سلامة الغذاء تحذر: "الدواجن الفاسدة يتم فكها وإعادة طرحها في الأسواق"
تاريخ النشر: 12th, May 2024 GMT
كشفت الدكتور شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطرين، عن الطريقة التي يتم بها تسريب الفراخ الفاسدة، مشددة على أن طرق تسريب والتخلص من هذه الدواجن متعددة ، وأهم هذه الطرق هو إعادة تعبئة وتغليف الدواجن مرة أخرى من خلال كيس بلاستيكي جديد خاصة بمحازر مصرية والاستفادة من فرق السعر، ويتم بيعها بشكل التجزئة أو مقاطعات.
وأوضحت "زكي"، خلال مداخلة عبر الإنترنت مع الإعلامية كريمة عوض، ببرنامج "حديث القاهرة"، المُذاع عبر شاشة "القاهرة والناس"، أنه يتم تقطيع الفرخة وبيع كل جزء على حدى وتحمل أسماء شركات مصرية وهو مكسب كبير جدًا، ويتم الاستفادة من فرق السعر بين الفراخ المستوردة والمزارع، منوهة بأنه بخصوص الشاورما فهي لا تنصح على الإطلاق ومع دخول فصل الصيف أن يتم تناول الشاورما.
وتابعت رئيس لجنة سلامة الغذاء، : "سيخ الشاورما سيخ عمال يلف والناس بشتري منه.. هذا السيخ يكون مليء السالمونيلا"، موضحة أن عصارة في هذه الكمية الضخمة تؤدي لتكاثر السالمونيلا وهو يتسبب في إصابات بشبة تسمم أو تسمم طبقًا لحالة كل فرد.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: سلامة الغذاء لجنة سلامة الغذاء الإعلامية كريمة عوض الدواجن
إقرأ أيضاً:
في خامس أيام رمضان .. أسعار الدواجن والبيض والبط
يستعرض موقع “صدى البلد” الإخباري، خلال التقرير التالي، أسعار بورصة الدواجن والبيض إضافة إلى أسعار الكتاكيت والبط، داخل المزارع، اليوم الأربعاء 5 مارس 2025.
جاءت أسعار الدواجن والبيض اليوم، الأربعاء، الموافق 5-3-2025 على النحو التالي:
الدواجن اليومسجل سعر كيلو الدواجن البلدي 120 جنيهًا للكيلو.
وسعر الدواجن البيضاء 91 جنيهًا للكيلو.
سعر أمهات الدواجن البيضاء 69 جنيهًا للكيلو.
سعر الدواجن الساسو ما بين 102 و 103 جنيهات للكيلو.
تراوح سعر البيض الأبيض بين 149 و 151 جنيهًا للكرتونة .
البيض الأحمر تراوح بين 150 و 152 جنيهًا.
والبلدي 119 و 120 جنيهًا للكرتونة.
كما جاءت أسعار الكتاكيت والبط اليوم، الأربعاء، الموافق 5-3-2025 على النحو التالي:
أسعار الكتاكيت اليوميتراوح سعر الكتكوت الأبيض شركات ما بين 44 و 50 جنيهًا.
الكتكوت “ساسو” بين 13 و14 جنيهًا.
الكتكوت البلدي الحر بين 6.5 و 7 جنيهات.
كتكوت ساسو بيور بين 13 جنيهًا و 14 جنيهًا.
كتكوت هجين بين 8 جنيهات و 9 جنيهات.
كتكوت جيل ثاني بين 10 جنيهات و 11 جنيهًا.
كتكوت روزي بيور بين 15 جنيهًا و 16 جنيهًا.
أسعار البط اليومتتراوح أسعار كتكوت بط فرنساوي بين 7 جنيهات 8 جنيهات.
كتكوت بط مسكوفي بين 33 جنيهًا و 34 جنيهًا.
كتكوت بط مولارد بين 26 جنيهًا 27 جنيهًا.
لحم بط بلدي سجل الكيلو 110 جنيهات.
لحم بط فرنساي سجل الكيلو 85 جنيهات .
لحم بط مسكوفي سجل الكيلو بين 100 جنيه.