إعدام نصف طن حلويات غير صالحة للاستهلاك بدمياط
تاريخ النشر: 17th, May 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
أعلن الدكتور السيد عبد الجواد وكيل وزارة الصحة في دمياط عن تحرير 95 محضر واعدام نصف طن منتجات لمصانع ومحلات اغذية وحلويات بدمياط فى ضوء التعليمات المشددة بضرورة التكثيف المستمر للرقابة على جميع انواع المنشات الغذائية القائمة على انتاج وعرض وتداول الاغذية والمشروبات بكافة انواعها حرصا على صحة المواطنين وضمان وصول غذاء صحى وامن.
قامت ادارة مراقبة الأغذية بالمديرية وفرق من مراقبة الأغذية بحملة للمرور على المنشات الغذائية شملت مصانع ومعارض ومحال غذائية متنوعة وأثناء التفتيش تلاحظ وجود نقص في الاشتراطات الصحيه الواجب توافرها في المنشآت تتمثل في نقص الاشتراطات بالارضيات والحوائط والأسقف وخطوط الإنتاج والاواني المستخدمه في التصنيع وكذا نقص في الادوات الواجب توافرها لضمان سلامة الغذاء كانت النتيجة كما يلي.
المرور على 75 منشاةتم المرور على 75 منشاة منها 57 منشاة تدار بدون ترخيص تم تحرير 95 محضر جنحة صحية تم ضبط 600 كيلو منتجات البان وبقوليات تالفة وغير صالحة للاستهلاك الادمى وتم اعدام 500 كيلو اغذية تالفة وحلويات واوعية غير مطابقة للمواصفات واعدام 150 لتر خل مغشوش.
واعلن وكيل وزارة الصحة بدمياط عن ضبط 1100 كيلو مخللات واغذية تالفة وغير صالحة للاستهلاك الادمى قبل استخدامها وبيعها للجمهور.
جاء ذلك بناء على تعليمات الدكتور خالد عبد الغفار وزير الصحة والسكان والدكتورة منال عوض محافظ دمياط وتنفيذا لتعليمات الدكتور السيد عبدالجواد وكيل وزارة الصحة بدمياط والدكتور عطية منصور مدير عام الشؤون الوقائية بتكثيف الرقابة على المنشات الغذائية لتوفير غذاء صحي وأمن للمواطنين ومتابعة وضبط الاسواق.
وواصلت ادارة مراقبة الأغذية شن حملات مكثفة على المحلات والمطاعم والمنشآت الغذائية ومخازن واماكن التجهيز الخاصة بالمطاعم باحياء مدينة دمياط .
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: دمياط الأغذية وكيل وزارة الصحة بدمياط الصحة المنشآت الغذائية
إقرأ أيضاً:
حلويات رمضان.. طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل
الكنافة بالقشطة.. تعتبر الكنافة من أشهر حلويات شهر رمضان، ويفضل الكثيرون تناولها، لذا تبحث السيدات عن طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل بدلًا من شرائها من الخارج، لضمان جودتها ونظافتها.
المقادير:
- نصف كيلو كنافة
- نصف كوب سكر بودرة
- 2 كوب من اللبن
- 3 ملاعق كبيرة من النشا
- علبة من القشطة
- 2 معلقة بودرة من الكريمة
- ملعقة فانيليا
طريقة تحضير القشطة
- يتم إضافة كمية من اللبن، ثم يُذوب فيها النشا والفانيليا والكريمة.
- يُضاف المزيج السابق إلى اللبن الدافئ، ويوضع المزيج على النار مع التقليب باستمرار إلى أن يثقل الحشو.
- ثم يرفع المزيج من على النار ويُضاف إليه القشطة مع استمرار التقليب جيدًا.
- بعدها تُترك الحشو حتى تبرد قليلًا.
مكونات شربات الكنافة
- 3 أكواب من السكر.
- كوب وربع من الماء.
- نصف حبة ليمون.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- ملعقة كبيرة من السمنة المذابة.
طريقة تحضير الشربات
- يوضع السكر مع الماء على نار عالية إلى أن يغلي الماء.
- ثم يُضاف قطرات من عصير الليمون وملعقة العسل والفانيليا.
- بعدها يُترك الشربات يغلي على النار لمدة لا تزيد عن 7 دقائق.
طريقة تحضير الكنافة
- ضعي 3 معالق سمنة في الصينية، ثم افردي نصف كمية الكنافة في الصينية، واضغطي جيدًا مع توزيع السمنة.
- بعدها ضعي القشطة المحضرة مسبقًا في نصف الصينية وتوزيع بخفة مع ضرورة ترك الأطراف فارغة بدون حشو.
- ثم غطّي القشطة بالنصف المتبقي من الكنافة مع الضغط بخفة، وتُوزع السمنة مرة أخرى على وجه الكنافة.
- ادخلي صينية الكنافة بالقشطة في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، إلى أن تحمر الأطراف، تُخرج الصينية من الفرن عند التأكد من نضجها باستخدام سكين.
- وأخيرُا اسقي الكنافة بالشربات البارد على أن تكون ساخنة، وتقدم باردة.
اقرأ أيضاًأكلات رمضان 2025.. طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة
عصائر رمضان 2025.. طريقة عمل التمر الهندي الطبيعي في المنزل
جددي سفرتك.. طريقة عمل صوص المسخن بالزبادي خطوة بخطوة
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا