طريقة تحضير الكرواسون اللذيذ بحشوة الجبنة..هش وخفيف كالقطن
تاريخ النشر: 14th, May 2024 GMT
فطائر الكرواسون بحشوة الجبنة من بين ألذ وأشهى الأكلات السريعة المفضلة لدى الأطفال. يتميز بمذاقه الرائع وقوامه الهش والخفيف، ويقوم الكثير من السيدات بتحضيره في المنزل بدلًا من شرائه بأسعار مرتفعة من المخابز. يتميز بشكله الجميل والحشوات المتنوعة مثل الجبنة والشوكولاتة والمربى، مما يمنحه مذاقًا رائعًا. سنتعرف من خلال موقع الفجر الإخباري على طريقة تحضير فطائر الكرواسون اللذيذة بحشوة الجبنة بخطوات بسيطة في المنزل.
مكونات عمل الكرواسون بحشوة الجبنة
يتكون الكرواسون من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي:-
8 أكواب من الدقيق الأبيض.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.
كوب من الزيت النباتي.
٣ ملاعق صغيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
ملعقة ونصف صغيره ملح.
كوب حليب سائل دافئ.
كوب ماء دافئ.
٣٠٠ جرام من الجبنة الكريم.
الحشو
جبنة بيضاء
لدهن الوجه
٢ صفار بيض.
سمسم وحبة البركة.
سوف نتعرف على طريقة تحضير الكرواسون بحشوة الجبنة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-
نحضر وعاء ونضع به الخميرة، والسكر ثم نضيف كوب الحليب ونقلب المكونات مع بعض جيدًا، ثم نغطي الوعاء ويترك جانبًا لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
نقوم بإضافة كوب الماء الدافئ، والملح، والزيت، والجبنة الكريمي ونقلب المكونات، ثم نقوم بإضافة الدقيق مع البيكنج بودر على الخليط ونبدأ بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
توضع العجينة في وعاء عميق مدهون بقليل من الزيت، ثم تغطي بكيس بلاستيك وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
بعد أن يتم التخمير نقوم بتقسيم العجينة إلى أربعة كرات متساوية الحجم ثم نغطيها ونتركها حتى ترتاح.
نقوم بفرد كرات العجين بواسطة النشابة على سطح متساوي مرشوش بقليل من الدقيق على شكل دائرة بسمك متوسط.
ثم تشكل على شكل مثلثات ثم نضع الجبن على طرف المثلث ويلف على شكل رول كما موضح بالصورة.
نقوم برص قطع الفطائر في صينية فرن مبطنة بورقة زبدة مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى حتى لا تلتصق ببعضها البعض أثناء التسوية، ثم نغطي الصينية بفوطة نظيفة وتترك في مكان دافئ لمدة ١٥ إلى ٢٠ دقيقة حتى تختمر مرة أخرى، بعد ذلك نقوم بدهن الفطائر بصفار البيض وترش بالسمسم وحبة البركة، يدخل الكرواسون في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة تقريبا حتى نحصل على اللون الذهبي، ثم نخرج الكرواسون من الفرن ويترك حتى يبرد تماما ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم بألف صحة وهنا.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كرواسون طريقة الكرواسون تحضير الكرواسون بحشوة الجبنة
إقرأ أيضاً:
طرق تخزين الثوم والحفاظ عليه لمدة 6 أشهر
لا تستطيع ربات البيوت الاستغناء عن الثوم، ويعد مكونًا أساسيًا في إعداد عشرات الأكلات، ومع بداية كل موسم تتسابق السيدات لشراء كثير من الثوم، لكن بعضهن لا يعرفن أفضل طريقة لتخزينه والحفاظ عليه طازجًا لمدة 6 أشهر، وتفادي تلفه أو ما يسمى بـ"تفريغه".
ويمكنكِ تخزين الثوم المقشر لمدة تصل إلى 5 أشهر عن طريق تقشيره ووضعه في برطمان ثم وضع الخل عليه وإغلاقه جيدًا وحفظه في الثلاجة، أو تقشير الثوم ووضع الفصوص في برطمان نظيف وغمره بالزيت، وغلق البرطمان ووضعه في الثلاجة، هذه الطريقة تحافظ عليه طازجًا لمدة تصل إلى 6 أشهر.
تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طرق حفظ الثوم المُقشر، لا تستغني ربة المنزلعن وضع الثوم فى الطعام بشكل شبة يومي ،لذلك يلجأن البعض لتخزين الثوم أختصار لوقت إعداد الطعام ،فإذا كنت من ضمن هؤلاء وتبحثين عن أفضل الطرق لتخزين الثوم المقشر إليك الطرق التالية :
تخزين الثوم في الخل:
يساعد تخزين الثوم في الخل على حفظه لمدة تصل إلى ثلاثة أو خمسة أشهر، قشري الثوم، وضعيه في برطمان زجاجي نظيف، واغمريه بالخل الأبيض، واغلقيه جيدًا، واحفظيه في الثلاجة. يمكنكِ أيضًا حفظ الثوم الأخضر كفصوص كاملة دون تقشيرها في أكياس الفريزر، واستخدامها عند الحاجة، وفيما يلي سنوضح لكِ طريقة تخزين الثوم المفروم.
طريقة تخزين الثوم المفروم :قشري فصوص الثوم، ويمكنكِ فرمها بواسطة محضر الطعام (الكبة) أو مفرمة اللحوم. افرمي الثوم بالدرجة التي تفضلينها، ثم عبئيه في قوالب الثلج بعد دهنها بقليل من الزيت، واضغطي عليه جيدًا، وغطيه بكيس بلاستيكي، واحفظيه في الفريزر حتى يتجمد. يمكنكِ الاحتفاظ بالثوم المفروم في قوالب الثلج، أو إزالة مكعبات الثوم بعد التجميد، وحفظها في أكياس الثلاجة في الفريرز لمدة تصل لعام.
الشيخة فاطمة بنت مبارك تهنئ بالعام الميلادي الجديد 2025