في موسم الكرز.. تعرفوا على فوائده الصحية
تاريخ النشر: 18th, May 2024 GMT
إلى جانب كونه فاكهة لذيذة حمراء ومكونا متعدد الاستعمالات في المطبخ، يعد الكرز مصدرا للكثير من الفيتامينات والفوائد الصحية.
كما يعتقد أن الرومان كانوا أول من اكتشف فاكهة الكرز لأول مرة في آسيا 70 عاماً قبل الميلاد، ثم أدخلوه إلى بريطانيا في القرن الأول الميلادي. ليتم بعدها إيصال الكرز إلى أمريكا من قبل المستوطنين الأوائل في القرن السابع عشر، حسب مجلة National Academy of Sports Medicine.
ويُحتفَلُ منذ زمن بموسم جني هذه الفاكهة في العديد من البلدان، مثل مدينة صفرو المغربية، الذي تخصص له احتفالا سنويا ضمن مهرجان منذ ما يزيد عن 100 سنة. وهناك مهرجان للكرز في ولاية تلمسان الجزائرية، إضافة إلى مهرجانات للكرز في مناطق سورية. وتخصص بلدة حمّانا اللبنانية احتفالا سنويا لموسم الكرز يشارك فيه آلاف اللبنانيين.
مفيد لصحة القلب
ومن بين المعلومات المفاجئة التي يمكن أن تعرفها عن فاكهة الكرز، كونها مفيدة جدا لصحة القلب. حسب العديد من الدراسات، فأي نظام غذائي صحي لمرضى القلب يجب أن يكون غنياً بالفواكه والخضروات وخالياً من الدهون المشبعة.
كل هذه الخصائص متوفرة في فاكهة الكرز، لكن هناك سبب آخر يدفعك إلى اختياره كعنصر أساسي في نظامك الغذائي للحفاظ على صحة قلبك، وهو قدرته على خفض ضغط الدم.
ويعود سبب ذلك لاحتواء الكرز على العديد من العناصر الغذائية التي قد تساعد في علاج ضغط الدم، مثل البوليفينول والبوتاسيوم. وتكفي مئة غرام من الكرز الحلو الخام، للحصول على حوالي 5 بالمئة من القيمة اليومية اللازمة من البوتاسيوم خلال اليوم.
يساعد على النوم بشكل أفضل
يحتوي الكرز على الميلاتونين، مما يعني أن تناوله أو شرب عصيره يمكن أن يساعد على أن يحظى الشخص بنوم أفضل. دراسة أجريت على 20 شخصًا، كانوا يشربون عصيرالكرز لمدة سبعة أيام، ارتفعت لديهم مستويات الميلاتونين مقارنة بمجموعة أخرى تلقت علاجاً مختلفاً، فصارت جودة نوم الأشخاص أفضل وناموا لمدة أطول.
مجلة Healthline في تقرير لها حول فوائد الكرز، أكدت أنه غني بالعناصر الغذائية، مهما اختلفت أحجامه وألوانه، وأن كوباً واحداً (154 غراماً) من الكرز الحلو الخام والمنقوع يوفر 97 سعرة حرارية، وغرامين من البروتين، و25 غراماً من الكربوهيدرات، و3 غرامات من الألياف، و18 بالمئة من الفيتامين سي، و10 بالمئة من القيمة اليومية التي يحتاجها الفرد من البوتاسيوم، و5 بالمئة لكل من النحاس والمنغنيز.
هذا التنوع الذي يقدمه الكرز، ينفع الجهاز المناعي وصحة الجلد والعضلات والأعصاب، وتفيد هذه الفيتامينات أيضا في تنظيم ضغط الدم، والعديد من مهام أعضاء الجسد الأخرى.
وذكر تقرير مجلة هيلت لاين، أن الكرز يعد أيضا مصدرا جيدا للألياف، مما يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي بسبب تغذية بكتيريا الأمعاء المفيدة.
كما أكد التقرير أن توفر الكرز على نسبة عالية من مادة البوليفينول، يجعله مكونا غذائيا يساعد على مكافحة تلف الخلايا، وتقليل الالتهاب. كما أنها مادة قد تساعد على الحماية من العديد من الحالات المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والتدهور العقلي وبعض أنواع السرطان.
التعافي من الآلام الناتجة عن التمارين الرياضية
حسب تقرير Healthline، فإن العديد من الأبحاث تظهر أن نسبة المكونات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة الموجودة في الكرز قد تساعد في تخفيف آلام العضلات والأضرار والالتهابات الناجمة عن ممارسة الرياضة
واستحضر التقرير دراسة أجريت على 27 عداء، تناولوا 480 ملغ من مسحوق الكرز الحامض يوميا لمدة 10 أيام قبل ماراثون، وقد كان متوسط التوقيت لديهم بعد التجربة أسرع بنسبة 13 بالمئة، ولم يعانوا من آلام عضلية كما الآخرين.
يفيد مرضى التهاب المفاصل والنقرس
قد يقلل الكرز من أعراض التهاب المفاصل والنقرس، وهو نوع من التهاب المفاصل الناجم عن تراكم حمض البوليك الذي يمكن أن يؤدي إلى تورم شديد والتهاب وألم في المفاصل.
تظهر العديد من الدراسات أن الكرز يساعد في منع الإجهاد التأكسدي وتقليل الالتهاب عن طريق قمع البروتينات الالتهابية، مما قد يساعد في تقليل الأعراض المرتبطة بالتهاب المفاصل.
بالإضافة إلى ذلك، يمكنه تقليل مستويات حمض اليوريك في الجسم، مما يجعل حباته مفيدة لمن يعانون من النقرس.
عصير الكرز الحامض له فوائد كبيرة
على عكس الكرز الحلو، الذي عادة ما يتم استهلاكه طازجًا، يستهلك الكرز الحامض مجففا أو مجمدا أو عصيرا.
هذا الصنف من الكرز، حسب تقرير لمجلة goodfood، له خصائص مضادة للالتهابات التي قد تخفف من حالات مثل النقرس وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. كما قد يكون العصير مفيدا لتعزيز وظيفة العضلات وحمايتها من التلف.
الاستخدام الشائع الآخر للعصير هو المساعدة على النوم بسبب محتواه الطبيعي من الميلاتونين، وهذا الهرمون يساعد على ضبط إيقاع الساعة البيولوجية ويساعد على سرعة النوم.
المصدر: أخبارنا
كلمات دلالية: العدید من یساعد على ضغط الدم
إقرأ أيضاً:
سم العنكبوت السرطاني يساعد على ابتكار مسكن واعد للألم
روسيا – أكملت شركة “Analgesics of the Future”الروسية التجارب ما قبل السريرية للدواء المبتكر purotoxin-6 المسكن للألم الذي يعتمد على مادة مستخرجة من سم عنكبوت Thomisus onustus.
ويشير المبتكرون إلى أنه من المتوقع الانتهاء من جميع الاختبارات اللازمة وطرح الدواء المبتكر purotoxin-6 في الصيدليات عام 2029، حيث سيساعد أكثر من 8 مليون شخص يعانون من آلام الأعصاب.
ويعمل الدواء المسكن على تثبيط مستقبلات الألم الخاصة (P2X3). التي تلعب دورا رئيسيا في تطور الألم في حالات، مثل هشاشة العظام، والتهاب المثانة، وألم العصب الثلاثي التوائم، والصداع النصفي، والسعال المزمن.
ووفقا للمبتكرين، يوجد حاليا في العالم دواء واحد يؤثر في مستقبلات P2X3، وهو مسجل في الاتحاد الأوروبي وسويسرا واليابان. لكن لهذا الدواء تأثير جانبي – اضطراب حاسة التذوق (خلل التذوق).
ويقول ألكسندر فاسيليفسكي مؤسس الشركة ورئيسها، المشرف على الدراسة: “تعتبر السموم الطبيعية مكتبات تركيبية فريدة من المواد الفعالة دوائيا التي تستهدف المستقبلات العصبية. إنها تشبه المكتبات الاصطناعية التي تستخدمها شركات الأدوية عند البحث عن أدوية جديدة. ويظهر الببتيد الخاص بنا انتقائية استثنائية فيما يتعلق بمستقبلات P2X3 ويؤثر عليها بشكل فعال”.
وقد اختبر المبتكرون فعالية الدواء على الخلايا العصبية الحسية المعزولة في ظروف المختبر، وعلى المستقبلات المعاد تركيبها، وكذلك على الفئران المعدلة وراثيا أو معطلة الجين.
المصدر: صحيفة “إزفيستيا”
Previous العلاقة بين حجم الجسم واحتمال الإصابة بالسرطان Related Posts العلاقة بين حجم الجسم واحتمال الإصابة بالسرطان علوم وتكنولوجيا 12 مارس، 2025 سر القوة المذهلة لخيوط العنكبوت! علوم وتكنولوجيا 12 مارس، 2025 أحدث المقالات سم العنكبوت السرطاني يساعد على ابتكار مسكن واعد للألم العلاقة بين حجم الجسم واحتمال الإصابة بالسرطان سر القوة المذهلة لخيوط العنكبوت! رة ميدانية لمسؤولي الحكم المحلي لمعاينة أضرار حرائق الأصابعة هل يساعد التمرين على معدة فارغة في إنقاص الوزن؟ليبية يومية شاملة
جميع الحقوق محفوظة 2022© الرئيسية محلي فيديو المرصد عربي الشرق الأوسط المغرب العربي الخليج العربي دولي رياضة محليات عربي دولي إقتصاد عربي دولي صحة متابعات محلية صحتك بالدنيا العالم منوعات منوعات ليبية الفن وأهله علوم وتكنولوجيا Type to search or hit ESC to close See all results