غلطة يفعلها الجميع عند استخدام «الإير فراير» تسبب التسمم الغذائي

الإير فراير.. أصبحت الإير فراير من الأجهزة المعروفة عند السيدات في الفترة الأخيرة ومن الأجهزة الأساسية في مطبخ المنزل، لأنها تساعد على تحضير الوجبات السريعة بدلا من القلي في الزيت، ولكن هناك خطأ بسيط عند استخدامها قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض خطيرة، مثل السرطان وأمراض القلب.

الإير فراير

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص «أضرار الإير فراير » وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات على مدار اليوم.

الإير فرايرمخاطر الإير فراير

ذكرت المختصة في سلامة الأغذية «كانديس زونا ميندولا» أن طهي الطعام في قلاية كهربائية غير نظيفة يزيد من خطر التعرض لتلوث الغذاء وأصابة الأشخاص بالتسمم، فعلى سبيل المثال، إذا قام شخص بطهي قطعة دجاج ملوثة بالسالمونيلا، ولم يتم تنظيف المقلاة قبل طهي طعام آخر، فمن الممكن أن تصيب السالمونيلا عنصرًا غذائيًا آخر.

الإير فرايرالطريقة الصحيحة لـ تنظيف الإير فراير

ونصحت خبيرة سلامة الأغذية بتنظيف «الإيرفراير» باستخدام الماء الساخن مع وضع كمية قليلة من سائل غسل الأطباق وذلك لمدة 3 دقائق، مشيرة إلى أنه يجب عدم استخدام الأدوات عند تنظيف المقلاة، لأنها قد تزيل الطلاء غير اللاصق، ما يسبب خطرًا على سلامة الغذاء.

واختتمت حديثها بالحث على ضرورة عدم تنظيف الإير فراير باستعمال:

- الأدوات: لأنها قد تؤدي إلى إزالة طلاء المقلاة الهوائية.

- المطهر: لأنه عادةً ما يكون غير آمنًا على الأسطح الملامسة للطعام.

المصدر: الأسبوع