المايونيز فيه سم قاتل.. مفاجأة صادمة حول سبب التسمم الجماعي في الرياض
تاريخ النشر: 12th, May 2024 GMT
تعرض عدد كبير من الأشخاص إلى حالات تسمم غذائي داخل أحد المطاعم في العاصمة السعودية، الرياض، لتكشف وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان في السعودية، أن المايونيز هو سبب حدوث هذا التسمم.
المايونيز سبب التسمم الجماعي في الرياضوأعلنت وزارة الصحة السعودية، عن وفاة شخص وإصابة 75 آخرين نتيجة تسمم مصدره مطعم «هامبرغيني» المتواجد في الرياض.
وقالت الوزارة في بيان لها، إن 69 مواطنا سعوديا وستة مقيمين أصيبوا بنوبة تسمم غذائي ناجمة عن بكتيريا كلوستريديوم بوتولينيوم أو ما يسمى بـ «المطثية الوشيقية».
سبب حدوث التسمم الجماعي في الرياضوكشفت وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان في السعودية، عن الإجراءات المُتخذة بشأن المادة المسببة لحالات التسمم التي حدثت بأحد مطاعم العاصمة الرياض مؤخرا، بعد ظهور إحدى نتائج التحاليل المخبرية.
ونقلت وكالة الأنباء السعودية «واس» عن بيان الوزارة «وفقًا لما ورد من الهيئة العامة للغذاء والدواء، واستمرارًا للإجراءات التي تعمل عليها الجهات الحكومية بشأن ظهور حالات التسمم في مطعم (همبرغيني) بمدينة الرياض مؤخرًا».
وتابعت: «فقد أظهرت إحدى نتائج التحاليل المخبرية التي أجرتها الهيئة، وجود بكتيريا «كلوستريديوم بوتولينوم» المسببة للتسمم الوشيجي في عينة من مادة «المايونيز» من ماركة «BON TUM» في منتجات المنشأة الغذائية المُشار إليها».
تسمم غذائي في مطعم همبرغيني بالرياضودانت لجان تحقيق أمانة منطقة الرياض المنشأة الغذائية «هامبرغيني» نتيجة لحادثة حالات التسمم الغذائي، إذ طُبقت العقوبات النظامية بحق سلسلة المطاعم، فيما أُغلق المعمل الرئيسي للمنشأة الغذائية وجميع فروعها في مدينتي الرياض والخرج للمدة المقرّة نظامًا، كما سَتٌتلف جميع المواد الغذائية الموجودة في المعمل الرئيسي وفروع المنشأة، مع الإشراف على عملية تنظيف وتطهير جميع الأدوات والأجهزة وغيرها.
مايونيز مسمم في الرياضوأضافت الوزارة أنه مع اتضاح وجود تلك المادة في أحد المصانع أيضًا، فقد قامت الوزارة وبالتعاون مع الهيئة والجهات ذات العلاقة، باتخاذ إجراءات إضافية لما تم عمله سابقًا، وتضمّنت ما يلي:
- إيقاف توزيع المُنتج المذكور «المايونيز» وسحبه من الأسواق والمنشآت الغذائية في جميع مدن المملكة، وإيقاف المصنع تمهيداً لتطبيق الإجراءات النظامية.
- سحب الكميات المتبقية من المنتج في المصنع بجميع التشغيلات وكل تواريخ الصلاحية.
-إشعار جميع عملاء المصنع من مطاعم ومنشآت غذائية بإتلاف جميع ما لديهم من كميات.
- مواصلة عمليات الرصد والتقصي والحملات الرقابية على مستوى جميع مدن المملكة من قبل الأمانات والبلديات والجهات ذات العلاقة، وبما يضمن سلامة المنتجات الغذائية المقدمة للمستهلك.
اقرأ أيضاًالسعودية: مغادرة أولى رحلات المستفيدين من مبادرة «طريق مكة» من إندونيسيا
السعودية ترحب بتبني القرار الأممي الداعم للعضوية الكاملة لدولة فلسطين
لنقل الحجاج إلى الفنادق.. السعودية تطلق التاكسي الطائر في موسم الحج 2024
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: حالات تسمم تسمم غذائي مطعم تسمم مطعم ماكدونالدز المايونيز التسمم الجماعي في الرياض أمانة الرياض أفضل مطعم بالرياض فی الریاض
إقرأ أيضاً:
خطورة التسمم بالعطور
روسيا – يعتبر التسمم بالعطور خطيرا جدا لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكحول (95 -96 بالمئة) بالإضافة إلى مواد كيميائية أخرى، بما فيها الزيوت العطرية ومركبات سامة محتملة.
ويقول رومان أوبارين الأستاذ المشارك في قسم الأحياء العامة والبيئة الحيوية بكلية العلوم الطبيعية بجامعة التعليم الروسية: “يمكن أن يسبب استنشاق العطر تسمما، يؤثر على الجهاز الهضمي والكبد والكلى والجهاز العصبي المركزي. والأعراض الرئيسية هي: الغثيان والتقيؤ والدوخة والتشنجات وانخفاض الوعي حتى الغيبوبة. وأن الجرعة الكبيرة يمكن أن تسبب التسمم بالكحول، بما فيها فشل القلب والأوعية الدموية”.
ووفقا له، يمكن أن يؤدي دخول 30-50 مليلترا من سائل العطور إلى الجسم إلى تسمم خطير لدى الشخص البالغ. بالطبع قد تختلف الكمية من شخص إلى آخر اعتمادا على الخصائص الشخصية (الوزن والعمر والصحة). ولكن يمكن أن يكون تجاوز 100 مليلتر مميتا لشخص بالغ. والتهديد الرئيسي هو التركيز العالي للكحول والمواد السامة التي تضر بالأعضاء الداخلية. لذلك يجب في حالة التسمم بالعطر، استدعاء سيارة الإسعاف فورا.
وينصح الخبير بتناول حبات الفحم المنشط (حبة واحدة لكل 10 كلغم من وزن الجسم) في حالة دخول العطر إلى الجسم لأن الفحم المنشط يمنع امتصاص السموم. كما يجب توفير التهوية ووضع الشخص على أحد جانبيه لتجنب اختناقه في حالة التقيؤ، وإعطائه الكثير من الماء كمحاولة لغسل معدته.
المصدر: صحيفة “إزفيستيا”
تدريب على القيادة يتحول إلى كارثة مأساوية تفجع أسرة بأكملها في صنعاء