كيف تعرف بأنك أُصبت بالحساسية بسبب المأكولات البحرية؟
تاريخ النشر: 16th, May 2024 GMT
أثير – مازن المقبالي
يتأثر بعض الأشخاص بالحساسية الغذائية التي تُعد إحدى المشكلات الصحية التي يعاني منها البعض وتسبب العديد من الأضرار الصحية.
شبيب الكلباني أخصائي تغذية علاجية في وزارة الصحة قال لـ “أثير” بأن هناك أنواعًا معينة من الأكلات البحرية تؤثر على الشخص بالحساسية عند تناولها كالأسماك ذات القشور أو القشريات والروبيان وبيض السمك والمحار.
وحول أسباب الإصابة بالحساسية منها أوضح الكلباني بأن الأسباب تعود إلى وجود مشكلة في الجهاز المناعي حيث يترجم وجود البروتينات الموجودة بالأسماك على أنها أجسام ضارة يجب مقاومتها، وبذلك يتم إنتاج أجسام مضادة لها فتظهر علامات التحسس في كل مرة يتم فيها تناول المأكولات المسببة للحساسية.
وأضاف الكلباني بأن هناك أعراضًا تظهر في الشخص المصاب بالحساسية بسبب هذه الأكلات وهي: (طفح جلدي، والرغبة في حك الجلد، وحكة في الفم أو الشفتين أو اللسان أو الحلق أو العين أو الجلد أو أي مناطق أخرى، وتورم من الشفتين واللسان والجفون أو الوجه كله، وصعوبة في البلع، وسيلان أو احتقان الأنف، والإسهال وآلام البطن أو تشنجات في المعدة، والدوار، وإغماء، والغثيان، والقيء).
وذكر الكلباني كيفية الوقاية من الحساسية بسبب الأكلات البحرية، وهي:
• إذا كان الشخص لديه حساسية من المأكولات البحرية فإن الطريقة الوحيدة لتجنب التفاعل التحسسي هي تجنب تناول جميع أنواعها وكذلك المنتجات التي تحتوي عليها، فالكميات القليلة يمكن أن ينتج عنها تفاعل شديد لدى البعض.
• يجب أن يتأكد الشخص دائما من أن المقلاة أو الزيت أو الأواني المستخدمة في طهي المأكولات البحرية لا تستخدم أيضا في تحضير أطعمة أخرى للوقاية من انتقال الملوثات.
• قراءة الملصقات الغذائية مهم؛ لأن بعض الكميات من المأكولات البحرية قد ينتقل أثناء التصنيع.
• يجب استشارة الطبيب في حالة التعرض لهذا النوع من الحساسية.
المصدر: صحيفة أثير
كلمات دلالية: المأکولات البحریة
إقرأ أيضاً:
حصيلة جديدة ومعلومات عن عملية الدهس في ألمانيا
أفادت مصادر أمنية ألمانية، اليوم الاثنين، بمقتل شخص ثان جراء الحادث الذي وقع في قلب مدينة مانهايم. كانت الشرطة الألمانية أعلنت، في وقت سابق، أن الحادث أسفر عن مقتل شخص واحد على الأقل وإصابة عدة أشخاص آخرين.
وأوضح متحدث باسم الشرطة أن سيارة دهست حشدا من المارة.
وكانت الشرطة الألمانية أعلنت القبض على الشخص المشتبه به في تنفيذ هذا الحادث، وقالت مصادر أمنية إنها تستبعد وجود شركاء آخرين لهذا الشخص الذي داهم بسيارته مجموعة من الأشخاص في كرنفال "اثنين الزهور" في مانهايم.
كما علمت وسائل إعلام من مصادر أن هذا الشخص يرقد مصابا في المستشفى في الوقت الحالي، وأنه يحمل الجنسية الألمانية.
وبحسب المعلومات الأولية، فإن عدد المصابين في الحادث يتراوح بين خمسة وعشرة أشخاص. ومن غير الواضح حتى الآن ما إذا كان الأمر يتعلق بحادث عرضي.
ووفقا لشهود عيان، فإن الرجل انطلق بسيارته قادما من شارع "فريدريشسرينج" بسرعة نحو شارع "بلانكن"، وهو الشارع الرئيسي للتسوق ويمتد لعدة مئات من الأمتار، حيث صدم أو دهس عدة مارة بالقرب من ساحة "باراديبلاتس". ويقام حاليا في شارع بلانكن وحول برج المياه سوق كرنفالي يضم عشرات الأكشاك والألعاب.
ووفقا لمراسل (د ب أ)، فقد تناثر الحطام في موقع الحادث. كما أظهرت صور سيارة سوداء صغيرة مدمرة بالكامل، يعتقد أنها تعود للسائق المشتبه به.
ووفرت الشرطة خدمة الدعم النفسي في مكان الحادث لمساعدة المتضررين. وأعلن مستشفى جامعة مانهايم تفعيل خطة للكوارث والطوارئ لتأمين الرعاية الطبية للمصابين، حيث تم تجهيز ثمانية فرق طبية متخصصة في العلاج من الصدمات، تشمل فرقا للبالغين والأطفال.
وذكر المستشفى أنه يجري حاليا تقديم الرعاية الطبية العاجلة لشخصين بالغين وطفل واحد.
وفي أواخر مايو من العام الماضي، شهدت ساحة السوق في مانهايم "ماركتبلاتس" حادثة أخرى عندما قام شخص بطعن خمسة مشاركين في مظاهرة نظمتها حركة "باكس أوروبا"، إضافة إلى شرطي.
وقد توفي الشرطي روفن لاور، البالغ من العمر 29 عاما، لاحقا متأثرا بجراحه، فيما تمكن شرطي آخر من إطلاق النار على المهاجم وإصابته.
السيسي ورئيس المجلس الأوروبي يؤكدان وحدة وسلامة واستقرار لبنان وليبيا والسودان والصومال