بشائر بشأن أسعار اللحوم قبل عيد الأضحى 2024
تاريخ النشر: 15th, May 2024 GMT
أسعار اللحوم تعد من الموضوعات التي تشغل الرأي العام المصري بالتزامن مع اقتراب عيد الأضحى المبارك 2024 الذي يهل علينا خلال الأسابيع المقبلة.
أسعار اللحوم
وتساءل الرأي العام المصري عن أسعار اللحوم وذلك لمعرفة مستقبلها خلال الفترة المقبلة وما سيطرأ عليها مع اقتراب عيد الأضحى المبارك 2024.
توقعات بانخفاض أسعار اللحوم قبل عيد الأضحى 2024
وبشأن أسعار اللحوم قبل عيد الأضحى 2024، أكد يوسف البسومي، نقيب الجزارين، أنه من المتوقع أن تواصل اللحوم انخفاض أسعارها خلال الفترة المقبلة وقبل عيد الأضحى، مرجحًا انخفاض أسعار اللحوم بنسبة تتراوح بين 20 و25% خلال الفترة المقبلة.
وعن الأسباب التي ستدفع أسعار اللحوم للانخفاض قبل عيد الأضحى، أكد نقيب الجزارين أن الأسعار ستنخفض قبل عيد الأضحى بسبب توفير الدولار وانخفاض أسعار الأعلاف، موضحًا أن العلف الأخضر أسهم في انخفاض أسعار اللحوم نتيجة توافره بأسعار مناسبة لعمليات التربية وكبديل ومساعدة للعلف الجاف.
وعلى نفس المنوال، أكد حسين أبوصدام نقيب الفلاحين على انخفاض أسعار اللحوم فى الأسواق خلال الفترة المقبلة بالتزامن مع اقتراب عيد الأضحى 2024، وذلك بسبب حالة الركود التي تشهدها أسواق الماشية بجانب انخفاض أسعار الأعلاف الذي أثر بطبيعة الحال على سعر كيلو اللحوم.
وحسب نقيب الفلاحين، فتراجع كيلو اللحم البقري فى الأضاحي حوالى 5 جنيهًا، فوصل سعر الكيلو 165 جنيهًا بدلا من 170 جنيهًا، وكذلك كيلو الضأن حوالى 200 جنيها، وكيلو الماعز 220 جنيهًا.
وتشير التوقعات إلى أن أسعار اللحوم ستشهد مزيدًا من التراجع خلال الفترة القادمة خاصة بعد اتفاق رئيس الوزراء مع المصنعين والتجار على تخفيض أسعار السلع، كما أنه من المحتمل أن ينخفض الطلب على اللحوم الحمراء خلال الأيام القادمة، مع ظهور دعوات بمقاطعة اللحوم الحمراء ليتراجع سعرها كما حدث في أسعار السمك.
واليوم سجلت اللحوم الكندوز 400 - 420 جنيهًا، بينما سجل سعر كيلو الضأن بين 400 و450 جنيها، فيما سجل اللحم الجملى 270 و350 جنيه للكيلو، وسجل سعر الكبدة بين 400 - 430 جنيها الكيلو، وسجل اللحم المفروم العادى 400 - 450 جنيها للكيلو، بينما سجل البيتلو سعر بين 400 - 4750 جنيهًا فى الكيلو.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: اسعار اللحوم انخفاض أسعار اللحوم عيد الاضحى عيد الأضحى 2024 خلال الفترة المقبلة قبل عید الأضحى عید الأضحى 2024 أسعار اللحوم انخفاض أسعار جنیه ا
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم اليوم الخميس 26-12-2024 في أسواق محافظة البحيرة
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها
الكبدة البقري 360 – 450 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا
السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
كولر يستبعد كهربا من قائمة الأهلي أمام المصري