طريقة تجهيز المشمش المجفف في المنزل.. بخطوات بسيطة وسريعة
تاريخ النشر: 17th, May 2024 GMT
المشمش المجفف واحد من الوجبات الخفيفة المُحببة بالنسبة لكثيرين؛ لِما تتمتع به من مذاق رائع وقيمة غذائية عالية، لغناها بالفيتامينات والمعادن والألياف؛ ولأن كثيرين لا يفضلون شراء مثل هذه الأطعمة من الخارج، بل يميلون إلى تحضيرها في المنزل؛ ضمانًا لجودتها وتوفيرًا للتكلفة وتلبية لمختلف الأذواق، فنستعرض في السطور التالية طريقة عمل المشمش المجفف في المنزل.
وفي إطار توضيح طريقة عمل المشمش المجفف في المنزل، فيمكن الإشارة إلى طرق مختلفة في تجفيف المشمش في المنزل، حسب توضيح الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها «على قد الإيد» المعروض على قناة «سي بي سي سفرة»، منها:
1- التجفيف في الشمس:
هي طريقة عمل المشمش المجفف التقليدية والأكثر شيوعًا؛ إذ يتم غسل المشمش الناضج وتقسيمه إلى نصفين وإزالة النوى، ثم تصفية حبات المشمش على صواني خشبية أو شبكية، وتركها لتجف في الشمس لعدة أيام، مع تقليبها بانتظام لضمان تجفيفها بشكلٍ متساوٍ.
2- التجفيف في الفرن:
وتعد هذه الطريقة أسرع من التجفيف في الشمس، لكنها قد تؤثر على طعم المشمش وملمسه، وتتم من خلال تسخين الفرن على حرارة منخفضة (حوالي 50 درجة مئوية) وتصفية حبات المشمش على صواني خبز مغطاة بورق زبدة، ثم تُترك في الفرن مع فتح الباب قليلًا للسماح بخروج الرطوبة، حتى تجف تمامًا.
3- التجفيف بالمجفف الكهربائي:
تتوفر مجففات كهربائية مخصصة لتجفيف الفواكه والخضروات، وهي توفر طريقة سهلة ومريحة لتجفيف المشمش؛ إذ تُقطع الحبات إلى نصفين وتُزال النوى، ثم تُصفى على رفوف المجفف وتجفف وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.
وهناك مجموعة من النصائح التي يمكن اتباعها في أثناء عمل المشمش المجفف للحصول على مذاق رائع، منها:
اختيار المشمش الناضج الطري ذو اللون الأصفر البرتقالي الداكن. التأكد من غسل المشمش جيدًا قبل تجفيفه. تقسيم المشمش إلى نصفين وإزالة النوى للحصول على تجفيف أسرع. تجفيف المشمش في مكان مشمس جيد التهوية أو استخدم مجففًا كهربائيًا. تخزين المشمش المجفف في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل المشمش المجفف عمل المشمش المجفف المشمش المجفف طريقة عمل الفواكه المجففة فی المنزل
إقرأ أيضاً:
تحديات بسيطة.. برج الحمل وحظك اليوم الأحد 16 فبراير 2025
برج الحمل هو أول الأبراج الفلكية، ويتميز بشخصية نارية، قوية ومندفعة، فهو قائد بالفطرة، ويمتلك شخصية قوية ويحب أن يكون في موقع القيادة، كما أنه شجاع وجريء، ولا يخاف من التحديات ويمتلك طاقة كبيرة لمواجهة الصعاب، فضلا عن كونه طموح ومبادر، ويسعى دائمًا لتحقيق أهدافه ولا ينتظر الفرص بل يصنعها بنفسه.
ومن أبرز عيوب مولود برج الحمل أنه متهور ومتسرع، وقد يتخذ قرارات سريعة دون التفكير في العواقب، كما أنه عنيد ومسيطر، ويتمسك بآرائه بشدة ويرفض التراجع بسهولة، فضلا عن نفاد الصبر، فهو لا يحب الانتظار ويفضل الحصول على النتائج بسرعة، كما أنه اندفاعي في العواطف، وقد يكون شديد الحماس في البداية لكنه يفقد الاهتمام بسرعة، ويغضب بسرعة لكنه يهدأ بنفس السرعة، وبرج الحمل شخص قوي وجريء، يحب المنافسة والتحديات؛ لكنه يحتاج أحيانًا إلى التمهل والتفكير قبل اتخاذ القرارات.
برج الحمل وحظك اليوم على الصعيد المهنياليوم يبدو واعدًا على الصعيد المهني بالنسبة لمولود برج الحمل، حيث قد تجد نفسك في موقف يسمح لك بإظهار مهاراتك الإبداعية وتقديم حلول مبتكرة للمشكلات القائمة، وإذا كنت تعمل في مجال يتطلب الإبداع، فإن الكواكب تدعمك لتقديم أفكار تنال استحسان الجميع، وقد تواجه بعض التحديات البسيطة، لكنها ستكون فرصة لإظهار قدرتك على التكيف وحل المشكلات بذكاء، وإذا كنت تبحث عن فرصة عمل جديدة أو تفكر في تغيير مسارك المهني، فإن اليوم مثالي للبحث ووضع خطط ملموسة.
قد تشعر ببعض التوتر في علاقتك العاطفية اليوم؛ لكن هذا ليس بالأمر الذي لا يمكن إصلاحه من خلال محادثة عميقة ولمسات محبة، كن منفتحًا وصادقًا مع شريك حياتك، وحاول الاستماع إلى مشاعره واحتياجاته، وإذا كنت عازبًا، فقد يكون اليوم فرصة للتفكير في ما تريده حقًا في شريك المستقبل والتركيز على تطوير ذاتك.
برج الحمل وحظك اليوم على الصعيد الصحيمعدتك هي نقطة ضعفك اليوم، وإذا قررت تناول أطعمة دهنية، فكن معتدلاً حتى لا تعاني من عسر الهضم، وحاول تناول وجبات خفيفة ومتوازنة، واشرب كميات كافية من الماء، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام ستساعدك على الحفاظ على نشاطك وحيويتك.
اليونيفيل: هجوم أنصار حزب الله غير مقبول