علامة إن وجدتها على البطيخ يجب أن تتخلص منه فوراً.. سم قاتل
تاريخ النشر: 15th, May 2024 GMT
بطيخة حمراء (مواقع)
لا شك أن البطيخ يصبح مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف خيارًا مغريًا للكثيرين نظرًا لانتعاشه وطعمه اللذيذ.
وعلى الرغم من ذلك، قد يثير ظهور رغوة بيضاء على سطحه قلق البعض بشأن صلاحيته للاستهلاك.
اقرأ أيضاً الإمارات تتخلى عن عيدروس الزبيدي في الجنوب.. بسبب حميد الأحمر 15 مايو، 2024 أمريكا تدخل على الخط وتعرقل اتفاق سلام وشيك في اليمن.. شروط جديدة 15 مايو، 2024
غير أنه إذا ظهرت الرغوة فهل ذلك يعني أن البطيخ فاسد؟
في حال كان قلب البطيخ لينًا للغاية ويشبه الإسفنجة بدلاً من أن يكون صلبًا، أو إذا كان له رائحة كريهة، أو بدأ في تكوين الرغوة، فيجب التخلص منه فورًا.
إن أسباب ظهور الرغوة في البطيخ تتضمن عملية التخمير، حيث تتسرب الرغوة من خلال الشقوق في القشرة نتيجة لتفاعل البكتيريا والخميرة مع السكريات الموجودة داخل البطيخ.
وما يجب أن تعلمه هو أن البطيخ يصبح بيئة مناسبة لنمو البكتيريا والفطريات، عندما يتم تخزينه في درجات حرارة مرتفعة لفترات طويلة، مما يؤدي إلى تحويل السكريات الموجودة في البطيخ إلى ثاني أكسيد الكربون وإطلاق غازات تشبه الرغوة.
والآن، هل يُنصح بتناول البطيخ الذي يحتوي على الرغوة؟.. بحسب خبيرة سلامة الأغذية في جامعة مين، فالرغوة تشير إلى وجود مشكلة في سلامة الغذاء، وبالتالي لا ينصح بتناوله، حيث يمكن أن تسبب الغازات الناتجة عن عملية التخمير زيادة الضغط داخل البطيخ وتفاقم المشكلة.
كما تحذر من أن الأطعمة التي يتم تخميرها في ظروف غير آمنة تحتوي على بكتيريا وفيروسات ضارة، مما يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات خطيرة مثل التسمم الغذائي.
ومن اجل تخزين البطيخ بأمان، يُنصح بوضعه في الثلاجة غير المقطع، وتغطية الجزء المفتوح بالبلاستيك لمنع دخول الهواء والبكتيريا، واستهلاك البطيخ المقطع في غضون 3 أيام لتجنب فساده، وتجنب تجميده في الفريزر لأن ذلك قد يؤدي إلى تحلل القشرة.
ويُنصح بشراء البطيخ من مصادر موثوقة والتحقق من سلامة قشره وخلوه من أي علامات على التعفن أو التشققات.
المصدر: مساحة نت
إقرأ أيضاً:
وقائع التلبس.. متى تثبت بمشروع القانون الجديد؟
نص مشروع قانون الإجراءات الجنائية الجديد على أن تكون الجريمة متلبساً بها حال ارتكابها أو عقب ارتكابها ببرهة يسيرة.
وتعتبر الجريمة متلبساً بها إذا تبع المجني عليه مرتكبها أو تبعته العامة مع الصياح إثر وقوعها، أو إذا وجد مرتكبها بعد وقوعها بوقت قريب حاملاً آلات أو أسلحة أو أمتعة أو أوراقا أو أشياء أخرى يستدل منها على أنه فاعل أو شريك فيها، أو إذا وجدت به في هذا الوقت آثار أو علامات تفيد ذلك.
حالات التلبس بمشروع القانون الجديدويجب على مأمور الضبط القضائي في حالة التلبس بجناية أو جنحة أن ينتقل فوراً إلى محل الواقعة، ويعاين الآثار المادية للجريمة، ويحافظ عليها، ويثبت حالة الأماكن والأشخاص، وكل ما يفيد في كشف الحقيقة، ويسمع أقوال من كان حاضراً، أو من يمكن الحصول منه على إيضاحات في شأن الواقعة ومرتكبها. ويجب عليه أن يُخطر النيابة العامة فوراً بانتقاله وعليها بمجرد إخطارها بجناية متلبس بها الانتقال فوراً إلى محل الواقعة.
تحرير محضر بوقائع التلبسويجوز لمأمور الضبط القضائي عند انتقاله في حالة التلبس بالجرائم أن يمنع الحاضرين من مبارحة محل الواقعة أو الابتعاد عنه حتى يتم تحرير المحضر، وله أن يستدعي في الحال من يمكن الحصول منه على إيضاحات في شأن الواقعة.
وإذا خالف أحد الحاضرين أمر مأمور الضبط القضائي وفقاً للمادة (٣٤) من هذا القانون، أو امتنع أحد ممن دعاهم عن الحضور، يذكر ذلك في المحضر، وللنيابة العامة أن تصدر أمراً جنائياً بتغريم المخالف بغرامة لا تقل عن خمسمائة جنيه، ولا تزيد على ألف جنيه.
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة