بربع كوب من السمن اعملي مقرمشات بالجبن بطعم رائع لكي ولأولادك اخبار اليوم
تاريخ النشر: 1st, August 2023 GMT
تعد مقرمشات الجبن نوع من أنواع المقرمشات الشهية التي يعشقها ويقبل على تناولها الكثيرين من الصغار والكبار، وهنا سوف نقدمها بطريقة سهلة وبسيطة على تستطيع ست البيت تحضير ها بسهولة في المنزل بدلا من شرائها من الخارج، كما تتكون هذه المقرمشات من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي السمن والخميرة والدقيق والجبن ومكونات آخرى، وهنا من خلال موقعنا سوف نتعرف على طريقة عمل مقرمشات الجبن الشهية لكي ولأطفالك.
تحتوي المقرمشات بالجبنة على عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-
ربع كوب من السمن. نصف ملعقة صغيرة من السكر. كوب من الماء الدافئ. نصف كيلو من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة صغيرة من الكمون. حبة البركة. ملعقة صغيرة من البابريكا. جبنة رومي مبشورة. نصف ملعقة صغيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح.لدهن الوجه
حبة من البيض. ربع ملعقة صغيرة من الخل. ملعقة كبيرة من الصلصة. طريقة عمل مقرمشات الجبن طريقة الإعداد والتحضيرسوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير مقرمشات الجبنة الشهية في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-
نحضر العجان الكهربائي ونقوم بوضع الزيت مع السمن والبابريكا والخميرة وباقي التوابل والماء ونقلبهم جيداً. بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق مع العجن لمدة لا تقل عن ٥ دقائق، ثم نخرج العجين ونضعه في وعاء عميق من البلاستيك مدهون بالزيت ثم نغطيها ونتركها حتى تخمر. ثم نقطع العجين إلى كرات صغيرة مع وضع رشة من الدقيق عليها، ثم نفرد كل كرة على شكل دائرة ونقطعها إلى مثلثات بقطاعة البيتزا. بعد ذلك نحضر صينية الفرن وندهنها بالزيت، ثم نضع مثلثات العجين مع دهن الوجه، ثم نرشه بجبة البركة والجبن الرومي. ثم نتركها ترتاح لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق، بعد ذلك ندخلها على فرن ساخن حتى تأخذ اللون الذهبي. بعد ذلك نخرجها ونضعها على طبق التقديم وتصبح جاهزة للتقديم، وبهذا نكون قد قدمنا أحلى مقرمشات بالجبنة لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.185.208.78.254
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس ملعقة صغیرة من بعد ذلک
إقرأ أيضاً:
شهية ومفيدة.. طريقة عمل القطايف بالتمر للشيف نجلاء الشرشابي
تعتبر طريقة عمل القطايف بالتمر من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها في شهر رمضان، وتقديمها لعائلتك، والإستفادة بطعم القطايف المميز، وفوائد التمر التي لا تحصى.
وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل القطايف بالتمر، وهي من الحلويات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سريعة وسهلة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل القطايف بالتمرمكونات طريقة عمل القطايف بالتمر:
للعجين:
2 كوب دقيق
1/4 كوب سميد
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
2 كوب ماء دافئ
للحشو:
تمر معجون (عجوة)
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
للقلي والتقديم:
زيت غزير للقلي
شربات (قطر) بارد
طريقة تحضير القطايف بالتمر :
ـ لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطي الدقيق، السميد، السكر، الخميرة، البيكنج بودر، والملح.
ـ أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع الخلط حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة.
ـ غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة 30-40 دقيقة حتى تظهر فقاعات على السطح.
ـ طهي القطايف: سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
ـ اسكبي مقدار مغرفة صغيرة من الخليط في المقلاة واتركيها حتى تتكون فقاعات وتجف من الأعلى.
ـ لا تقلبيها، ثم ارفعيها من المقلاة وضعيها على فوطة نظيفة حتى تبرد.
ـ لتحضير الحشوة: في وعاء، اخلطي التمر المعجون مع القرفة والزبدة المذابة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
ـ لحشو القطايف: ضعي القليل من الحشوة في منتصف كل قطعة قطايف.
ـ اغلقي القطايف بإحكام على شكل نصف دائرة، واضغطي على الأطراف جيدًا حتى لا تفتح أثناء القلي.
ـ سخني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي القطايف حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
ـ اخرجيها وصفيها من الزيت، ثم ضعيها مباشرة في الشربات البارد لمدة ثوانٍ.
نصيحة الشيف نجلاء الشرشابي لوصفة القطايف بالتمر ناجحة
يمكنك استبدال القلي بخبز القطايف في الفرن بعد دهنها بالزبدة للحصول على قطايف صحي.