وجّه جهاز حماية المستهلك، بعض النصائح للمواطنين عند حفظ اللحوم بالتجميد، مع اقتراب موعد عيد الأضحى وإقبال المواطنين على شراء اللحوم والأضاحي.

8 نصائح لتجميد اللحوم 

وحدد جهاز حماية المستهلك في نشرته الدورية التي يصدرها في المناسبات المختلفة، بعض النصائح المهمة بشأن حفظ اللحوم في التجميد، كما يلي.

- يفضل التجميد السريع للحوم.

- اختيار اللحوم ذات الجودة العالية لحفظها بالتجميد.

- اختيار اللحوم التي تحتوي على نسبة دهن أقل - قدر الإمكان - لحفظها بالتجميد.

- تجنب وضع ملح الطعام على اللحوم قبل التجميد.

- يُفضل وضع قطع اللحم قبل التجميد في عبوات غير منفذة للهواء والرطوبة.

- يفضل تبريد أو تجميد اللحوم النيئة بجميع أنواعها فور التقطيع حتى لا تكون عرضة للتلوث بالميكروبات.

- يفضل الصهر البطيء للحوم عن الصهر السريع.

- الحرص على عدم تجميد نفس اللحوم وصهرها أكثر من مرة.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: اللحوم اللحوم المجمدة اللحم المفروم عيد الأضحى جهاز حماية المستهلك

إقرأ أيضاً:

ضبط لحوم وأسماك غير صالحة في كفر الشيخ

وجه اللواء دكتور علاء عبد المعطي، محافظ كفر الشيخ، بتكثيف الحملات الرقابية على الأسواق، لضمان جودة وسلامة الأغذية المقدمة للمواطنين.

محافظ كفر الشيخ يتابع فعاليات مبادرة «العيد أحلى» بمراكز الشباب | صورانطلاق حملات التوعية بمخاطر الإدمان في كفر الشيخ | صورأول أيام العيد.. وكيل صحة كفر الشيخ يتفقد طوارئ المستشفى العامللاطمئنان على الخدمات الطبية.. وكيل صحة كفر الشيخ تتفقد مستشفى بيلا المركزي

وفي هذا الإطار، نفذت مديرية الطب البيطري، بالتعاون مع مديرية التموين والجهات المعنية، حملة تفتيشية استهدفت محلات بيع اللحوم والأسماك، والسوبر ماركت، والثلاجات بمختلف مراكز المحافظة، تحت إشراف الدكتور فتحي عبد العال، وكيل وزارة الطب البيطري، والمحاسب عادل الهابط، وكيل وزارة التموين.

وأسفرت الحملة عن ضبط 265 كجم من الأسماك المملحة مجهولة المصدر، و50 كجم من اللحوم المفرومة غير مطابقة للمواصفات، و32.5 كجم من الأسماك الفاسدة، بالإضافة إلى 10 كجم من اللحوم البلدية المذبوحة خارج المجازر الحكومية، وجرى تحرير 9 محاضر بالمخالفات، وإحالتها إلى النيابة العامة.

وأكد محافظ كفر الشيخ، استمرار الحملات الرقابية لضبط الأسواق، والتصدي لأي تجاوزات تؤثر على صحة المواطنين، كما شدد على ضرورة الإبلاغ عن المخالفات التموينية عبر الخط الساخن 114، مشيرًا إلى أهمية تضافر الجهود لضمان سلامة المنتجات الغذائية المقدمة للمواطنين.

مقالات مشابهة

  • أخطاء شائعة عند إذابة اللحوم
  • كاهن ألماني يفضل السجن على دفع غرامة بسبب مشاركته في احتجاج مناخي
  • أنباء عن اختيار شخصية من محافظة درعا نائبا للرئيس السوري
  • اختيار صحفية سودانية ضمن أفضل 100 شخصية موثرة في العمل التطوعي بالوطن العربي
  • 8.4 مليارات دولار..سويسرا تتوسع في تجميد الأصول الروسية
  • ضبط لحوم وأسماك غير صالحة في كفر الشيخ
  • روسيا .. حماية المستهلك تنفي ظهور فيروس يسبب سعالا مع الدم
  • نتنياهو يتراجع عن اختيار مسؤول عسكري من أصول مغربية رئيسا لجهاز الشاباك
  • تامر محسن يكشف آلية اختيار الممثلين في مسلسل قلبي ومفتاحه
  • علا الشافعي: اختيار الأعمال الفنية يتم بدقة داخل الشركة المتحدة.. فيديو