علماء روس يبتكرون بروتينًا بديلًا للسكر
تاريخ النشر: 17th, May 2024 GMT
بغداد اليوم - متابعة
نجح علماء في شركة "إيفكو" الروسية، بابتكار بروتينا بديلا للسكر احلى منه ولا يسبب إفراز الأنسولين في الدم.
ونقلت وسائل اعلام روسية، اليوم الجمعة (17 آيار 2024)، أن "البروتين الحلو (برازين) الذي ابتكره علماء التكنولوجيا الحيوية الروس يمكن أن يحل محل السكر في المنتجات التقليدية مستقبلا، وهو الآن في المراحل النهائية من الاختبارات".
ويشير روستيسلاف كوفاليفسكي مدير الابتكارات في شركة إيفكو إلى أنه "من المتوقع أن يحصل هذا البروتين الحلو على شهادة اعتماد في المستقبل القريب".
ويضيف اننا "نعتبر سلامة البروتينات الحلوة ذات أهمية أساسية. لذلك منذ البداية وضعنا نهجا للبحث يتجاوز متطلبات الاعتماد. والآن وصلت الدراسات السريرية على البشر إلى مرحلتها النهائية، حيث تشير النتائج الأولية إلى سلامة البروتينات الحلوة. لذلك لا نرى الآن أي عقبات أمام اعتماد المنتج في روسيا ونتوقع أن يتم ذلك في المستقبل القريب".
ووفقا للبروفيسورة ماريا لاغارسكوفا، فانه "أظهرت نتائج اختبارات تقييم سمية البروتينات الحلوة (البرازين والمونيلين) على خنازير غينيا والجرذان والفئران، أنها لا تحتوي على خصائص مطفرة أو مسببة للحساسية، كما أنها لم تسبب تغيرات مرضية في الرئتين والكبد والقلب والكلى والدماغ والأمعاء الدقيقة والمعدة والقولون والمبيض والخصيتين. كما لم تظهر علامات التسمم على الحيوانات في مراحل مختلفة من الدراسة.
وأشارت البروفيسورة ردا على سؤال لأحد الصحفيين، الى انها "لم تلاحظ خلال الدراسة أي حالة إدمان على البروتينات الحلوة".
وقالت:"من الصعب بالنسبة لي أن أتخيل الآلية الكيميائية الحيوية التي يمكن أن ينشأ من خلالها هذا الإدمان لأنه لا علاقة له باستقلاب الغلوكوز ولم يلاحظ في التجربة".
ووفقا للمكتب الإعلامي لشركة Efko، بروتين البرازين، أكثر حلاوة بعدة آلاف المرات من السكر، ولا يسبب إفراز الأنسولين ولا يزيد من مستوى السكر في الدم. وقد تم بالفعل اعتماد التكنولوجيا الروسية لإنتاج البروتين الحلو في دولة الإمارات العربية المتحدة.
المصدر:RT
المصدر: وكالة بغداد اليوم
إقرأ أيضاً:
قال ان محاولات الحركة الشعبية جناح الحلو والدعم السريع لا تهزمنا ابدًا .. والي جنوب كردفان يخاطب اسود كتيبة الاستطلاع الخاصة
هنأ والي جنوب كردفان محمد إبراهيم عبدالكريم بمجمع تافيرى محافظة كادقلى، قوات كتيبة اسود الاستطلاع ولجان الإستنفار والمقاومة الشعبية بمناسبة ترقياتهم الى الرتب الاعلى. وحيا الوالي اسود الاستطلاع بهذه المناسبة التي تعد مستحقة ومحل ثقة لدفاعهم عن ارض السودان ضد العملاء والخونه الذين باعوا هذا الوطن وتسببوا فى اتلاف مؤسساته. وقال ان المقاومة الشعبية بالولاية ولدت قوية فقط قامت حكومة الولاية على ترتيبها وتنظيمها على انواع فنون القتال بجانب التدريب والاسناد المدنى فى شتي المجالات. واضاف قائلا:” المقاومة الشعبية والاستنفار بالولاية تداع له كافة سكان الولاية دون تمييز وتصدوا للعدوا بقلب رجل واحد”. من جانبه حيا اللواء الركن فيصل مختار الساير قائد الفرقة ١٤مشاه مواطنى حي تافيرى لوقفتهم الوطنية مع القوات المسلحة والمقاومة الشعبية الولائية. كما حيا انتصارات القوات المسلحة في كافة الجبهات وابطال الفرقة ١٤مشاه في الخطوط الامامية حماية لتراب الوطن ومكتسباته. مؤكدا ان ترقية ابطال قوات اسود كتيبة الاستطلاع جاء مكان ثقة منذ العام(2013) وهي تدافع في منطقة المسؤولية. فيما حيا الامير كافي طيار البدين امير امارة البرام التي تضم عددا من المجتمعات السكانية والقرى بمحافظة البرام حيا مجاهداتهم ووقفتهم الصلبة خلف القوات المسلحة بالرجال والذات والعتاد. واضاف قائلا ان الوحدة القوية والنية الصادقة مع قوات الشعب المسلحة تهزم الأعداء والمتربصين. من ناحيته اكد الاستاذ انجالي ابكر لجنة الاسناد المدني للاستنفار والمقاومة الشعبية اكد وقفتهم جنبا الى جنب مع حكومة الولاية وخلف مسيرة القوات المسلحة لإستعادة كرامة السودان . وقال ان محاولات الحركة الشعبية جناح الحلو والدعم السريع لا تهزمنا ابدًا. سونا إنضم لقناة النيلين على واتساب