طريقة تخليل الخيار مثل المحلات خطوة بخطوة.. هيفتح نفسك للأكل
تاريخ النشر: 17th, May 2024 GMT
المخللات طبق مهم بجوار أصناف الأكل المختلفة، فيعتبره كثيرون فاتح للشهية، ويرغب البعض في إعداده بالمنزل، خاصةً الخيار، بدلا من شرائه جاهز، لذا نستعرض طريقة تخليل الخيار مثل المحلات على خطى الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها «على قد الإيد» عبر قناة «سي بي سي سفرة».
المقادير الأساسية في طريقة تخليل الخيار مثل المحلات:
نص كيلو جرام من الخيار الصغير.4 فصوص ثوم. كوب ماء. ملعقة كبيرة ونصف ملح. ورقة لوري مجففة. ملعقة صغيرة من الشبت الأخضر الطازج. نص ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المجفف. كوب واحد من الخل. برطمان. طريقة تخليل الخيار مثل المحلات
الخطوة الأولى لبدء طريقة تخليل الخيار مثل المحلات: غسل الخيار تحت الماء البارد للتأكد من نظافته، مع إزالة الأجزاء غير القابلة للأكل وتقطيع الخيار بطريقة طويلة، ثم إحضار فصوص ثوم وهرسها، ووضع الشبت والفلفل الأحمر وورق اللوري، ثم إضافة الملح على كوب الماء وخلطها.
الخطوة الثانية: وضع إناء صغير على نار متوسطة، ثم إضافة كوب الماء والخل، والتقليب حتى يصل الإناء إلى الغليان، ثم إطفاء النار، وسكب المزيج الساخن من الإناء للبرطمان، وتحريكه لدقائق، ثم إضافة الخيار للبرطمان الخاص بالتخزين، بعد أن يبرد، مع بترتب الخيار بشكل متساوي، حتى يمتلئ بشكل كامل.
الخطوة الثالث: غلق البرطمان بشكل محكم، وحفظه في الثلاجة، لمدة 4 أيام قبل فتحه.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الخيار الخيار المخلل
إقرأ أيضاً:
برشلونة يسبق الريال بخطوة في صفقة نجم «البوندسليجا»!
أنور إبراهيم (القاهرة)
أخبار ذات صلة
يتنافس برشلونة وريال مدريد على الفوز بصفقة قلب الدفاع الدولي الألماني جوناثان تاه لاعب باير ليفركوزن، والذي رفض في الصيف الماضي تمديد عقده الذي ينتهي في «صيف 2025»، ما يعني رغبته في الرحيل الصيف القادم مجاناً.
وذكر موقع جول العالمي بنسخته الفرنسية نقلاً عن مصادر صحفية إسبانية أن برشلونة يتقدم خطوة على «الريال» في هذا الملف، لأنه بدأ المفاوضات بالفعل مع اللاعب.
ورغم أن برشلونة يولي ثقة كبيرة في قلبي الدفاع الحاليين باو كوبارسي وإينيجو مارتينيز، اللذين يلعبان دوراً مهماً في تنفيذ خطة «مصيدة التسلل» من منتصف الملعب، التي ينتهجها الألماني هانسي فليك المدير الفني منذ بداية الموسم ، إلا أن «البارسا» لا يزال يرغب في تدعيم قلب دفاعه، في ظل استمرار إصابة الأوروجوياني رونالد أراوخو، وتكرار إصابة الدانمركي أندرياس كريستينسن، البديلين «السوبر» في هذا المركز.
ويُعتبر جوناثان تاه من الأعمدة الرئيسية في تشكيلة الإسباني تشابي ألونسو المدير الفني لباير ليفركوزن في الدوري الألماني «البوندسليجا»، كما أنه أصبح لاعباً لا غنى عنه في منتخب «المانشافت» الألماني.
وذكرت مصادر صحفية ألمانية أن تاه رفض بالفعل تجديد عقده مع ليفركوزن، وإنه يتطلع لخوض تجربة جديدة في مكان آخر.
وفي المقابل، يعاني ريال مدريد من عجز شديد في مركز قلب الدفاع منذ إصابة الإسباني داني كارباخال، ومن بعده البرازيلي إيدر ميليتاو، مع استمرار إصابة النمساوي ديفيد ألابا، فضلاً عن رحيل ناتشو فيرنانديز في الصيف الماضي. ولم يعد هناك إلا الألماني أنطونيو روديجير، والإسباني خيسوس فاليخو الذي أخرجه الإيطالي كارلو أنشيلوتي المدير الفني من حساباته تماماً.
ولهذا يرغب أنشيلوتي في التعاقد مع قلب دفاع «سوبر» في يناير القادم، ويأتي جوناثان تاه على رأس قائمة المرشحين لشغل هذا المركز في «السانتياجو برنابيو».
موعد مباريات دور الثمانية لبطولة دوري الأمم الأوروبية