اللوز وفوائده.. ماذا يحصل للجسم عند تناوله بشكل منتظم؟
تاريخ النشر: 14th, May 2024 GMT
شمسان بوست / CNN
هل تعلم أن اللوز، وموطنه الأصلي آسيا الوسطى، يتميز بالعديد من الفوائد الصحيّة التي ستدفعك لتضمينه في نظامك الغذائي؟
قيمة غذائية مذهلة
يحتوي اللوز على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، فضلاً عن أنه غني بالألياف وفيتامين “هـ”، ومضادات الأكسدة، التي تساعد على محاربة الالتهابات الخطيرة، والظروف الصحية، مثل سرطان الرئة والتدهور المعرفي المرتبط بالسن.
كما يُعتبر غنيًا بمجموعة من المعادن الأساسية لصحة الإنسان، بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني لـ”مايو كلينك”، وهي مجموعة طبية وبحثية لا تهدف إلى الربح، مقرها الرئيسي في مدينة روتشيستر بولاية مينيسوتا الأمريكية.
وتشمل ما يلي:
الفولات
يتمتع الفولات بدور كبير في تكوين خلايا الدم الحمراء، كما يساعد الخلايا على النمو وأداء وظائفها بشكل صحي.
ويحدث نقص الفولات لدى الأشخاص المصابين بحالات مرضية معينة؛ مثل الداء البطني، الذي يمنع الأمعاء الدقيقة من امتصاص العناصر الغذائية من الأطعمة.
المغنيسيوم
يُساعد القلب، والعضلات، والجهاز المناعي على العمل بشكل صحيح، كما يساعد في تنظيم العديد من وظائف الجسم، بما فيها إنتاج الطاقة وتقلص العضلات، بالإضافة إلى الحفاظ على الخلايا العصبية والعضلية.
الكالسيوم
وتكمن أهميته في بناء العظام، وتحسين صحة الأسنان، وتنظيم تقلّصات العضلات، وتحسين الدورة الدموية، بحسب ما ذكرته وزارة الصحة السعودية، عبر موقعها الإلكتروني.
الحماية من الأمراض
أوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لـ”مكتبة الطب الوطنية” في أمريكا أن استهلاك اللوز بشكل متكرر قد ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض مختلفة.
وتأتي من بينها:
• السمنة
• ارتفاع ضغط الدم
• السكري
• متلازمة التمثيل الغذائي
وتُعزى جميع هذه الأنشطة إلى نسبة الدهون والمركبات البوليفينولية الموجودة في اللوز.
اللوز في الطعام
ويمكن استخدام اللوز كاملًا أو مطحونًا مثل الزبدة.
ويضيف بدوره طعمًا غنيًا ومقرمشًا للمقبلات، والوجبات الخفيفة، والسلطات، والحلويات. كما يُستخدم لتزيين أطباق مختلفة من الطعام، أبرزها الأرز.
ويُعتبر حليب اللوز أحد البدائل الأكثر شيوعًا لأي وصفة قد تستدعي الحليب. ويحتوي على سعرات حرارية أقل من حليب البقر.
وأوضح الموقع الإلكتروني “Cleveland Clinic” في أمريكا أن السعرات الحرارية في كوب من حليب اللوز غير المُحلّى تتراوح بين 30 و45 سعرة.
كما يحظى اللوز بشعبية كبيرة لأغراض الطهي، وإعداد قهوتك الصباحية المُفضّلة.
ورغم أن المكسرات هي خيار صحي، إلا أن تأثيراتها تُصبح سلبية عندما تُغطى بالطبقة السكرية أو المالحة.
وينصح الموقع الإلكتروني لـ”مايو كلينك” بمراقبة حجم الحصة التي تتناولها، بحيث تتناسب مع خطة السعرات اليومية.
المصدر: شمسان بوست
كلمات دلالية: الموقع الإلکترونی
إقرأ أيضاً:
تعرفي على الكولاجين السائل وفوائده للصحة
يعتبر الكولاجين هو بروتين موجود بشكل طبيعي في الجسم، ويعد من المكونات الأساسية التي تساعد في الحفاظ على صحة البشرة والعظام والعضلات والمفاصل.
ومع تقدم العمر، تنخفض مستويات الكولاجين، مما قد يؤدي إلى ظهور أعراض مثل تجاعيد البشرة وهشاشة العظام. لذلك، يعتبر الكولاجين السائل أحد المكملات الغذائية الشائعة التي يلتجئ إليها العديد من الأشخاص لدعم صحتهم العامة.
فوائد الكولاجين السائلتحسين صحة البشرة:
الترطيب والتماسك: أظهرت الدراسات أن تناول الكولاجين عن طريق الفم يمكن أن يحسن مظهر البشرة ويزيد من مرونتها. على سبيل المثال، دراسة على نساء تتراوح أعمارهن بين 40 و60 عامًا تناولن الكولاجين لمدة 12 أسبوعًا، أظهرت تحسنًا في التجاعيد وترطيب البشرة.زيادة السمك: أكدت دراسة أخرى أن تناول مكملات الكولاجين يمكن أن يزيد من سمك البشرة ومرونتها.دعم صحة القلب:
على الرغم من أن الأبحاث لا تزال في مراحلها الأولى، إلا أن بعض الدراسات تشير إلى أن مكملات الكولاجين قد تحسن صحة القلب عن طريق تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتحسين مؤشرات صحية أخرى. يمكن أن يساعد ذلك في الوقاية من أمراض القلب.تحسين قوة العضلات:
الكولاجين يعد من العناصر الأساسية لبناء العضلات. أظهرت بعض الأبحاث أن مكملات الكولاجين يمكن أن تساعد في زيادة كتلة العضلات لدى الرجال الأكبر سنًا وتحسين قوتها عند دمجها مع تمارين المقاومة.دعم صحة العظام والمفاصل:
قد يساعد الكولاجين في تقوية العظام وتحسين صحة المفاصل. يُستخدم في علاج حالات مثل هشاشة العظام وهشاشة المفاصل حيث يساعد في تعزيز كثافة العظام وصحة الغضاريف.تقوية الأظافر:
في دراسة صغيرة، وجد أن الأشخاص الذين تناولوا مكملات الكولاجين لاحظوا تحسنًا في صحة أظافرهم ونموها.كيفية تناول الكولاجين السائلالجرعة: تتفاوت الجرعات حسب نوع المنتج، لكن عادة ما تأتي مكملات الكولاجين السائل في عبوات تحتوي على جرعات فردية. يفضل دائمًا اتباع تعليمات المنتج وطلب مشورة من مقدم الرعاية الصحية لتحديد الجرعة المناسبة.
كيفية الاستهلاك: يمكن تناول الكولاجين السائل مباشرة أو مزجه مع مشروبات أخرى. من المهم هز الزجاجة جيدًا قبل الاستخدام.
هل الكولاجين السائل آمن؟بشكل عام، يُعتبر الكولاجين السائل آمنًا عند تناوله لفترات قصيرة. ومع ذلك، يجب تجنب استخدامه أثناء الحمل أو الرضاعة إلا إذا وافق مقدم الرعاية الصحية على ذلك.الآثار الجانبية: بعض الأشخاص قد يعانون من آثار جانبية خفيفة مثل ألم المعدة أو الإمساك أو الغثيان. في حالات نادرة، قد تحدث تفاعلات تحسسية، خاصة إذا كنت تعاني من حساسية تجاه مكونات الكولاجين مثل المحار.نصائح لاختيار مكملات الكولاجين السائلبما أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لا تنظم المكملات الغذائية، يُفضل البحث عن المنتجات التي خضعت لاختبارات جودة من قبل منظمات مستقلة مثل ConsumerLab أو NSF International.إذا كنت تتناول مكملات الكولاجين، من المهم التحدث مع الطبيب لضمان أن المنتج مناسب لحالتك الصحية.مراجعة سريعة:الكولاجين السائل هو مكمل غذائي قد يساعد في تحسين صحة الجلد، العظام، العضلات، والمفاصل. يمكن أن يعزز مظهر الأظافر أيضًا. لا توجد آثار جانبية شائعة، لكنه قد يتسبب في بعض الإزعاجات الهضمية. من الأفضل استشارة الطبيب قبل البدء في تناول المكملات.