منوعات، طريقة مبتكرة لعمل الفشار في المنزل بدون زيت صحي وبمذاق دور السينما،معلوم أن الفشار غني بالألياف وهو عادةً منخفض السعرات الحرارية، ما يجعله وجبة خفيفة .،عبر صحافة اليمن، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر طريقة مبتكرة لعمل الفشار في المنزل بدون زيت.. صحي وبمذاق دور السينما، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.

طريقة مبتكرة لعمل الفشار في المنزل بدون زيت.. صحي...

معلوم أن الفشار غني بالألياف وهو عادةً منخفض السعرات الحرارية، ما يجعله وجبة خفيفة ممتازة للصغار والكبار.

وسوف نقدم لكم من خلال السطور التالية في هذا المقال طريقة عمل الفشار بدون زيت وبنكهة دور السينما.

*الطريقة:

في البداية ضعي قدر على نارٍ متوسطة وانتظري حتى يسخن جيدًا.

ثم أضيفي حبات الذرة الجافة إلى القدر ثم غطيه وحرّكي القدر كل 25 ثانية. بهذه الطريقة لا تلتصق حبات الذرة في كعب القدر إثر الحرارة. سوف يتغير لونها إلى البني الداكن لكن هذا الأمر طبيعي. خففي النار إذا بدأت تميل إلى الأسود.

وحين تسمعين فرقعات الفشار، هزّي القدر كل 5 ثوانٍ حتى لا تحترق حبات الفشار.

ثم حين يعود ويهدأ صوت الفرقعة، أطفئي النار واتركي القدر جانبًا إلى أن ينقطع الصوت نهائيًا.

ـ المطيبات:

بإمكانك إضافة الكاري أو الملح أو مسحوق الثوم المجفف أو الأوريغانو وغيرها من البهارات والأعشاب.

ـ لماذا لا تجربين الفشار الحلو؟:

أولا سخني القليل من العسل الصافي على النار حتى يصبح سائلاً تمامًا وأضيفي ملعقة من القرفة واسكبي المزيج فوق الفشار.

ولفشار بنكهة الخل والملح، ذوبي القليل من الملح في أي نوع خلٍ تفضلين واخلطي المزيج مع الفشار. لا تستخدمي كمية كبيرة حتى لا يصبح الفشار رطب.

وفي حال كنت من محبي الفشار بنكهة الزبدة، ذوبي كمية كافية من زيت جوز الهند واسكبيه فوق الفشار.

70.39.246.37



اقرأ على الموقع الرسمي


وفي نهاية المقال نود ان نشير الى ان هذه هي تفاصيل طريقة مبتكرة لعمل الفشار في المنزل بدون زيت.. صحي وبمذاق دور السينما وتم نقلها من مساحة نت نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .

علما ان فريق التحرير في صحافة العرب بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.

المصدر: صحافة العرب

كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس

إقرأ أيضاً:

طريقة تحضير الفسيخ في المنزل.. بخطوات احترافية ومضمونة وطرق مختلفة.. صور

طريقة تحضير الفسيخ في المنزل، الفسيخ هو واحد من أشهر الأطباق المصرية التقليدية التي ترتبط بالمناسبات والاحتفالات مثل عيد شم النسيم. تحضيره في المنزل يعتبر خيارًا مثاليًا لضمان النظافة والجودة مع توفير التكلفة.

طريقة تحضير الفسيخ في المنزل بخطوات احترافية ومضمونة

 في هذا المقال، نقدم لك دليلًا متكاملًا لتحضير الفسيخ كالمحترفين بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق، للشيف فاطمة طنطاوى.

طريقة عمل الفسيخ بالصور خطوة بخطوة

المكونات الأساسية:

سمك بوري طازج (حسب الكمية المطلوبة).

ملح خشن عالي الجودة.

شطة حارة (اختياري).

وعاء بلاستيكي أو زجاجي محكم الغلق.


الخطوات التفصيلية:

1. تنظيف السمك:

اغسل السمك جيدًا بالماء البارد لإزالة الأتربة والشوائب.

قم بفتح بطن السمكة وإزالة الأحشاء بحرص دون تمزيق اللحم.

اغسلها مرة أخرى واتركها لتجف تمامًا في مكان جيد التهوية لمدة 12-24 ساعة.

2. التتبيل:

اخلط الملح الخشن مع الشطة الحارة.

ضع طبقة سخية من هذا الخليط في قاع العلبة.

رتب السمك بشكل متساوٍ مع رش كمية كافية من الملح بين كل طبقة.

3. التخزين:

أغلق العلبة بإحكام لضمان عدم دخول الهواء.

ضع العلبة في مكان دافئ وجاف لمدة 7-10 أيام.

بعد انتهاء المدة، افتح العلبة وتأكد من نضج الفسيخ.

4. التقديم:

اغسل الفسيخ برفق لإزالة بقايا الملح.

قدمه مع شرائح الليمون والبصل الأخضر لتجربة طعم أصيلة.

طريقة عمل الفسيخ في أسبوع

أسرار التسريع:

1. استخدم كمية أكبر من الملح لتسريع عملية التجفيف والتخليل.


2. ضع السمك في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق بعد تتبيله، ثم رص الأكياس في وعاء.


3. احفظ الوعاء في مكان دافئ نسبيًا، مثل خزانة المطبخ أو بالقرب من مصدر حرارة.


4. قلّب الوعاء يوميًا لضمان توزيع الملح والشطة بالتساوي.


5. خلال 5-7 أيام فقط، سيكون الفسيخ جاهزًا.

طريقة عمل الفسيخ الشيف علاء الشربيني

الشيف علاء يركز على استخدام الملح الخشن النقي مع بعض الإضافات لتحسين الطعم.

1. التحضير:

نظّف السمك جيدًا ودعه يجف تمامًا.

ضع السمك في وعاء مغطى بالكامل بطبقات من الملح والشطة.

2. التخزين:

احفظ السمك في مكان دافئ لمدة 8-10 أيام.

بعد انتهاء المدة، اغسل السمك وقطعه شرائح للتقديم.

 طريقة عمل الفسيخ بالزيت

الإضافة المميزة:

بعد انتهاء فترة التخليل، اغسل الفسيخ وجففه جيدًا.

قطّع السمك إلى شرائح صغيرة.

اغمر الشرائح في وعاء مليء بزيت نباتي محايد (مثل زيت الذرة أو زيت الزيتون).

احفظه في الثلاجة، واستخدمه عند الحاجة مع الخبز والسلطات.

طريقة عمل الفسيخ الجاهز على طريقة المحلات

للحصول على طعم ونكهة الفسيخ الجاهز كالمحترفين:

اختر سمكًا بحجم موحد لضمان النضج المتساوي.

استخدم ملحًا خشنًا نقيًا مع الشطة والفلفل الأسود.

قم بتغطية السمك بالكامل بالملح، واحفظه في وعاء محكم الغلق في مكان دافئ.

بعد النضج، يمكنك إضافة زيت الزيتون مع شرائح الفلفل الحار لتحسين النكهة.

طريقة عمل الفسيخ للشيف هالة فهمي

الشيف هالة تعتمد طريقة بسيطة ومميزة:

1. المكونات:

سمك بوري، ملح خشن، شطة حارة، وقليل من الكمون.

2. التحضير:

يتم تنظيف السمك جيدًا وتركه ليجف.

يتم خلط التوابل والملح معًا، ثم توزيعها على السمك.

يُوضع السمك في علبة محكمة الإغلاق لمدة أسبوع.

طريقة عمل الفسيخ في الشتاء

في الطقس البارد، يحتاج الفسيخ إلى وقت أطول للتخليل.

يمكنك وضع الوعاء بالقرب من مصدر حرارة خفيف.

زيادة كمية الملح تساعد في تسريع عملية النضج.

بعد 10-14 يومًا، سيكون الفسيخ جاهزًا.

طريقة تخليل الفسيخ زي المحلات

1. استخدم سمكًا بوري طازجًا من مصدر موثوق.


2. جفف السمك تمامًا قبل التتبيل.


3. ضع كميات سخية من الملح الخشن بين كل سمكة وأخرى.


4. قم بتغطية السمك بأكمله بالملح، وضعه في وعاء محكم.


5. خلال 7-10 أيام، ستحصل على فسيخ لذيذ مثل المحلات.

 نصائح ذهبية

الفسيخ 

جفف السمك جيدًا لضمان نجاح التخليل.

تأكد من استخدام أوعية نظيفة ومحكمة الغلق.

اختر سمكًا بوريًا طازجًا للحصول على أفضل نكهة.

احرص على تخزين الفسيخ في مكان نظيف وآمن.

تحضير الفسيخ في المنزل ليس فقط تجربة ممتعة، بل يمنحك فرصة لتقديم وجبة تقليدية بجودة أعلى ومذاق أفضل.

مقالات مشابهة

  • أكلات الكريسماس 2025.. طريقة عمل الديك الرومي على الطريقة السريلانكية
  • بخطوات بسيطة.. طريقة عمل «حمص الشام» في المنزل
  • طريقة تحضير الفسيخ في المنزل.. بخطوات احترافية ومضمونة وطرق مختلفة.. صور
  • للغداء.. طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ
  • طريقة عمل قراقيش اليانسون بمكونات بسيطة
  • طريقة عمل الكيكة العادية الهشة في المنزل
  • من الحلويات الشهية.. طريقة عمل أم علي بدون قشطة
  • طريقة عمل أشهر أنواع حلوى الكريسماس في المنزل.. تعرفي عليها
  • المكونات والخطوات.. طريقة عمل الكشري داخل المنزل
  • طريقة سهلة لعمل الكشري في حلة واحدة