج. وعاء. طريقة تحضير السمنة البلديتحضر السمنة البلدي من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة، حيث يمكن للجميع تحضيرها بكل سهولة وسوف نوضح خطوات التحضير من خلال ما يلي.
نحضر القشطة التي قمنا بتخزينها من الحليب وتكون كميتها حوالي كيلو. ثم بعد ذلك نحضر مضرب البيض ونقوم بخفقها يدويا حتى نحصل على قوام كريمي. ثم نحضر مكعبات الثلج ونضعها على القشطة حتى نتمكن من فصل المكونات. ثم نقلب الثلج في القشطة وسوف نلاحظ بأن القشطة تحولت إلى حبيبات ونستمر في التقليب. ثم نخرج تلك الحبيات لوضعها في وعاء أخر ونجمعها حتى تصبح كتلة واحدة وتعرف تلك الكتلة باسم الزبدة. ثم بعد ذلك نضع الزبدة على النار لتحويلها إلى سمن وذلك عن طريقة تقليبها على نار عالية. ثم بعد ذلك نهدي النار عليها ونقلبها وسوف نلاحظ تكون سطح من الريم وتحول لونها إلى الأصفر وتترسب قطعة بيضاء في أسفل الوعاء. ثم بعد ذلك نرفعها من على النار ونتركها تبرد تماما ونضعها في وعاء ونضعها في الثلاجة حتى تتجمد. ثم بعد ذلك نقوم باستخدامها وسوف نلاحظ بأنها سمنة بلدي فلاحي بدون أي إضافات أو مكونات مهدرجه ونستخدمها في جميع أنواع الطبخ. مميزات عمل السمنة البلدي في المنزل نلاحظ أنها لا يوجد بها أي إضافات. تتميز بأنها صحية وتحافظ على صحتنا من الكوليسترول الضار. تكون موفرة أكثر من شرائها من الأسواق. تكون نظيفة وغير ملوثة. كيف اخذ قرض وانا موظف قطاع خاص؟185.208.78.254
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس من خلال
إقرأ أيضاً:
البدناء لا يشعرون بلذة الطعام... الإجابة في هذه الدراسة
بغداد اليوم - متابعة
كشفت دراسة جديدة في جامعة كاليفورنيا ببيركلي، أن اتباع نظام غذائي عالي الدهون على المدى الطويل يقلل من مستويات مادة كيميائية في الدماغ تسمى "نيوروتنسين"، ما يضعف الاستمتاع بالطعام. والأكثر إثارة أن هذا النقص في المتعة قد يكون هو نفسه ما يدفع إلى الإفراط في تناول الطعام.
وقال باحث في علم الأعصاب من الجامعة، ستيفان لاميل، إن "فقدان المتعة بتناول الطعام بسبب الاستهلاك طويل الأمد للأطعمة عالية السعرات الحرارية قد يساهم في تفاقم السمنة"، موضحاً أن "هذا التأثير ناتج عن انخفاض مستويات النيوروتنسين في منطقة معينة من الدماغ تتصل بشبكة الدوبامين. وأن استعادة مستويات النيوروتنسين، سواء من خلال تغييرات في النظام الغذائي أو تعديلات جينية تعزز إنتاجه، يمكن أن تعيد متعة الأكل وتعزز فقدان الوزن".
وأضاف أن: "النظام الغذائي عالي الدهون يغير الدماغ، ما يؤدي إلى انخفاض مستويات النيوروتنسين، وهذا بدوره يغير طريقة تناولنا للطعام واستجابتنا له. لقد وجدنا طريقة لاستعادة الرغبة في تناول الأطعمة عالية السعرات، ما قد يساعد في إدارة الوزن".
يذكر أنه على الرغم من أن إعطاء النيوروتنسين مباشرة يمكن نظريا أن يعيد الدافع لتناول الطعام لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة، إلا أن هذه المادة تؤثر على العديد من مناطق الدماغ، ما يزيد من خطر الآثار الجانبية غير المرغوب فيها. وللتغلب على هذا، استخدم الباحثون تسلسل الجينات لتحديد الجينات والمسارات الجزيئية التي تنظم وظيفة النيوروتنسين في الفئران البدينة.
فيما يخطط لاميل وزملاؤه الآن لتوسيع نطاق أبحاثهما لاستكشاف دور النيوروتنسين خارج نطاق السمنة، بما في ذلك مرض السكري واضطرابات الأكل.
المصدر: وكالات
قبل انطلاقه غدا.. أعضاء لجنة تحكيم مهرجان SITFY-Georgia يصلون مطار تبيلسي