طريقة عمل الكرواسون بالشيكولاتة بربع كوب زبدة.. «طعمه أحلى من المحلات»
تاريخ النشر: 12th, May 2024 GMT
الكرواسون بالشيكولاتة، المعروف أيضًا باسم «pain au chocolat» أو«chocolatine» في بعض المناطق، هو نوع من المعجنات الفرنسية المصنوعة من عجين لف رقاقي محشو بالشوكولاتة، ويتميز بشكله الهلالي وقشرته الذهبية المقرمشة وطبقات العجين الرقيقة داخله، ويعتبر من الأكلات المفضلة للكبار والصغار، لذا يبحث البعض عن طريقة عمل الكرواسون بالشيكولاتة بأبسط الإمكانيات.
وتوضح الشيف نجلاء الشرشابي عبر فضائية «CBC سفرة» طريقة عمل الكرواسون بالشيكولاتة من خلال تحضير المكونات الآتية:
للعجينة:
- 3 كوب دقيق.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ¼ كوب زبدة.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ½ كوب زبدة للفرد.
- لبن للعجن.
- للحشو: شوكولاتة كريمي.
- للوجه: بيضة، ولبن، وفانيليا.
طريقة تحضير الكرواسون بالشيكولاتة- تخلط المكونات الجافة معًا.
- يضاف البيض ويقلب حتى يتجانس القوام ويتشكل عجين.
- يترك العجين ليختمر حوالي ساعة.
- تقسم العجينة على شكل كرات وتفرد إلى دوائر.
- توضع دوائر العجين فوق بعضها البعض ومن بينها طبقات الزبدة.
- يفرد العجين ويطوى على أربع ويترك في الثلاجة.
- يفرد مرة أخرى ويقسم إلى شرائح.
- تقطع شرائح العجين إلى مثلثات.
- تلف المثلثات على شكل كرواسون.
- توضع في الصينية ويترك المزيج ليختمر حوالي ½ ساعة.
- يرش السمسم على الوجه حسب الرغبة ويدخل الفرن.
وتنصح الشيف نجلاء الشرشابي بالتأكد من استخدام مكونات عالية الجودة للحصول على أفضل طعم، كما يفضل ترك العجينة ترتاح لفترة كافية حتى تتضاعف حجمها، وعدم الإفراط في لفّ الكرواسون حتى لا تصبح قاسية، كما يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الحشوة مثل القرفة أو جوز الهند المبشور، ويمكنك أيضًا تزيين الكرواسون بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: كرواسون بالشوكولاتة الشيف نجلاء الشرشابي نجلاء الشرشابي
إقرأ أيضاً:
الجيزة: تفعيل خطط إزالة المنشآت الآيلة للسقوط وفحص جميع المحلات
كتب- محمد أبو بكر:
عقد المهندس عادل النجار، محافظ الجيزة، اليوم الثلاثاء، لقاء المواطنين الدوري لمناقشة الشكاوى والطلبات المقدمة من المواطنين، والعمل على حلها بشكل جذري ومباشر، وذلك في إطار خطة الدولة لتعزيز آليات التواصل مع المواطنين وتحسين مستوى الخدمات المقدمة لهم.
وشهد اللقاء بحث أبرز الشكاوى المقدمة من مواطني أحياء ومدن الدقي والهرم وبولاق الدكرور والوراق ومنشأة القناطر.
في بداية اللقاء، استعرض محافظ الجيزة شكوى مقدمة من أحد المواطنين بشارع النيل بحي الدقي، حيث أبدى المواطن تضرره من قيام شركة حلويات ومخبوزات باستغلال الجراج والمناور بوضع الأفران والعجانات مما يؤثر على السلامة الإنشائية للعقار.
ووجه "النجار" حي الدقي بمراجعة الترخيص وموافقات الحماية المدنية للتأكد من تنفيذ جميع الاشتراطات الفنية حفاظًا على أمن وسلامة المواطنين.
كما أشار "النجار" إلى شكوى أخرى من مواطن بشارع الإمام الشافعي بحي الهرم، يتضرر فيها من إعادة بناء سور مخالف وإغلاق الشارع مرة أخرى بعد أن تم إزالته من قبل الحي.
وشدد محافظ الجيزة، على رئيس حي الهرم بإزالة السور فورًا واتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين مع المتابعة الدورية.
فيما يخص الشكوى المقدمة من أحد المواطنين في حي الهرم عن تسريب مياه صرف صحي أسفل العقارات في شارع حسين عبد القادر، أشار "النجار" إلى أن شركة مياه الشرب والصرف الصحي قامت بتطهير جميع مطابق الصرف الصحي في المنطقة، وكلف المسؤولين بمراجعة خطوط الصرف الصحي لضمان عدم وجود تسريبات.
وقام محافظ الجيزة بمراجعة شكوى مقدمة من مواطنة بشارع سامي حسن في حي الهرم، والتي تتعلق بمخالفة في ضم جزء من المنور إلى الشقة بالمخالفة للقانون.
ووجه بضرورة التنسيق مع المكتب الهندسي بعرض العقار على لجنة المنشآت الآيلة للسقوط.
وتابع "النجار" الشكوى المقدمة من قاطني شارع سيد حجازي في بولاق الدكرور بشأن تضررهم من مخالفة في أحد المحلات المجاورة لمساكن أعضاء هيئة التدريس.
وطالب حي بولاق الدكرور بمراجعة تراخيص جميع المحلات في المنطقة واتخاذ الإجراءات القانونية.
فيما يخص الشكوى المقدمة من مواطن بحارة رشاد أبو زيد في حي الوراق حول عدم تنفيذ قرار هدم عقار آيل للسقوط، وجه "النجار" رئيس حي الوراق بضرورة إلزام المالك بسرعة تنفيذ قرار الإزالة مع اتخاذ كافة الاحتياطات اللازمة.
في ختام اللقاء، أعلن محافظ الجيزة أن غرفة العمليات المركزية بالمحافظة تستقبل بلاغات المواطنين للطوارئ والإشغالات ومخالفات البناء على مدار اليوم من خلال عدة وسائل، بما في ذلك الأرقام الساخنة 33465048، 33465046، وخدمة واتساب على الرقم 01016050453، بالإضافة إلى رقم منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة 16528.
حضر اللقاء إبراهيم الشهابي نائب المحافظ، محمد نور السكرتير العام، محمد مرعي السكرتير العام المساعد، وعدد من قيادات المحافظة التنفيذية.
اقرأ أيضا:
أعلى من العالمي.. "التموين": سعر مغرٍ لتوريد القمح المحلي
ذروة الموجة الحارة.. تحذير من "الأرصاد" بشأن طقس اليوم الثلاثاء
لماذا يشكل الفسيخ "مجهول المصدر" خطراً على صحتك؟.. أستاذة كيمياء الكائنات الدقيقة تحذر
لمعرفة حالة الطقس الآن اضغط هنا
لمعرفة أسعار العملات لحظة بلحظة اضغط هنا
إزالة المنشآت الآيلة للسقوط المهندس عادل النجار محافظ الجيزة موافقات الحماية المدنيةتابع صفحتنا على أخبار جوجل
تابع صفحتنا على فيسبوك
تابع صفحتنا على يوتيوب
فيديو قد يعجبك:
الخبر التالى: وزير العمل: "الأعلى للتشاور الاجتماعي" منصة حوار فعالة بين الحكومة والعمال وأصحاب الأعمال الأخبار المتعلقةإعلان
إعلان
الجيزة: تفعيل خطط إزالة المنشآت الآيلة للسقوط وفحص جميع المحلات
روابط سريعة
أخبار اقتصاد رياضة لايف ستايل أخبار البنوك فنون سيارات إسلامياتعن مصراوي
اتصل بنا احجز اعلانك سياسة الخصوصيةمواقعنا الأخرى
©جميع الحقوق محفوظة لدى شركة جيميناي ميديا
القاهرة - مصر
27 14 الرطوبة: 17% الرياح: شمال شرق المزيد أخبار أخبار الرئيسية أخبار مصر أخبار العرب والعالم حوادث المحافظات أخبار التعليم مقالات فيديوهات إخبارية أخبار BBC وظائف اقتصاد أسعار الذهب أخبار التعليم فيديوهات تعليمية رياضة رياضة الرئيسية مواعيد ونتائج المباريات رياضة محلية كرة نسائية مصراوي ستوري رياضة عربية وعالمية فانتازي لايف ستايل لايف ستايل الرئيسية علاقات الموضة و الجمال مطبخ مصراوي نصائح طبية الحمل والأمومة الرجل سفر وسياحة أخبار البنوك فنون وثقافة فنون الرئيسية فيديوهات فنية موسيقى مسرح وتليفزيون سينما زووم أجنبي حكايات الناس ملفات Cross Media مؤشر مصراوي منوعات عقارات فيديوهات صور وفيديوهات الرئيسية مصراوي TV صور وألبومات فيديوهات إخبارية صور وفيديوهات سيارات صور وفيديوهات فنية صور وفيديوهات رياضية صور وفيديوهات منوعات صور وفيديوهات إسلامية صور وفيديوهات وصفات سيارات سيارات رئيسية أخبار السيارات ألبوم صور فيديوهات سيارات سباقات نصائح علوم وتكنولوجيا تبرعات إسلاميات إسلاميات رئيسية ليطمئن قلبك فتاوى مقالات السيرة النبوية القرآن الكريم أخرى قصص وعبر فيديوهات إسلامية مواقيت الصلاة أرشيف مصراوي إتصل بنا سياسة الخصوصية إحجز إعلانك