هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية تُصدر قصصاً وكتيبات تعليمية لتعزيز وعي الأطفال بالزراعة والأمن الغذائي
تاريخ النشر: 8th, May 2024 GMT
أصدرت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية سلسلة قصص وكتيِّبات تعليمية للأطفال تهدف إلى نشر الوعي في مجالات الزراعة والثروة الحيوانية والسلامة الغذائية وتربية النحل، من خلال تقديم محتوى ترفيهي تعليمي هادف يُسهم في تنمية وعي الأطفال بأهمية هذه المجالات.
تستهدف هذه الكتيبات دعم جهود الهيئة في تحقيق الأمن الغذائي، من خلال نشر الوعي بأهمية الزراعة والسلامة الغذائية بين مختلف فئات المجتمع، وتعزيز التواصل مع الأطفال ودمجهم في أنشطة الهيئة، وتشجيع الأطفال على اختيار مهن في مجال الزراعة والسلامة الغذائية في المستقبل، إضافةً إلى إبراز دور الهيئة في تحقيق الأمن الغذائي في الإمارة.
وتشمل الإصدارات التوعوية الجديدة ثلاثة كتيِّبات تعليمية وعشر قصص تتناول مواضيع متنوِّعة مثل أعمال وأنشطة الهيئة، والأمراض المشتركة بين الإنسان والحيوان، والبطاقة الغذائية، واستهلاك المياه في الري، وهَدْر الطعام، وسلامة الغذاء في رحلات البر، إضافةً إلى أُضحية العيد، والرفق بالحيوان، والسمك الطازج، وتربية النحل وإنتاج العسل.
وقال بدر حسن الشحي، مدير إدارة الاتصال والمشاركة المجتمعية في هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية: «إنَّ إصدار هذه السلسلة من الكتيِّبات والقصص التوعوية والتعليمية للأطفال يأتي في إطار حِرص الهيئة على رفع مستوى الوعي لدى الأطفال بمجالات الزراعة والأمن الغذائي، وترسيخ مفاهيم الاستدامة الزراعية والأمن الغذائي في أذهان الأطفال، إضافةً إلى تعليم الأطفال أساسيات الزراعة وتربية الحيوانات وسلامة الغذاء، وإثراء معلوماتهم حول مختلف مواضيع الزراعة والسلامة الغذائية بطريقة ممتعة ومبسَّطة. ونأمل أن تُسهم هذه الكتيبات في تكوين جيلٍ واعٍ يدرك أهمية الزراعة والسلامة الغذائية، ويدعم جهود تحقيق الأمن الغذائي في الإمارة».
وقال الشحي موضحاً: «يشرح كتيِّب الأنشطة التعليمية في الزراعة، بأسلوب بسيط، طريقة الزراعة من خلال شخصية المزارع الصغير، ونصائح عملية حول أساسيات الزراعة من الأدوات والغرس والري والإنتاج، أمّا كتيِّب الأنشطة التعليمية في مجال الثروة الحيوانية فيقدِّم نصائح تتمثَّل في الوقاية من الأمراض الخاصة بالثروة الحيوانية، والأمراض التي تتنقل بين الإنسان والحيوان، وكيفية التعامل معها، بينما يقدِّم كتيِّب السلامة الغذائية أسلوباً شائقاً في التعامل مع الغذاء والتسوُّق الذكي وكل ما يتعلَّق بالسلامة الغذائية، إضافةً إلى وجود كتيِّب خاص بتربية النحل وإنتاج العسل، لتعريف الأطفال بصناعة العسل، ومسميات كلِّ ما يتعلَّق بالنحل والخلية».
وقال مختتماً: «يأتي إعداد هذه الباقة انطلاقاً من وعي هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية بأنَّ مستقبل التنمية الزراعية المستدامة والأمن الغذائي يرتبط بتوافر العلم والمعرفة اللازمة لدى جميع فئات المجتمع، بهدف مضاعفة إنتاج الغذاء، والحدِّ من استنزاف الموارد الطبيعية، وتعزيز تنافسية المنتج المحلي».
يُذكَر أنَّ جميع الكتيِّبات تتوافر عبر الموقع الإلكتروني لهيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية: www.adafsa.gov.ae، وتوفِّرها الهيئة مجاناً خلال مشاركتها في معرض أبوظبي الدولي للكتاب في الفترة من 29 إبريل إلى 5 مايو 2024، وهي متاحة أيضاً باللغتين الإنجليزية والفرنسية للوصول إلى شرائح أوسع من الجمهور.
المصدر: جريدة الوطن
كلمات دلالية: هیئة أبوظبی للزراعة والسلامة الغذائیة الزراعة والسلامة الغذائیة والأمن الغذائی
إقرأ أيضاً:
دراسة: الأنظمة الغذائية النباتية قد تكون صحية للأطفال.. ولكن بشروط
قال باحثون إن الأطفال الذين يتّبعون أنظمة غذائية نباتية قد يحتاجون إلى مكملات غذائية أو أطعمة مدعّمة لضمان الحصول على ما يكفي من العناصر الأساسية.
خلصت مراجعة رئيسية جديدة إلى أنّ الأنظمة الغذائية النباتية أو الخالية تماماً من المنتجات الحيوانية يمكن أن تكون صحية للأطفال، لكنهم على الأرجح سيحتاجون إلى أطعمة مُدعّمة أو مكملات للحصول على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجون إليها.
ووفقاً للدراسة، قد توفر الأنظمة الغذائية النباتية أيضاً بعض الفوائد الصحية للأطفال، بما في ذلك صحة قلبية وعائية أفضل مقارنةً بالأطفال الذين يتناولون اللحوم. وقد نُشرت الدراسة في Critical Reviews in Food Science and Nutrition.
وتشير النتائج إلى أنّ "الأنظمة النباتية والنباتية الصِرفة المُخطط لها جيداً والمُدعّمة على نحو مناسب يمكن أن تلبي الاحتياجات الغذائية وتدعم النمو الصحي لدى الأطفال"، بحسب ما قالت مونيكا دينو، المؤلفة الرئيسية للدراسة وباحثة في جامعة فلورنسا في إيطاليا، في بيان.
وقال الباحثون إن هذه الدراسة هي الأكثر شمولاً حتى الآن بشأن الأنظمة الغذائية النباتية لدى الأطفال.
حلّلوا بيانات نحو 49 ألف طفل ومراهق في 18 دولة، متابعين عاداتهم الغذائية ونتائجهم الصحية ونموّهم وحالتهم التغذوية. وشملت الأنماط الغذائية النباتيين (يتناولون منتجات الألبان والبيض ولا يأكلون اللحوم أو السمك أو الدواجن) إضافةً إلى النباتيين الصرف وآكلي كلّ شيء.
يميل الأطفال النباتيون إلى تناول كميات أكبر من الألياف والحديد والفولات وفيتامين سي والمغنيسيوم مقارنة بآكلي كلّ شيء، لكنهم يحصلون على طاقة وبروتين ودهون وفيتامين بي 12 وفيتامين دي وعنصر الزنك بكميات أقل.
وكانت الأدلة أقلّ بشأن الأنظمة النباتية الصِرفة، لكن الأنماط كانت متشابهة. ووجدت الدراسة أن الأطفال النباتيين الصرف لديهم تناول منخفض بشكل خاص للكالسيوم.
وقال الباحثون إن الأطفال الذين يتبعون أنظمة غذائية نباتية قد يحتاجون إلى تناول مكملات أو أطعمة مُدعّمة لتجنّب نقص بعض العناصر الغذائية الأساسية.
وقالت جينيت بيزلي، وهي إحدى مؤلفات الدراسة وأستاذة مشاركة في جامعة نيويورك في الولايات المتحدة: "من اللافت أن مستويات فيتامين بي 12 لا تصل إلى الحد الكافي من دون مكملات أو أطعمة مُدعّمة، وكان تناول الكالسيوم واليود والزنك غالباً عند الحد الأدنى من النطاقات الموصى بها".
تمتع الأطفال النباتيون الصرف والنباتيون بصحة قلبية وعائية أفضل من الأطفال الذين يتناولون اللحوم. ويميل النباتيون إلى أن يكونوا أقصر قليلاً وأنحف، مع مؤشر كتلة جسم (BMI) وكتلة دهنية ومحتوى معدني عظمي أقل.
Related لماذا يحذر الخبراء من إعطاء الأطفال مكملات غذائية كالفتيامينات؟وكانت لديهم أيضاً مستويات كوليسترول أقل، بما في ذلك كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، وهو الشكل "السيئ" أو "غير الصحي" من الكوليسترول الذي يمكن أن يؤدي إلى تراكم اللويحات في الشرايين.
لكن للدراسة بعض القيود؛ فمثلاً من الصعب إثبات ما إذا كانت الأنظمة الغذائية للأطفال سببت مباشرة الفروق في نتائجهم الصحية. وقد تختلف الأسر التي تختار الأنظمة النباتية عن آكلي اللحوم من حيث الوضع الاجتماعي الاقتصادي أو عوامل نمط الحياة.
يوصي الباحثون بأن يضع الآباء أنظمة أبنائهم الغذائية بعناية، على سبيل المثال، بدعم من أطباء الأطفال وأخصائيي التغذية.
وقالوا إنه ينبغي أن تكون هناك إرشادات رسمية أكثر لمساعدة الأسر التي تعتمد الأنظمة النباتية على ضمان تلبية الاحتياجات الغذائية لأطفالها خلال نموّهم.
وقالت دينو: "نأمل أن تقدّم هذه النتائج إرشادات أوضح بشأن فوائد الأنظمة النباتية ومخاطرها المحتملة، بما يساعد العدد المتزايد من الآباء الذين يختارون هذه الأنظمة لأسباب صحية أو أخلاقية أو بيئية".
انتقل إلى اختصارات الوصول شارك محادثة
الظهور الأول لـ هدير عبد الرازق وطليقها أوتاكا أمام المحكمة