مشروب محدد قد يساعد على خفض مستويات السكر في الدم لدى المصابين بالسكري!
تاريخ النشر: 1st, August 2023 GMT
كشفت دراسة جديدة أن شرب الكمبوتشا قد يساعد على خفض مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
تم تقديم المشروب العصري إلى 12 شخصا، طلب منهم تناوله يوميا مع العشاء لمدة أربعة أسابيع. كما أمضوا أربعة أسابيع في شرب مشروب آخر، كان مشابها في النكهة والمظهر، لذلك لم يتمكنوا من معرفة الفرق.
وبعد أربعة أسابيع من شرب الكومبوتشا - الذي يصنع بتخمير الشاي بالبكتيريا والخميرة - شهد المتطوعون انخفاضا كبيرا في مستوى السكر في الدم، ما لم يكن الحال مع المشروب الآخر.
وتستند هذه النتائج إلى تحليل سبعة أشخاص فقط في الدراسة، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث.
ومع ذلك، تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن الكومبوتشا قد تزيد من نسبة البكتيريا الصحية التي تعيش في الأمعاء، والتي قد تؤثر بدورها على عملية التمثيل الغذائي وتؤثر على نسبة السكر في الدم.
وقد يساعد المشروب أيضا في تجديد خلايا بيتا - التي تنتج هرمون الأنسولين لتنظيم نسبة السكر في الدم. ولكن قد يبدو أيضا أن لها تأثيرا فقط لأن شرب الكمبوتشا يملأ المعدة، وبالتالي ينخفض معدل الأكل.
إقرأ المزيد
وقال الدكتور دان ميرينشتاين، المعد المشارك للدراسة من جامعة جورج تاون في الولايات المتحدة: "على حد علمنا، هذه هي أول تجربة إكلينيكية تفحص تأثيرات الكومبوتشا على مرضى السكري. هناك الكثير من الأبحاث التي يتعين القيام بها ولكن هذا واعد للغاية".
وطلبت الدراسة من الناس شرب كل من مشروب الكمبوتشا ومشروب غير كومبوتشا، مع ثمانية أسابيع راحة بينهما.
وهذا يعني أنه يمكنهم مقارنة تأثير كلا المشروبين على نفس الشخص، مع نفس النظام الغذائي ونمط الحياة النموذجيين.
وانخفض متوسط نسبة السكر في الدم لدى المتطوعين، بعد شهر من شرب الكومبوتشا (بالإنجليزية: Kombucha)، من 164 إلى 116 ملليغرام لكل 100 مليلتر من الدم.
ويعد التحكم الجيد في نسبة السكر في الدم أمرا مهما في مرض السكري لمحاولة تجنب المضاعفات مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية وقرح السكري التي يمكن أن تؤدي إلى بتر الأطراف ومشاكل في العين.
وتم قياس نسبة السكر في دم الناس باستخدام اختبار الدم بوخز الإصبع بعد الصيام قبل الإفطار.
وأظهرت الدراسة التي نشرت في مجلة Frontiers in Nutrition أن الفرق في نسبة السكر في الدم بعد تناول الكومبوتشا يبدو أكثر أهمية لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف السيطرة على نسبة السكر في الدم في البداية.
وقد تم إنتاج الكمبوتشا المستخدمة في الدراسة من قبل شركة تجارية لكن الباحثين يقولون إن معظم مشروبات الكمبوتشا يجب أن تكون متشابهة إلى حد ما في مكوناتها من البكتيريا والخميرة.
المصدر: ديلي ميل
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: كورونا امراض مرض السكري نسبة السکر فی الدم
إقرأ أيضاً:
طعام شعبي يساعد في إنقاص الوزن بشكل طبيعي.. موجود في كل بيت
يبحث الرياضيون والراغبون في إنقاص الوزن، عن طعام صحي سعراته الحرارية قليلة، ويمكن تناوله بسهولة دون أن يؤثر بشكل سلبي على صحة الجسم، وعلى الرغم من شعبيته الكبيرة، إلا أن البعض يجهل الفوائد الكثير لها النوع من الطعام الذي قدمه موقع «healthshots».
طعام شعبي يساعد على إنقاص الوزنيعتبر الجبن القريش واحدا من الأطعمة الصحية الشعبية المعروفة، التي يحرص الجميع على تناولها، فعلى الرغم من فوائده العديدة، إلا أن البعض يجهل فعاليته الكبيرة في إنقاص الوزن، وقدرته الكبيرة على التحكم في الوزن وحالة العضلات، فهذا العنصر الغذائي ينصح به الكثيرون من أخصائي التغذية العلاجية.
نصحت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية،، أن الجبن القريش من الأطعمة التي ينصح بتناولها لإنقاص الوزن وذلك لقلة السعرات الحرارية الموجودة به، بالإضافة إلى احتوائه على قدر عالي من البروتينات، التي يجعلها مصدرًا مهمًا للطاقة ويساعد على الشعور بالشبع بحسب حديثها لـ«الوطن».
تابعت «عبد الوهاب» بأن هذا النوع يقلل من الرغبة في تناول الطعام، لهذا من الممكن تناوله في وجبة الإفطار، إلا أنها حذرت من الإفراط في تناوله والاعتدال بدلًا من ذلك، حتى لا يؤثر تناولها على الكلى والضغط وذلك راجع إلى احتوائه على قدر عالي من الصوديوم فوجب الانتباه قدر الإمكان عند تناوله وعدم الإكثار فيه.
سلطة الجبن القريشمن الممكن الاستفادة من الجبن في الكثير من الوصفات على رأسها سلطة الجبن القريش وفقًا لـ«سي بي سي» سفرة، التي لا يتطلب تحضيرها سوى بعض الخطوات البسيطة.
سفيرا فرنسا وايطاليا في بكركي