طريقة تخليل الخيار مثل المحلات خطوة بخطوة.. هيفتح نفسك للأكل
تاريخ النشر: 17th, May 2024 GMT
المخللات طبق مهم بجوار أصناف الأكل المختلفة، فيعتبره كثيرون فاتح للشهية، ويرغب البعض في إعداده بالمنزل، خاصةً الخيار، بدلا من شرائه جاهز، لذا نستعرض طريقة تخليل الخيار مثل المحلات على خطى الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها «على قد الإيد» عبر قناة «سي بي سي سفرة».
المقادير الأساسية في طريقة تخليل الخيار مثل المحلات:
نص كيلو جرام من الخيار الصغير.4 فصوص ثوم. كوب ماء. ملعقة كبيرة ونصف ملح. ورقة لوري مجففة. ملعقة صغيرة من الشبت الأخضر الطازج. نص ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المجفف. كوب واحد من الخل. برطمان. طريقة تخليل الخيار مثل المحلات
الخطوة الأولى لبدء طريقة تخليل الخيار مثل المحلات: غسل الخيار تحت الماء البارد للتأكد من نظافته، مع إزالة الأجزاء غير القابلة للأكل وتقطيع الخيار بطريقة طويلة، ثم إحضار فصوص ثوم وهرسها، ووضع الشبت والفلفل الأحمر وورق اللوري، ثم إضافة الملح على كوب الماء وخلطها.
الخطوة الثانية: وضع إناء صغير على نار متوسطة، ثم إضافة كوب الماء والخل، والتقليب حتى يصل الإناء إلى الغليان، ثم إطفاء النار، وسكب المزيج الساخن من الإناء للبرطمان، وتحريكه لدقائق، ثم إضافة الخيار للبرطمان الخاص بالتخزين، بعد أن يبرد، مع بترتب الخيار بشكل متساوي، حتى يمتلئ بشكل كامل.
الخطوة الثالث: غلق البرطمان بشكل محكم، وحفظه في الثلاجة، لمدة 4 أيام قبل فتحه.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الخيار الخيار المخلل
إقرأ أيضاً:
نصائح قبل كتابة وصل أمانة على نفسك.. احرص عليها
نصائح قبل كتابة وصل الأمانة يجب أن يعرفها المواطن لضمان حقوقه القانونية ومنعًا للنصب أو الاحتيال، كونه أحد الطرائق القانونية ذائعة الصيت لضمان حقوق المتعاملين في التجارة أو البيع أو الشراء أو ضمان الحقوق السلع والأمانات والمستحقات.
شروط صحة وصل الأمانةهناك شروط أقرها المشرّع لصحة وصل الأمانة، من بينها ما يلي:
وجود عبارة «وصل أمانة»، إذ يتعين كتابة عبارة «وصل أمانة» بوضوح، في أعلى الوثيقة لتمييزها قانونيًا.
اقرأ أيضًا:
تحديد الأطراف المعنية:
- الشخص الذي تسلم الأموال: يجب ذكر اسمه كاملا ورقمه القومي.
- الشخص الذي أعطى الأموال: تحديد الطرف الذي قام بتسليم الأموال.
- الطرف الوسيط (إن وُجد): في حال وجود وسيط يتعين توضيح دوره وبياناته.
تفاصيل المبلغ المالي:
يتعين كتابة المبلغ بالأرقام والحروف، لتجنب أي تعديل.
ذكر العملة المستخدمة، سواء كانت بالجنيه المصري أو غيره.
تحديد غرض المبلغ:
يجب ذكر سبب الأمانة مثل شراء سلعة، أو تسديد دين، أو غرض آخر.
التوقيع والبصمة:
توقيع الطرف المستلم والمرسل.
يمكن إضافة بصمة الإصبع لزيادة المصداقية القانونية.
كتابة التاريخ
تجنب كتابة تاريخ؛ إذ يمكن أن يؤدي إلى طعن قانوني في صحة المستند.
ترك وصل الأمانة على بياض:
يجب كتابة جميع البيانات بوضوح، فترك الوصل على بياض يعرضه إلى التلاعب أو الإبطال.
نصائح لضمان صحة وصل الأمانة1- لا توافق على توقيع وصل أمانة لأي شخص، من دون التأكد من دواعي التوقيع.
2- احتفظ بنسخة من وصل الأمانة بعد توقيعه مع جميع الأطراف.
3- تأكد من أن الأطراف جميعًا على علم بمحتويات وصل الأمانة وملتزمون بها.
المشرّع أكد في القانون أن أي خلل في هذه الشروط يعرض وصل الأمانة إلى التلف، أو الطعن بالتزوير، ومن ثم لن يتمكن صاحبه من استرداد حقه بالقانون.
عقوبة وصل الأمانةيقول المشرع إن عقوبة إيصال الأمانة، تصل من الحبس 24 ساعة إلى 3 سنوات، مشيرا إلى أن قائمة المنقولات التى يوقع عليها الزوج تعد من أشكال عقود الأمانة، محذرا من كتابة وصل الأمانة على بياض، لافتا إلى أنه فى حالة كتابتها فيما بعد بفارق زمنى، يطعن عليها بالتزوير.
وأضاف المشرع، أنه حال ثبوت الطب الشرعى أن هناك وقت بين كتابة الورقة وبين التوقيع فإن هذا يعطى للمتهم براءة ويعرض مقدمها للمساءلة القانونية.
طريقة كتابة وصل الأمانةكتابة وصل الامانة أمر مهم لكنه يشهد أخطاء شائعة، كما أن هناك دفاتر تباع في المكتبات، فيها إيصالات مطبوعة، وتستطيع أيضا كتابته في ورقة عادية في حال عدم وجود وصل مطبوع.
-خانة "1": تكتب اسم الشخص الذي سيوقّع وصل الأمانة، بمعنى أدق: "الشخص الذي تسلم منك الأموال".
-خانة "2": تكتب عنوان هذا الشخص بالتفصيل، من واقع بطاقة الرقم القومي.
-خانة "3": تكتب رقم بطاقته بالكامل "14 رقم".
-خانة "4": تكتب تاريخ صدور البطاقة، وذلك يكون في أعلى اليسار في خلفية البطاقة، الشهر والسنة.
-خانة "5": تكتب اسمك.
-خانة "6": تكتب المبلغ بالأرقام ثم الحروف.
-خانة "7": تكتب اسم الشخص التابع لك الذي من المفترض أن يتسلم الأموال من الشخص الموقع على الإيصال.
-خانة "8": توقيع الشخص رقم "1" (الذي تسلّم منك الأموال).
-خانة "9": بصمة الشخص الذي تسلم الأموال "رقم 1".
ملحوظة:
الخطوط الحمراء الموجودة على يسار الإيصال هي التي تُقطع منه أصل الايصال عن كعب الايصال رقم "10"، والمفترض أنه يكون موجود في دفتر ايصالات الأمانة، مثل الشيكات.
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة