المايونيز السبب.. تفاصيل حادث التسمم الجماعي بأحد مطاعم الرياض

المايونيز.. تعرض عدد كبير من الأشخاص إلى تسمم غذائي داخل أحد المطاعم الشهيرة بمدينة الرياض بالسعودية، بعد العثور على عينة من البكتيريا المُسببة للتسمم في المايونيز.

وأعلنت وزارة الصحة السعودية، عن وفاة شخص وإصابة 75 آخرين نتيجة تسمم مصدره مطعم شهير متواجد في الرياض.

بكتيريا مسممة في المايونيز

وقالت الوزارة في بيان لها، إن 69 مواطنا سعوديا وستة مقيمين أصيبوا بنوبة تسمم غذائي ناجمة عن بكتيريا كلوستريديوم بوتولينيوم أو ما يسمى بـ «المطثية الوشيقية».

سبب التسمم الجماعي بالرياض

وذكرت وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان السعودية، أنه وفقًا لما ورد من الهيئة العامة للغذاء والدواء، أظهرت إحدى نتائج التحاليل المخبرية التي أجرتها الهيئة، وجود بكتيريا (كلوستريديوم بوتولينوم) المسببة للتسمم الوشيجي في عينة من مادة (المايونيز) من ماركة (BON TUM).

وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان السعوديةإجراءات التعامل مع التسمم الجماعي

وقالت الوزارة السعودية في بيانها: «إنه مع اتضاح وجود تلك المادة في أحد المصانع أيضًا، فقد قامت الوزارة وبالتعاون مع الهيئة والجهات ذات العلاقة، باتخاذ إجراءات إضافية».

وتم إيقاف توزيع منتج «المايونيز» وسحبه من الأسواق والمنشآت الغذائية في جميع مدن المملكة، وإيقاف المصنع تمهيدًا لتطبيق الإجراءات النظامية.

ودانت لجان تحقيق أمانة منطقة الرياض المنشأة الغذائية نتيجة لحادثة حالات التسمم الغذائي، إذ طُبقت العقوبات النظامية بحق سلسلة المطاعم، فيما أُغلق المعمل الرئيسي للمنشأة الغذائية وجميع فروعها في مدينتي الرياض والخرج للمدة المقرّة نظامًا، كما سَتٌتلف جميع المواد الغذائية الموجودة في المعمل الرئيسي وفروع المنشأة، مع الإشراف على عملية تنظيف وتطهير جميع الأدوات والأجهزة وغيرها.

الأكلات السريعةأعراض التسمم الوشيقي

- التعب الواضح والوهن والدوار والقيء.

- جفاف الفم.

- الإسهال يليه الإمساك وانتفاخ.

- ازدواجية وزغللة الرؤية وهبوط جفن العين.

- صعوبة في البلع وثقل لسان وصعوبة في النطق.

- تطور الحالة لضعف عضلي وتعب جميع عضلات وأجزاء الجسم، ثم يصيب عضلات الجهاز التنفسي مما يؤدي إلى ضيق تنفس.

اقرأ أيضاًالمايونيز فيه سم قاتل.. مفاجأة صادمة حول سبب التسمم الجماعي في الرياض

المايونيز فيه سُم قاتل.. مفاجأة صادمة حول سبب التسمم الجماعي في الرياض

المصدر: الأسبوع