الخطر في تسخين الطعام في أواني بلاستيكية في الميكروويف

أخصائي يحذًر من ترك الحليب والزبادي خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين

أميرة خالد

حذّر أخصائي سلامة وجودة الغذاء فهد السعيد، من ترك الزبادي أو الحليب خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين .

وقال السعيد عبر حسابه الرسمي على منصة إكس:” ترك الزبادي خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين يتسبب بتطور البكتيريا الضارة والتي قد تسبب تسممًا غذائيًا لاسمح الله.”

‏وأضاف:” ترك الطعام المطبوخ أو المبرد بشكل عام لفترات طويلة خارج الثلاجة قد يتسبب بنمو بكتيريا الستاف والسالمونيلا والإيشرشيا كولاي والكامبيلوباكتر إلى مستويات خطيرة قد تسبب المرض أو أعراض خطيرة على الصحة لايحمد عقباها.”

‏وأوضح أن الطعام المطبوخ أو المبرد إذا ترك خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين في حرارة تتراوح بين ٥-٦٤ م ْ فإن البكتيريا تنمو بسرعة أكبر ويتضاعف عددها في أقل من ٢٠ دقيقة.”

‏ويأتي ذلك مع الأخذ بالحسبان بأن ترك الزبادي أيضًا خارج الثلاجة لأقل من ساعتين يقلل من مدة صلاحيته الفعلية.

وتابع:” وهنا أحد الجهات الرسمية المرجعية العالمية” وزارة الزراعة الأمريكية”، تؤكد أن ترك الطعام خارج الثلاجة لفترة طويلة في درجة حرارة الغرفة قد يتسبب في نمو البكتيريا (مثل المكورات العنقودية الذهبية والسالمونيلا إنتريتيديس والإشريكية القولونية O157:H7 والكامبيلوباكتر) إلى مستويات خطيرة قد تسبب المرض.”

وأشار إلى أن البكتيريا تنمو بسرعة أكبر في نطاق درجات الحرارة بين 5 م – 60 م ْ ؛ ويتضاعف عددها في أقل من 20 دقيقة.
‏

مقالات مشابهة

الوطنقبل ۲۱ ساعة

التوقيت المثالي لتناول الطعام في اليوم.. جرب هذا النظام لإبطاء الشيخوخة

الغذاء عنصر أساسي للحياة، وبالإضافة إلى ماذا نأكل، فإن توقيت تناول الطعام أيضًا يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على الصحة وطول العمر، فقد أشار أحد الخبراء إلى وجود وقت مثالي لتناول الطعام، يساعد على تحسين الصحة العامة وإطالة العمر، وقد ظهرت العديد من الدراسات التي تشير إلى وجود علاقة بين توقيت الوجبات وصحة الإنسان. ما هو الصيام المتقطع؟ الدكتور فالتر لونجو، مدير معهد طول العمر بجامعة جنوب كاليفورنيا، وواحد من أكثر 50 شخصًا تأثيرًا في مجال الرعاية الصحية، يقول إنّ هناك وقتًا مثاليًا لتناول الطعام إذا كنت تريد أن تتمتع بصحة...

euronewsقبل ۱ یوم

فانس: الخطر الحقيقي الذي يواجه أوروبا يأتي من داخلها لا من روسيا ولا الصين

حثّ نائب الرئيس الأمريكي، جيه دي فانس، القادة الأوروبيين على تعزيز قدراتهم الدفاعية بشكل كبير، وذلك خلال كلمته التي ألقاها خلال مؤتمر ميونيخ للأمن، مؤكدًا على ضرورة أن تتحمل أوروبا مسؤولية أكبر في حماية أمن القارة. اعلانوفي كلمته، قال فانس إن إدارة ترامب تولي اهتمامًا بالغًا بالأمن الأوروبي، وتؤمن بإمكانية التوصل إلى تسوية معقولة بين روسيا وأوكرانيا، لكن واشنطن ترى أيضًا أن الوقت قد حان لأن تتولى أوروبا دورًا أكثر فاعلية في ضمان دفاعها.وأضاف: إن التهديد الذي يقلقني أكثر فيما يتعلق بأوروبا ليس روسيا، ولا الصين، ولا أي قوة خارجية...

عربی۲۱قبل ۱ یوم

تشرنوبل على شفا الخطر: هجوم على الجدار الواقي يشعل قلقا نوويا

نشرت صحيفة إل باييس الإسبانية تقريرًا تحدث عن اتهام الرئيس الأوكراني فولوديمير زيلينسكي لروسيا بالوقوف وراء الهجوم الذي شنته طائرة مسيرة في الساعات الأولى من صباح الجمعة، حيث اصطدمت بالساركوفياغو الذي يحيط بالمفاعل الرابع في محطة تشيرنوبيل النووية شمال أوكرانيا، والتي شهدت أسوأ كارثة نووية مدنية في تاريخ العالم بعد انفجارها في 1986. وقالت الصحيفة، في تقريرها الذي ترجمته عربي21، إنه وفقًا لتقييم أولي نقله زيلينسكي، فقد تسببت الطائرة المسيرة في أضرار كبيرة للهيكل الواقي الذي يحول دون انتشار الإشعاع. وأوضح الرئيس الأوكراني أن الاصطدام أدى إلى اندلاع حريق تمت...

سوالیفقبل ۱ یوم

عائلات الأسرى الصهاينة تعلن الإضراب عن الطعام يوم الإثنين

#سواليف دعت أن #عائلات #أسرى #الاحتلال في #غزة ، إلى #الإضراب عن #الطعام، اليوم الاثنين، للمطالبة بالإفراج عن بقية الأسرى في غزة بعد 500 يوم من الأسر. وأكدت هذه العائلات أن على مجلس وزراء الاحتلال الإسرائيلي العمل على الإفراج الفوري عن الأسرى الـ73 المتبقين في غزة، وأضفت، نريد أن نكون صرخةً أولئك الذين لا يسمع صوتهم، لم يعد هناك وقت، ويجب أن نتحرك على الفور لإعادة الجميع. وقالت العائلات أن إضرابهم عن الطعام يوم الإثنين، لا شيء مقارنة بالمعاناة التي يعيشها الأسرى الإسرائيليون في قطاع غزة، لا ينبغي...

صدى البلدقبل ۱ یوم

عائلات الأسرى الإسرائيليين بغزة تدعو للإضراب عن الطعام الإثنين المقبل

دعت عائلات الأسرى الإسرائيليين، لتنظيم إضراب عن الطعام الإثنين المقبل وهو اليوم الـ500 لأبنائهم في غزة، حسبما أفادت قناة “ القاهرة الإخبارية ” في خبر عاجل. .مراسل القاهرة الإخبارية: واقع غزة يترك الأسرى الفلسطينيين في صدمةمصدر مصري مطلع: حماس تؤكد عدم مشاركتها في إدارة قطاع غزةوقالت عائلات الأسرى الإسرائيليين: يجب أن نتحرك فورا ونستفيد من هذا الزخم للتوصل إلى اتفاق سريع ومسؤول.وتابعت عائلات المحتجزين الإسرائيليين: لم يعد هناك وقت ويجب أن نتحرك سريعا لإعادة ذوينا.

الجزیرةقبل ۲ یوم

إشهار رابطة معتقلي الثورة السورية من أمام سجن صيدنايا

دمشق- في ساحة سجن صيدنايا العسكري، الذي بات رمزا لسياسة الاعتقال والتعذيب والقتل والتغييب القسري في حقبة نظام الأسد، أعلن ناشطون وحقوقيون وأهالي معتقلين تدشين رابطة معتقلي الثورة السورية يوم أمس الجمعة. وتأسّست الرابطة بقرار رقم (155) صادر عن وزارة الشؤون الاجتماعية والعمل نهاية الشهر الماضي، وقد صنّفت الوزارة مجال عملها في قطاعات التعليم والتمكين، والقانون والدفاع عن الحقوق، بالإضافة للخدمات الاجتماعية. وتهدف الرابطة المُشهرة في ريف دمشق، والتي يغطي نشاطها كافة أراضي الجمهورية لمدّة 6 أشهر، إلى: تطوير المهارات الحياتية وبناء القدرات والتدريب والاستشارات والبحوث والدراسات، ومساعدة المعتقلين على...

الجزیرةقبل ۲ یوم

طوابير أمام بنوك الطعام في ألمانيا تهز مكانتها الاقتصادية

برلين– مشردون ينامون في الشوارع، وطوابير تصطف للحصول على مواد غذائية مجانية، ومتقاعدون يبحثون عن زجاجات فارغة لإعادتها إلى المتاجر مقابل سنتات.. يحدث هذا في ألمانيا صاحبة ثالث أكبر اقتصاد في العالم والأول أوروبيا. هذه صورة مألوفة في معظم إن لم يكن في جميع المدن الألمانية، فعلى الرغم من ازدياد الثروة وارتفاع الأجور في السنوات القليلة الماضية، تشير الإحصائيات إلى أن أكثر من 21.3% من السكان (ما يعادل أكثر من 25.5 مليون شخص) يعيشون تحت خط الفقر أو مهددون بالإقصاء الاجتماعي بحلول عام 2024. ووفقا للمكتب الاتحادي الألماني للإحصاء، فإن...

شفق نیوزقبل ۲ یوم

رابطة دولية تقرع ناقوس الخطر بشأن عطل التعليم بإقليم كوردستان: سلبية وكثيرة

صدى البلدقبل ۲ یوم

هل يجوز تأخير الصلاة بسبب الجوع .. اعرف رأي الشرع

أجاب الشيخ عويضة عثمان، أمين الفتوى بدار الإفتاء المصرية، عن حكم أداء الصلاة أثناء الشعور بالجوع، وذلك في فيديو نشرته دار الإفتاء على قناتها الرسمية عبر يوتيوب.وأوضح الشيخ عويضة أن النبي صلى الله عليه وسلم أرشد إلى ضرورة تناول الطعام أولًا إذا حضر العَشاء عند إقامة الصلاة، مستشهدًا بحديثه الشريف: «إذا أقيمت العِشاء وحضر العَشاء فابدؤوا بالعشاء». وأشار إلى أن هذا التوجيه النبوي يهدف إلى تحقيق الخشوع في الصلاة، بحيث لا ينشغل المصلي بالطعام أثناء أدائه للعبادة، مؤكدًا أن الأفضل تناول قدر يكفي لسد الجوع قبل الصلاة، ثم يمكن للمصلي استكمال...

صحیفة صدىقبل ۲ یوم

أخصائي يحذًر من ترك الحليب والزبادي خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين

أميرة خالد حذّر أخصائي سلامة وجودة الغذاء فهد السعيد، من ترك الزبادي أو الحليب خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين . وقال السعيد عبر حسابه الرسمي على منصة إكس:” ترك الزبادي خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين يتسبب بتطور البكتيريا الضارة والتي قد تسبب تسممًا غذائيًا لاسمح الله.” ‏وأضاف:” ترك الطعام المطبوخ أو المبرد بشكل عام لفترات طويلة خارج الثلاجة قد يتسبب بنمو بكتيريا الستاف والسالمونيلا والإيشرشيا كولاي والكامبيلوباكتر إلى مستويات خطيرة قد تسبب المرض أو أعراض خطيرة على الصحة لايحمد عقباها.” ‏وأوضح أن الطعام المطبوخ أو المبرد إذا ترك خارج الثلاجة...

الخطر في تسخين الطعام في أواني بلاستيكية في الميكروويف

أخصائي يحذًر من ترك الحليب والزبادي خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين

مقالات مشابهة

العناوين

الأكثر قراءة

كلمات دلالية

جمیع الأخبار