طريقة عمل الكركديه البارد بالمنزل.. «أحلى مشروب منعش في الصيف»
تاريخ النشر: 15th, May 2024 GMT
بين العصائر المثلجة والفاكهة الصيفية، تحاول الأمهات إعداد المشروبات والمأكولات التي تتناسب مع ارتفاع درجة الحرارة وتعطي ترطيبًا للجسم، ومن أبرز العصائر التي يمكن عملها في المنزل دون مجهود أو وقت طويل، الكركديه البارد، إذ يعد المشروب الشعبي في عدة ثقافات حول العالم، ويتميز بلونه الأحمر ومذاقه المنعش والحمضي، كما أنّه غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين سي والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد، لذا نقدم فيما يلي طريقة عمل الكركديه البارد في البيت.
إليكِ طريقة عمل الكركديه البارد الذي يعد مشروبًا منعشًا ومفيدًا للصحة، وفقًا للشيف أميرة شنب.
مكونات الكركديه البارد4 أكواب ماء
1 كوب سكر «يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة»
1 كوب أزهار الكركديه الطازجة أو المجففة
عصير ليمونة واحدة (اختياري للنكهة)
- ضعي الماء في وعاء عميق وضيفي السكر.
- سخني الخليط على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
- بعد أن يبدأ الخليط في الغليان، ضيفي أزهار الكركديه واتركيها تغلي لمدة من 10 إلى 15 دقيقة على نار منخفضة.
- اسكبي المزيج في وعاء زجاجي كبير واتركيه يبرد تمامًا عند درجة حرارة الغرفة.
- بعد أنّ يبرد، صفي السائل لفصل الأوراق والبتلات عن السائل النقي باستخدام مصفاة أو قماش نظيف.
- إذا كنتي ترغبين في إضافة نكهة حمضية، ضيفي عصير الليمون وامزجيه جيدًا.
- احفظ الكركديه في زجاجات محكمة الغلق في الثلاجة لتبرد تماماً قبل التقديم.
يُقدم الكركديه البارد عادةً مع مكعبات من الثلج ويمكن تزيينه بشرائح الليمون أو أوراق النعناع حسب الرغبة.
ما علاقة الكركديه بضغط الدم؟وكان الدكتور هاني جبران استشاري السمنة والنحافة، قد أكد أن مشروب الكركديه البارد له فوائد عديدة لعلاج الضغط المرتفع، وذلك خلال استضافته ببرنامج «مساء DMC» الذي تقدمه الإعلامية إيمان الحصري، مشيرًا إلى أنّ أي شخص يتعاطى دواء لعلاج الضغط أو يعاني من الصداع، عليه بتناول الكركديه لأنه مادة طبيعية تخفض الضغط.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الكركديه
إقرأ أيضاً:
الكهرباء: تصفير مشكلات التوزيع الصيف المقبل
الاقتصاد نيوز _ بغداد
تعهّدت وزارة الكهرباء بتصفير مشكلات التوزيع خلال الصيف المقبل بعد إعداد خطة مبكرة بحسب التخصيصات المرصودة خلال العام الحالي.
ويأتي ذلك التأكيد على الرغم من الانقطاعات المتكررة للطاقة في العديد من مناطق العاصمة والمحافظات، وهو الأمر الذي عزته الوزارة في وقت سابق، إلى نقص إمدادات الغاز الخاصة بتشغيل محطات الكهرباء.
وقال معاون مدير عام شركة توزيع الكهرباء، أحمد مرتضى سعيد، في حديث لـ"الصباح" تابعته "الاقتصاد نيوز"، إنَّ خطة العام الحالي لمنظومة الكهرباء تم إعدادها بوقت مبكر وفق ما جرى تخصيصه من مبالغ ضمن موازنة العام الحالي، إذ من المؤمل إحالة العشرات من محطات الكهرباء قريباً إلى التنفيذ لتدخل الخدمة ضمن توقيتات زمنية محددة.
وأضاف أنَّ الخطة من المؤمل أن تعالج الخلل الموجود في المنظومة الكهربائية لمناطق جنوب بغداد وجنوب الكرخ وشرق القناة وبعض مناطق أطراف ومركز العاصمة، مشيراً إلى شمول جميع مناطق بغداد بخطة التجهيز للطاقة الكهربائية، على الرغم من الكثافة السكانية للمناطق والزخم والضغط على المنظومة، لأنَّ الوزارة ملزمة بتوفير الخدمة للمواطنين.
ورجّح سعيد أن يكون الصيف المقبل خالياً من المشكلات التي حصلت في الموسم السابق وتقليل العطوبات بعد أزمة الاختناقات في المنظومة، لاسيما بعد إدخال عشرات المحطات الجديدة إلى الخدمة خلال العام الحالي ضمن مخطط زمني محدد، مؤكداً أنَّ الخطة ستقلل من أي عطب يحدث بسبب الاختناقات على الشبكة، كون الخطة ستعالج هذا الخلل.
ونوّه بأنَّ البرنامج الحكومي المخصص لقطاع الطاقة يعد الأفضل من ناحية التجهيز، لكون الأعوام (2021 و2022 و2023 و2024)، قدّمت مؤشر تجهيز وتوزيع متزايداً وملحوظاً، معرباً عن أمله بأن يكون العام الحالي أفضل من الأعوام السابقة من ناحية التجهيز والتوزيع في قطاع الطاقة الكهربائية.
وكانت وزارة الكهرباء قد أعلنت الأسبوع الماضي عن تنفيذ مشاريع خاصة لاستيعاب الضغط على خطوط التوزيع والمغذيات ببغداد والمحافظات.
إسكان الجيزة تنفذ 12 مشروعا خدميا خلال النصف الأول من العام المالي