مخاطر تسخين الطعام في أطباق غير مخصصة للميكروويف
تاريخ النشر: 15th, May 2024 GMT
تشير الدكتورة أناستاسيا غاليانوفا، أخصائية الغدد الصماء، إلى أن تسخين البلاستيك في فرن الميكروويف، يؤدي إلى تحرير مركب البنزول الخطير.
ووفقا لها، يسبب مركب البنزول حدوث طفرات وتلف الحمض النووي.
وتقول: "يمكن أن تتشكل مواد ضارة عند تسخين الطعام في الميكروويف، اعتمادا على نوع الأواني المستخدمة.
ووفقا لها، يمكن استخدام الأواني البلاستيكية الخاصة لأفران الميكروويف، التي عليها علامة الرقم 5 داخل مثلث أو علامة الميكروويف.
وتقول: "يجب ألا يزيد وقت تسخين الطعام في فرن الميكروويف على دقيقة واحدة. لأنه عند تسخين الأطعمة أو وضعها في الميكروويف لفترة طويلة، تقل كمية العناصر المغذية فيها بنسبة تصل إلى 40 بالمئة. لذلك إذا كان بالإمكان تسخين الطعام بطريقة أخرى فمن الأفضل استخدامها بدلا من الميكروويف".
المصدر: Gazeta.Ru
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: الصحة العامة معلومات عامة مواد غذائية عند تسخین
إقرأ أيضاً:
الخضيري يحذر من مخاطر السهر وقلة النوم
أميرة خالد
أكد عالم الأبحاث الطبية،الأستاذ الدكتور فهد الخضيري، أن التحذيرات من السهر وقلة النوم لأقل من 8 ساعات يوميًا، تعد تحذيرات علمية واجتماعية.
وأشار الخضيري، عبر حسابه على منصة إكس، إلى أن الدراسات العلمية والمشاهدات الاجتماعية تؤكد الآثار السلبية للسهر على الصحة العامة والأداء اليومي.
وأوضح أن الأشخاص الذين يسهرون ولا ينامون مبكرًا، خاصة أولئك الذين لديهم دوام صباحي أو التزامات دراسية، يتعرضون لعدة مشاكل.
وأضاف أن الأشخاص الذين يعتادون على السهر،فإنهم يعانون من الفشل الدراسي والوظيفي، وفقدان التركيز وعدم الاتقان، وفقدان الشغف والكسل والخمول، والفشل الاجتماعي، ولقلق والتوتر والاضطرابات العصبية والنفسية.
وشدد الخضيري على أهمية النوم الكافي لتحقيق التوازن النفسي والجسدي، وتحسين الأداء في مختلف جوانب الحياة.