لندن-راي اليوم الموز هو واحد من أكثر الفواكه شهرة وانتشارًا في العالم. إنها مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والألياف، مما يجعلها وجبة غذائية صحية ولذيذة. بالإضافة إلى أن الموز متعدد الاستخدامات ومتاح طوال العام. الموز هو فاكهة غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، وله العديد من الفوائد الصحية.
إليك بعض الفوائد الرئيسية للموز: مصدر غني بالفيتامينات والمعادن: الموز يحتوي على فيتامين سي وفيتامين ب6 وفيتامين ب12 والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم، وهي جميعها عناصر غذائية مهمة لصحة الجسم. داعم لصحة القلب: البوتاسيوم الموجود في الموز يساعد في تنظيم ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تحسين صحة المعدة: الموز غني بالألياف الطبيعية التي تساعد على تحسين عملية الهضم وتخفيف الإمساك. زيادة مستويات الطاقة: يحتوي الموز على الكربوهيدرات والسكر الطبيعي، مما يجعله وجبة سريعة وممتازة لزيادة مستويات الطاقة. تحسين المزاج: يحتوي الموز على مادة التربتوفان، وهي مادة تعزز إفراز السيروتونين في الدماغ، مما يعزز الشعور بالسعادة والراحة. دعم صحة الجهاز المناعي: فيتامين سي الموجود في الموز يعزز من جهاز المناعة ويساعد في محاربة الالتهابات. تحسين الذاكرة ووظائف الدماغ: الفيتامين ب6 في الموز يعزز وظائف الدماغ والذاكرة. مناسب لرياضيين: الموز يحتوي على البوتاسيوم والكربوهيدرات التي تساعد في تجنب التشنجات العضلية وتحسين أداء الرياضيين. بعض الوصفات الشهية التي يمكن تحضيرها باستخدام الموز: عصير الموز والبنانا: المكونات: 2 موز مقطعة إلى قطع صغيرة 1 بنانا مقطعة إلى قطع صغيرة 1 كوب من الحليب ملعقة صغيرة من العسل (اختياري) طريقة التحضير: يُضاف الموز والبنانا إلى الخلاط الكهربائي مع الحليب والعسل (إذا استخدمت). يُخلط المزيج حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا. يُصب العصير في أكواب التقديم ويُزين بشرائح رقيقة من الموز. بان كيك الموز: المكونات: 1 1/2 كوب من الدقيق 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة من السكر 1/4 ملعقة صغيرة من الملح 1 بيضة 1 1/4 كوب من الحليب 2 موز مهروسة طريقة التحضير: في وعاء كبير، يُخلط الدقيق مع مسحوق الخبز والسكر والملح. يُضاف البيض والحليب ويُخلط المزيج حتى يصبح عجينة ناعمة. يُضاف الموز المهروس ويُخلط جيدًا. يُسخن قليل من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة وتُصب قطع صغيرة من العجين في المقلاة. تُقلى البان كيك حتى يصبح لونها ذهبيًا من الجانبين. تُقدم البان كيك الموز مع العسل أو شرائح الموز كوجبة شهية ولذيذة. موز بالشوكولاتة: المكونات: 2 موز مقطعة إلى قطع كبيرة 1/4 كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة 2 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني طريقة التحضير: تُسخن رقائق الشوكولاتة في الميكروويف أو فوق حمام مائي حتى تذوب. يُضاف زبدة الفول السوداني إلى الشوكولاتة المذابة ويُخلط المزيج حتى يتجانس. يُغمس قطع الموز في الشوكولاتة الممزوجة بزبدة الفول السوداني ويُوضع على ورقة زبدة ليجف. يُقدم الموز بالشوكولاتة كحلوى لذيذة ومغذية. تعتبر هذه الوصفات الشهية فقط بداية لاستخدام الموز في وصفات متنوعة. يمكن تجربة الموز في العديد من الحلويات والمشروبات الأخرى مثل المخفوقات والكيك والحلوى الفرنسية والآيس كريم. استمتع بالاستفادة من الفوائد الصحية للموز واستكشاف تنوع الوصفات الممكنة بهذه الفاكهة الشهية. أخبار ذات صلة لاتتناول الموز قبل النوم لهذه الأسباب .. وإليك البديل! فوائد مذهلة لقشر الموز.. تعرف عليها
المصدر: رأي اليوم
إقرأ أيضاً:
ابتكار "أسلحة صغيرة" تجبر الخلايا السرطانية على تدمير نفسها
اكشف باحثون في جامعة بنسلفانيا عن نهج مبتكر لعلاج السرطان يعتمد على كبسولات صغيرة تُعرف باسم الحويصلات خارج الخلية الصغيرة "sEVs"
ووفق "إنترستينغ إنجينيرينغ"، يمكن أن تغير هذه الطريقة التجريبية مشهد العلاج المناعي، مما يدل على فعالية كبيرة ضد أنواع مختلفة من السرطان في الدراسات السريرية.
وتسلط النتائج، التي نُشرت في Science Advances، الضوء على كيفية استهداف هذه الحويصلات خارج الخلية الصغيرة المصممة في المختبر لمستقبل محدد على الخلايا السرطانية يُعرف باسم DRS (مستقبل الموت 5).
ويلعب هذا المستقبل دوراً حاسماً في علاج السرطان، فعند تنشيطه، يمكن أن يثير موت الخلايا المبرمج، مما يؤدي إلى تدمير الخلايا السرطانية ذاتياً.
يعمل الباحثون منذ أكثر من 20 عاماً على ابتكار علاجات فعالة تستهدف DR5، وقد تفوقت هذه الاستراتيجية الأخيرة باستخدام الحويصلات خارج الخلية الصغيرة على الطرق السابقة، بما في ذلك الأجسام المضادة المستهدفة لـ DR5، والتي كانت تُعتبر منذ فترة طويلة المعيار الذهبي.
وقال الدكتور شياوي جورج شو، أستاذ علم الأمراض والطب المخبري في جامعة بنسلفانيا: "نحن متحمسون لإمكانات هذه الاستراتيجية الجديدة، نتائجنا السريرية المسبقة واعدة، ونحن حريصون على اتخاذ هذه الخطوة إلى الأمام في التجارب السريرية البشرية".
ويأمل فريقه أن يعالج هذا البحث احتياجات المرضى، وخاصة أولئك الذين يعانون من أورام صلبة مثل الورم الميلانيني، حيث تكون العلاجات المناعية الحالية فعالة فقط لنحو نصف المرضى.
يُعتبر مستقبل DR5 مثيراً للاهتمام، لأنه يبدو وكأنه تطور للقضاء على الخلايا التالفة أو الخبيثة.
لذلك، استخدم الباحثون في هذه الدراسة، الحويصلات الخلوية الصغيرة المشتقة من الخلايا القاتلة الطبيعية "NK Cells"، وهي نوع من الخلايا المناعية المعروفة بقدرتها على مكافحة السرطان.
ومن خلال هندسة هذه الحويصلات، قاموا بدمج جزء من الأجسام المضادة مصمم للتشبث بمستقبل DR5 وتنشيطه،
وهذا التحسين الاستراتيجي يمكّن الحويصلات الخلوية الصغيرة من استهداف وقتل الخلايا السرطانية بشكل فعال، بما في ذلك تلك المرتبطة بسرطان الميلانوما والكبد والمبيض.
واكتشف فريق الدكتور شو، أن الحويصلات الخلوية الصغيرة لها أيضاً فوائد إضافية، حيث يمكن أن تهاجم هذه الطريقة الخلايا الليفية المرتبطة بالسرطان والخلايا الكابتة المشتقة من النخاع العظمي، وكلاهما يساعد في خلق بيئة مثبطة للمناعة تسمح للأورام بالازدهار.
وعلاوة على ذلك، تحفز الحويصلات خارج الخلية الخلايا التائية، مما يعزز الاستجابة المناعية ضد السرطان، وهذه القدرة الفريدة على تعطيل البيئة المثبطة للمناعة للورم تضع الحويصلات خارج الخلية كخيار واعد لعلاج الأورام بشكل فعال.
مسلسلات رمضان 2025.. المطربة الشعبية رحمة محسن تبدأ تسجيل أغنيتها بـ «فهد البطل»