طريقة عمل الكركديه البارد بالمنزل.. «أحلى مشروب منعش في الصيف»
تاريخ النشر: 15th, May 2024 GMT
بين العصائر المثلجة والفاكهة الصيفية، تحاول الأمهات إعداد المشروبات والمأكولات التي تتناسب مع ارتفاع درجة الحرارة وتعطي ترطيبًا للجسم، ومن أبرز العصائر التي يمكن عملها في المنزل دون مجهود أو وقت طويل، الكركديه البارد، إذ يعد المشروب الشعبي في عدة ثقافات حول العالم، ويتميز بلونه الأحمر ومذاقه المنعش والحمضي، كما أنّه غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين سي والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد، لذا نقدم فيما يلي طريقة عمل الكركديه البارد في البيت.
إليكِ طريقة عمل الكركديه البارد الذي يعد مشروبًا منعشًا ومفيدًا للصحة، وفقًا للشيف أميرة شنب.
مكونات الكركديه البارد4 أكواب ماء
1 كوب سكر «يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة»
1 كوب أزهار الكركديه الطازجة أو المجففة
عصير ليمونة واحدة (اختياري للنكهة)
- ضعي الماء في وعاء عميق وضيفي السكر.
- سخني الخليط على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
- بعد أن يبدأ الخليط في الغليان، ضيفي أزهار الكركديه واتركيها تغلي لمدة من 10 إلى 15 دقيقة على نار منخفضة.
- اسكبي المزيج في وعاء زجاجي كبير واتركيه يبرد تمامًا عند درجة حرارة الغرفة.
- بعد أنّ يبرد، صفي السائل لفصل الأوراق والبتلات عن السائل النقي باستخدام مصفاة أو قماش نظيف.
- إذا كنتي ترغبين في إضافة نكهة حمضية، ضيفي عصير الليمون وامزجيه جيدًا.
- احفظ الكركديه في زجاجات محكمة الغلق في الثلاجة لتبرد تماماً قبل التقديم.
يُقدم الكركديه البارد عادةً مع مكعبات من الثلج ويمكن تزيينه بشرائح الليمون أو أوراق النعناع حسب الرغبة.
ما علاقة الكركديه بضغط الدم؟وكان الدكتور هاني جبران استشاري السمنة والنحافة، قد أكد أن مشروب الكركديه البارد له فوائد عديدة لعلاج الضغط المرتفع، وذلك خلال استضافته ببرنامج «مساء DMC» الذي تقدمه الإعلامية إيمان الحصري، مشيرًا إلى أنّ أي شخص يتعاطى دواء لعلاج الضغط أو يعاني من الصداع، عليه بتناول الكركديه لأنه مادة طبيعية تخفض الضغط.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الكركديه
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث لجسمك عند شرب الزنجبيل بالعسل؟.. وطرق مختلفة لتحضيره
يُعتبر مشروب الزنجبيل بالعسل من المشروبات الصحية المفيدة للجسم، حيث يجمع بين خصائص الزنجبيل المضادة للالتهابات وفوائد العسل المعزز للمناعة.
فوائد مشروب الزنجبيل بالعسلويفضل تناول المشروب صباحًا أو قبل النوم لتعزيز فوائده الصحية، وذلك لأنه علاج طبيعي للعديد من المشكلات الصحية، وفقا لما نشر في موقع “هيلث لاين” الطبي، ومن أبرز فوائده:
ـ تعزيز المناعة:
ويحتوي العسل والزنجبيل على مضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة وتساعد في مقاومة نزلات البرد والإنفلونزا.
ـ تحسين الهضم:
ويساعد الزنجبيل في تحفيز إفراز العصارات الهضمية، مما يقلل من الانتفاخ ويخفف من مشاكل المعدة مثل القولون العصبي والغثيان.
ـ تخفيف التهابات الحلق:
ويعمل المشروب كـ مضاد حيوي طبيعي، يساعد في تهدئة التهابات الحلق والسعال.
ـ تنظيم مستوى السكر في الدم:
والعسل الطبيعي لا يسبب ارتفاعًا مفاجئًا في السكر، والزنجبيل يساعد في تحسين حساسية الجسم للأنسولين.
ـ تعزيز صحة القلب:
ويساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار، وتحسين الدورة الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ـ حرق الدهون وإنقاص الوزن:
ويساعد الزنجبيل في رفع معدل الحرق، والعسل يمد الجسم بالطاقة بدون زيادة كبيرة في السعرات الحرارية.
ـ تقليل التوتر وتحسين المزاج:
ويعمل المشروب على تهدئة الأعصاب وتقليل القلق بسبب تأثيره المهدئ.
الطريقة التقليديه
المكونات:
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور أو نصف ملعقة زنجبيل مطحون
1 كوب ماء ساخن
1 ملعقة صغيرة عسل طبيعي
عصير نصف ليمونة (اختياري)
طريقة التحضير:
ـ يغلى الماء ثم يُضاف إليه الزنجبيل.
ـ يترك المشروب لينقع لمدة 5-10 دقائق.
ـ يصفى ثم يُضاف العسل ويُقلب جيدًا.
ـ يمكن إضافة عصير الليمون لتعزيز النكهة والفوائد.
وصفة الزنجبيل بالعسل والقرفة (للتدفئة وحرق الدهون)
المكونات:
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
1 عود قرفة أو نصف ملعقة قرفة مطحونة
1 كوب ماء مغلي
1 ملعقة صغيرة عسل
طريقة التحضير:
ـ يغلى الماء ويُضاف إليه الزنجبيل والقرفة.
ـ يترك لمدة 5-7 دقائق ثم يُصفى.
ـ يضاف العسل ويُشرب دافئًا.
مشروب الزنجبيل البارد بالعسل (لإنعاش الجسم)
المكونات:
1 كوب ماء بارد
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
1 ملعقة صغيرة عسل
شرائح ليمون وأوراق نعناع (لإضافة نكهة منعشة)
طريقة التحضير:
ـ يخلط الزنجبيل مع الماء البارد والعسل ويُترك لمدة 10 دقائق.
ـ يضاف الليمون والنعناع ثم يُشرب مثل العصير البارد.
مسلسل شباب امرأة الحلقة 4.. شفاعات تتقرب من إمام