هتاكلها بالأرز ولا العيش.. طريقة بسيطة لتحضير طاجن العكاوي بالبصل
تاريخ النشر: 17th, May 2024 GMT
طاجن العكاوي بالبصل.. يعتبر طاجن العكاوي من الأكلات المميزة التي يمكن تحضيرها في العزائم والحفلات، فهي تتميز بنكهتها اللذيذة يمكن تقديمه بمفرده أو مع الأرز الأبيض على طاولة الغداء لك ولأولادك.
طاجن العكاوي بالبصليستعرض «الأسبوع» لزواره ومتابعيه طريقة تحضير طاجن العكاوي بالبصل والمكونات، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم.
المكونات:
-نصف كيلو من لحم العكاوي.
-ملعقة كبيرة من السمن.
-ملعقة من الثوم المفروم.
-وفلفل أسود وملح وتوابل لحم.
-2 بصلة متوسطة الحجم.
-3 حبات طماطم مبشورة.
-ماء ساخن كوب ونصف.
-حبهان.
-مستكة.
-ورق اللورا.
طاجن عكاوي بالبصلطريقة تحضير طاجن العكاوي:-حضري وعاء مناسب ثم قومي بوضع لتر ونصف من الماء الساخن ثم أضيفي قطع اللحم.
أضيفي حبة من البصل والحبهان والمستكة وورق اللورا.
-اتركي قطع اللحم لمدة ساعة على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
-أحضري وعاء آخر وضعيه على النار، ثم ضعي السمن والبصل المفروم والثوم.
- صفي قطع اللحم وبعد تصفيتها أضيفى الملح والتوابل وبشر الطماطم.
طاجن عكاوي بالبصل-اتركي اللحم لمدة خمس دقائق على النار.
-ثم أحضري الطاجن وضعي فيه شرائح البصل.
- ضعي اللحم ثم غطي الطاجن بورق ألومنيوم.
-ثم ضعي الطاجن في الفرن على درجة حرارة لمدة 20 دقيقة.
-ثم قدميه مع الأرز والسلطة وباقي الأطباق المفضلة على حسب الرغبة.
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طاجن طاجن العكاوى طاجن العكاوى بالبصل طاجن العكاوي طريقة تحضير طاجن العكاوي طريقة عمل طاجن العكاوي عكاوي
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل المسحب المقلي في المنزل
تعتبر طريقة عمل المسحب المقلي من وصفات المطبخ الخليجي الشهية، والمختلفة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، ويمكن تقديمها مع أرز بالشعيرية أو الخبز العربي لوجبة متكاملة ولذيذة.
وقدم الشيف محمد حامد طريقة عمل المسحب، وهي من الأكلات الخليجية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل المسحب المقليمقادير طريقة عمل المسحب المقلي :
دجاجة كاملة (مسحّبة من العظم)
2 ملعقة كبيرة من الزبادي
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
4 فصوص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة من البابريكا
1 ملعقة صغيرة من الكركم
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
1 ملعقة صغيرة من الكمون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
زيت للقلي
طريقة عمل المسحب المقلي:
ـ لتحضير التتبيلة: في وعاء كبير، اخلطي الزبادي، عصير الليمون، الثوم المهروس، البابريكا، الكركم، الكزبرة الجافة، الكمون، الملح، والفلفل الأسود جيداً حتى تتجانس المكونات.
ـ تتبيل الدجاج: أضيفي قطع الدجاج المسحّبة إلى التتبيلة، وتأكدي من تغطيتها بالكامل. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ويفضل تركها طوال الليل للحصول على نكهة أعمق.
ـ تحضير الزيت: سخّني كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يصبح الزيت ساخناً وجاهزاً للقلي.
ـ قلي الدجاج: أخرجي الدجاج من التتبيلة واغمسيه في قليل من الدقيق إذا رغبتِ في قرمشة إضافية. ثم ضعي قطع الدجاج في الزيت الساخن وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج، وناضجة تماماً من الداخل.
ـ قدمي المسحب المقلي ساخناً مع البطاطس المقلية، صوص الثوم، أو السلطة الخضراء.
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين