أحذر تناول البطيخ بسبب تلك العلامة تسبب الوفاة
تاريخ النشر: 16th, May 2024 GMT
مع اقتراب فصل الصيف، يبدأ موسم الفاكهة الصيفية ومنها البطيخ، حيث تعتبر من الفواكه المُنعشة، التي يزيد الإقبال عليها، ولكن حذرت بعض الدراسات من ظهور رغوة بيضاء على السطح العلوى للبطيخ، مما يتسبب فى انتهاء الصلاحية، حيث يمكن أن تكون فاسدة
ظهور رغوة بيضاء على السطح العلوى للبطيخوحذرت "Daily News"، من ظهور رغوة بيضاء على السطح العلوى للبطيخ، حيث إذا كان القلب يشبه الإسفنجة وليس صلبا، فيجب التخلص فورا منها، لإنه ا تعتبر فاسدة.
حدوث تخمير
يمكن أن تؤدي الشقوق على القشرة، إلى تخمر داخل الفاكهة، مما تسبب في ظهور الرغوة، ومن خلالها تتفاعل البكتيريا مع السكريات، وتصبح غير صالحة تماما
ارتفاع درجات الحرارة
رغم أن البطيخ من الفواكه الصيفية إلا أن تخزينه لفترات طويلة في درجات حرارة مرتفعة، يؤدي إلى تحول مادة الفركتوز الموجودة به إلى بيئة مناسبة لانتشار البكتيريا والفطريات، ومن ثم يتحول إلى ثاني أكسيد الكربون، وإطلاق غازات تُشبه الرغوة.
صلاحية البطيخ الذي يحتوي على رغوةوعن صلاحية البطيخ بسبب ظهور رغوة، فهي علامة على وجود مشكلة تتعلق بسلامة الغذاء، ولا ينصح بتناوله في هذه الحالة، نتيجة التخمير، الذي حدث نتيجة الغازات.
ويمكن أن تؤدي الغازات إلى زيادة الضغط الداخلي بشكل كبير، وقد يحدث انفجار للفاكهة بعض الأحيان، حيث أن الأطعمة المتخمرة تعتبر غير آمنة أو صحية، لاحتوائها على البكتيريا والفيروسات السيئة، وقد تسبب التسمم الغذائي والإشريكية القولونية والسالمونيلا وفق لما أعلنته منظمة الصحة العالمية.
تخزين البطيخ بأمانوأطلقت منظمة الصحة العالمية عدد من النصائح الهامة، للحفاظ عليه، وجاءت كالآتي:
يجب حفظه غير المقطع في الثلاجةعدم تغطية البلاستيك بعد التقطيع.يجب ألا تكون أطول فترة تخزين أكثر من 3 أيام.عدم الاحتفاظ بالبطيخ داخل الفريزريجب شرائه من مكان معروفيجب خلو القشر من أي علامات تعفن أو تشققاالمصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
من السعودية إلى العالم .. "كازا باستا" تبدأ رحلتها من البحرين !
احتفلت "كازا باستا”، العلامة السعودية الرائدة في المطاعم السريعة، بافتتاح أول فروعها في البحرين، في خطوة تعكس قوة العلامة واستعدادها للتوسع عالميًا.
علامة سعودية برؤية توسعية
أخبار متعلقة نجاح أول عملية استئصالٍ للمريء لمريض مصاب بالسرطان في مستشفيات المانع بالخُبَرأحرق نفسه وقفز للبحر.. مصير مجهول لشاب مغربي بسبب تحدي تيك توكبعد 20 عامًا من النجاح و100 فرع في السعودية، تبدأ "كازا باستا” مرحلة جديدة تستهدف الأسواق الإقليمية والعالمية.
حضور رسمي يعكس دعم الاستثمارات السعودية
شهد الافتتاح حضور سعادة الشيخ حمد بن سلمان آل خليفة، الوكيل المساعد بوزارة الصناعة والتجارة البحرينية، وسعادة الأستاذ محمد الصاحب، وكيل وزارة الاستثمار السعودية لتطوير الاستثمارات.
تجربة طعام متكاملة بمعايير عالمية
تتميز "كازا باستا” بتحضير الوجبات أمام العميل باستخدام مكونات طازجة وصلصات مميزة وبأسعار تنافسية، مع خدمات رقمية متطورة لضمان أفضل تجربة لعملائها.
بهذا التوسع، تواصل "كازا باستا” تعزيز مكانتها عالميًا، بخطط تستهدف أسواقًا جديدة.