للحفاظ على السلامة الغذائية.. إليك أفضل طريقة لحفظ اللحوم
تاريخ النشر: 15th, May 2024 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)— قد تحتوي اللحوم النيئة على طفيليات وبكتيريا مثل الإشريكية القولونية المعروفة باسم E. coli والسالمونيلا. ويساعد طهي اللحوم بشكل جيد في تدمير هذه الجراثيم الضارة، واكن من الممكن أن تتلوث مرة أخرى إذا لم يتم التعامل معها وتخزينها بشكل صحيح.
وسواء كنت تقوم بتخزين الطعام في الثلاجة، أو الفريزر، أو على منضدة المطبخ، من الممكن الحدّ من تكاثر البكتيريا، والطفيليات، والوقاية من الأمراض المنقولة بالغذاء.
وتجدر الإشارة إلى أنه يجب عدم إعادة تجميد اللحوم المجمدة التي يتم تذويب الثلج.
وتشير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA إلى النصائح التالية للحفاظ على سلامة الغذاء وتخزين اللحوم بطريقة صحية:
قم بتبريد أو تجميد المواد القابلة للتلف على الفور، على ألا تترك اللحوم خارج البراد لأكثر من ساعتين.الحرص أن تكون الأجهزة الكهربائية على درجات حرارة مناسبة لتبريد أو تجميد اللحوم.التحقق من إرشادات التخزين المذكورة على الغلاف.الحذر من الأطعمة الفاسدة: فإذا تغيرت رائحة اللحوم أو بدا لونها مريباً، من المفضل التخلص منها وعدم تناولها.الحذر من الأطعمة التي يمكن أن تؤدي للمرض مثل اللحوم النيئة.اتباع ممارسات التعامل مع الطعام الموصي بها للحدّ من انتقال البكتيريا، مثل غسل اليدين جيداً، وتنظيف أسطح المطبخ، وفصل المكونات النيئة عن غيرها، والطهي على حرارة مرتفعة.وبجب الالتزام باتالي لدى تخزين اللحوم في البراد:
تنظيف البراد بشكل منتظم ومسح أي رواسب ناتجة عن عملية تذويب اللحوم.تغطية جميع أنواع الطعام أو وضعها بعلبة محكمة الإغلاق.التأكد من تاريخ الإنتهاء على علب التغليف والحذر من أي تغير باللون والرائحة.
غذاءنشر الأربعاء، 15 مايو / أيار 2024تابعونا عبرسياسة الخصوصيةشروط الخدمةملفات تعريف الارتباطخيارات الإعلاناتCNN الاقتصاديةمن نحنالأرشيف© 2024 Cable News Network. A Warner Bros. Discovery Company. All Rights Reserved.المصدر: CNN Arabic
كلمات دلالية: غذاء
إقرأ أيضاً:
صحفي إيطالي: المملكة تُعطي رونالدو أفضل طريقة للأستعداد لكأس العالم.. فيديو
ماجد محمد
أشاد الصحفي الإيطالي تانكريدي بالميري، بمستوى الاهتمام بلاعب نادي النصر كريستيانو رونالدو .
وقال “بالميري” خلال لقاءه ببرنامج في المنتصف: أنه مهم جدا لكريستيانو بأن تكون جميع الأمور جيدة .
وتابع : من الواضح أن هدف رونالدو هو المشاركة في كأس العالم بأمريكا، لذا لابد أن يكون في أفضل حالة وهذا ما يدفعه للعمل وتقديم المزيد.
وأضاف: المملكة العربية السعودية تعطيه أفضل طريقة للاستعداد لكأس العالم .
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2024/11/QbKFEWgq0rbfltr-.mp4