أومليت بالفلفل الأخضر من الوصفات السريعة والشهية التي يمكنك تحضيرها كوجبة إفطار صحية تمدك بالطاقة والكالسيوم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات.

 

أومليت بالفلفل الأخضرطريقة عمل أومليت بالفلفل الأخضر

المقادير

- البيض : 4 حبات

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- الفلفل الأخضر : نصف كوب (مفروم مكعبات)

- طماطم : 1 حبة (مفرومة مكعبات)

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

 

طريقة التحضير

في وعاء عميق، اخفقي البيض والملح والفلفل الأسود جيداً.

أضيفي البصل والفلفل الأخضر والطماطم.

اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

في مقلاة، حمّي الزيت ثم أضيفي خليط البيض.

اتركي الأومليت لنصف دقيقة على نار عالية ثم خففي النار حوالي 3 دقائق.

اسكبي الأومليت في طبق تقديم، وقدميه ساخناً إلى جانب طبق من السلطة والتوست المحمص.

 

فوائد تناول البيض

1- تعزيز الجهاز المناعي

يحتوي البيض على فيتامين أ، و D ، وحمض الفوليك، أحد أهم العناصر اللازمة لتحسين وتعزيز الجهاز المناعي لمحاربة الأمراض الخطيرة والفيروسية.

 

2- تحسين حالة الجلد

يُعد البيض مصدر ممتاز لفيتامين "أ"، وعنصر البيوتين والسيلينيوم، ولا شك أن كلاهما من العناصر المهمة والمفيدة لحماية وتحسين حالة الجلد، حيثُ يعمل فيتامين "أ" على إصلاح وتحسين حالة الجلد، بينما يساهم "البيوتين" في حفظ الجلد وكذلك الشعر وتنمية المواد المُغذية له، بينما يقي "السيلينيوم" البشرة من خطر أضرار الأكسدة.

 

3- تحسين الرؤية

يساهم البيض في تحسين الرؤية وخفض مخاطر الإصابة بأمراض العين المختلفة كالعمي والمياة البيضاء والزرقاء، لاحتوائه على فيتامين B2والبيوتين اللذان يحافظان على معدل الأيض.

 

 4- استدامة إنتاج خلايا الدم

يعزز البيض من تكوين خلايا الدم الحمراء لاحتوائه على حمض الفوليك، وفيتامين B2.

 

5- تقوية بنية العظام

البيض هو مصدر جيد لفيتامين " D" اللازم لصحة وبناء العظام، بالإضافة إلى دوره في خفض مخاطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعظام والمفاصل مثل هشاشة العظام أو الكساح أو التهاب المفاصل الروماتويدي.

 

 6- الحفاظ على صحة الكبد

الكولين واحدة من أفضل المواد المغذية اللازمة لصحة الكبد، ولا شك أن البيض وحدة هو الذي قادر على توفير حصة جيدة من "الكولين" في الجسم لتنشيط عمل الكبد للقيام بدوره على أكمل وجه.

 

7- تحسين القدرات العقلية

يُنصح الأطباء بضرورة تناول الأطفال مزيد من البيض في وجبة الإفطار، لتنشط وتحسين ذاكرتهم وقواهم الذهنية، وذلك لاحتوائه على فيتامين B2، وحمض البانتوثنيك.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: أومليت

إقرأ أيضاً:

مشروبات دافئة تساعد على تحسين الهضم في عيد الفطر

أميرة خالد

مع انتهاء شهر رمضان وعودة الجسم إلى نظام غذائي مختلف في أول أيام عيد الفطر، قد يتعرض الجهاز الهضمي لبعض الاضطرابات نتيجة التغيير المفاجئ في مواعيد ونوعية الطعام، خاصة مع استهلاك الحلويات مثل الكحك والبسكويت، بالإضافة إلى الأسماك المملحة.

ولتجنب هذه المشكلات، يوصي خبراء التغذية بتناول بعض المشروبات الدافئة التي تعزز عملية الهضم وتساعد على تهدئة اضطرابات المعدة، ومن أبرزها:

الشاي: يحتوي على مركبات مثل الثياروبيجينز، التي تحسن الهضم، والثيافلافين، الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويحمي المعدة من التقرحات.
النعناع: بفضل احتوائه على المنتول، يساعد النعناع في تهدئة اضطرابات المعدة وتحسين صحة الجهاز الهضمي، كما يستخدم زيت النعناع لتخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي.
الزنجبيل: يُعرف بقدرته على تحفيز تقلصات المعدة وتحسين حركة الأمعاء، مما يساعد في تخفيف الغثيان والتقلصات والانتفاخ.
الشمر: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي المعدة من التقرحات، كما يساعد على تخفيف الإمساك وتعزيز حركة الأمعاء.
الهندباء: تساعد مستخلصاتها في تعزيز عملية الهضم عبر تحفيز انقباضات العضلات وتعزيز تدفق الطعام داخل الجهاز الهضمي.

مقالات مشابهة

  • 4 عصائر صحية لرفع المناعة وغنية بـ فيتامين C.. أسهل طرق لتحضيرها
  • طريقة عمل كيك فادج شوكولاته
  • لافروف: يجري التحضير لعقد اجتماع ثان بين روسيا وأمريكا
  • «الخارجية الروسية»: التحضير لعقد اجتماع ثان بين روسيا وأمريكا
  • وصفة لذيذة وسهلة.. طريقة عمل سلطة الرنجة في البيت
  • الطقس يواصل تقلباته.. منخفض جوي سريع وكتل هوائية باردة
  • عشاء ثاني أيام العيد.. طريقة عمل حواوشي البيض
  • مشروبات دافئة تساعد على تحسين الهضم في عيد الفطر
  • 3 وصفات مختلفة.. طريقة عمل الرنجة بمذاق مميز
  • أول أيام عيد الفطر.. طريقة تحضير سلطة الرنجة