فوائد سحرية.. بذرة الكتان ماذا تفعل بجسم الإنسان؟
تاريخ النشر: 8th, May 2024 GMT
فوائد بذور الكتان.. تمتاز بذور الكتان بفوائدها الصحية، تم استهلاكها من القدم في زمن الإغريق والرومان، حيث تمت زراعتها منذ بداية الحضارة، وكان يتم استخدامها في صناعة المنسوجات، الآن أصبح عنصرًا أساسيًا في عالم الأكل الصحي بسبب ارتفاع أحماض أوميجا 3 الدهنية ومحتوى الألياف.
وخلال التقرير، تقدم «الأسبوع» كل ما يخص بذور الكتان من فوائد، وطريقة تناوله.
تحتوي بذور الكتان على جميع الأحماض الأمينية الأساسية عالية الجودة باستثناء اللايسين ولذلك فهي تعتبر مصدرًا غير مكتمل للبروتين، تحتوي البذور البنية الصغيرة أيضًا على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية وأوميجا 6، إلى جانب ذلك، يحتوي على معادن ومركبات مهمة أخرى مثل الثيامين والنحاس والموليبدينوم والمغنيسيوم والفوسفور وحمض الفيروليك والجليكوزيدات السيانوجينية والفيتوستيرول والليجنان.
ويحتوي 10 جرام من بذور الكتان الكاملة على:
المياه: 7%.
البروتين: 1.9 جرام.
الكربوهيدرات: 3 جرام.
سكر: 0.2 جرام.
الألياف: 2.8 جرام.
الدهون: 4.3 جرام.
بذور الكتانفوائد بذور الكتانفقدان الوزن
يدعم تناول بذور الكتان عملية إنقاص الوزن وتقليل السمنة، وذلك بسبب الدهون والألياف الصحية في بذور الكتان التي تعطي شعوراً بالشبع لفترة أطول مما يمنع من تناول المزيد من السعرات الحرارية، مما يعزز فقدان الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة.
يخفض مستوى الكوليسترول في الدم
يمكن أن يساعد وجود هذه البذور في خفض مستوى الكوليسترول بنسبة 6 إلى 11%، بسبب وجود نسبة عالية من الألياف والقشور، ترتبط كلتا المادتين بالأحماض الصفراوية، والجزيئات الأمفيباثية المركبة من الكوليسترول في الكبد وتزيلها من الجسم عبر الجهاز الهضمي.
جيد لصحة القلب
تساهم بذور الكتان في خفض مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، وذلك بسبب محتواه الغني من الألياف الغذائية وأوميغا-3، مما يقي من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين، إذ أن الاستهلاك المستمر لبذور الكتان يساهم في تخفيض خطر الإصابة بهذه الأمراض.
يخفض ضغط الدم
تناول بذور الكتان بانتظام لمدة ثلاثة أشهر يخفض ضغط الدم ويساعد في تنظيمه والحفاظ على توازنه في الجسم، هذه البذور غنية أيضًا بالبوتاسيوم، وهو عنصر غذائي يمكن أن يساعد في تخفيف التوتر في جدران الأوعية الدموية، مما يساعد على خفض ضغط الدم بشكل أكبر.
داء السكري
تناول بذور الكتان بشكل منتظم يعمل على:
- خفض مستوى السكر الدم ويساهم في تنظيمه.
- تحسن تناول بذور الكتان من حساسية الإنسولين ويقلل مقاومة الإنسولين.
- تزويد الجسم بمضادات أكسدة تقوية تحمي خلال البنكرياس من التلف، وهي المسؤولة عن إفراز الإنسولين.
السرطان
تساهم بذور الكتان في الوقاية من عدة أنواع من السرطان مثل سرطان الثدي، وسرطان البروستاتا، وسرطان المبيض والقولون، لذا يجب إضافة بذور الكتان إلى النظام الغذائي اليومي.
بذور الكتانكيفية تناول بذور الكتان- أضف ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة إلى حبوب الإفطار الساخنة أو الباردة.
- اخلط ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة في وعاء يحتوي على «227 جرامًا» من اللبن الزبادي.
- أضف بذور الكتان إلى السلطة أو العصائر،
- اخبز بذور الكتان المطحونة مع المخبوزات.
موانع استخدام بذور الكتانتوجد بعض الفئات التي يجب عليها توخي الحذر عند استخدام بذور الكتان، وهي:
- المرأة الحامل: يمكن أن تؤدي بذور الكتان إلى الاضطرابات الهرمونية أثناء الحمل مما قد يشكل خطراً على الحمل لذا الأفضل تجنب تناولها أثناء الحمل.
- العمليات الجراحية: قد يقلل تناول زيت بذور الكتان من تجلط الدم مما قد يؤدي إلى النزيف أثناء العملية الجراحية، ذا يجب الامتناع عن تناوله قبل أسبوعين على الأقل من تاريخ الجراحة المقررة.
- تناول الأدوية: يمكن أن يتداخل تناول بذور الكتان مع بعض العلاجات الدوائية مثل أدوية خفض ضغط الدم، وأدوية خفض السكر لذا يجب استشارة الطبيب في هذه الحالات قبل تناول بذور الكتان.
- الحساسية: قد تسبب بذور الكتان الحساسية لبع الأشخاص وفي هذه الحالة يتوجب عليهم تجنب تناولها.
اقرأ أيضاًخبير تغذية: هذه الفئة عليها تجنب تناول بذور الكتان
للتخلص من الكرش.. 5 أنواع من البذور تحارب السمنة وتعطي قوام متناسق (صور)
زراعة الشرقية تنفذ يوم حصاد الكتان بقريتي صفط زريق وكراديس
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الكتان بذور الكتان فوائد بذور الكتان فوائد بذر الكتان بذر الكتان زيت بذور الكتان بذور الکتان
إقرأ أيضاً:
هدايا الله السبع في رمضان| فوائد الصيام الصحية والنفسية.. أطباء يوضحون: تطهير الجهاز الهضمي وتنظيم مستويات السكر بالجسم وخفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
شهر رمضان المبارك ليس مجرد فترة للامتناع عن الطعام والشراب، بل هو فرصة ذهبية لمنح الجسد والروح تجديدًا حقيقيًا، حيث يقدم الصيام العديد من الفوائد الصحية التي يؤكدها الأطباء والمتخصصون. فما هي أبرز هذه الفوائد؟
فوائد الصيام من منظور طبيتحسين صحة القلب وخفض ضغط الدم
أكد استشاري أمراض القلب الدكتور جمال شعبان، أن الصيام يلعب دورًا رئيسيًا في تحسين صحة القلب، إذ يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، مما يحسن من وظائف القلب والأوعية الدموية.
تنظيم مستويات السكر في الدم
يساعد الصيام على تحسين حساسية الجسم للأنسولين، مما يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. كما أنه يعزز قدرة الجسم على استخدام الجلوكوز بكفاءة، مما يؤدي إلى استقرار مستويات السكر في الدم.
تطهير الجهاز الهضمي
يساعد الامتناع عن الطعام لفترات طويلة خلال الصيام على إعطاء الجهاز الهضمي فترة راحة ضرورية، مما يساهم في تقليل إفراز الأحماض المعدية والوقاية من التهابات وقرح المعدة.
كما يعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يحسن عملية الهضم ويساعد في التخلص من السموم المتراكمة في الجسم.
تقوية جهاز المناعة
أوضح الدكتور جمال شعبان أن الصيام يساهم في تعزيز جهاز المناعة عبر تحفيز الجسم على تجديد خلايا المناعة، مما يزيد من قدرته على مكافحة الأمراض والالتهابات.
كما يساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم، مما يعزز قدرة الخلايا المناعية على أداء وظائفها بفعالية.
تحسين الصحة النفسية
من جانبه، أكد استشاري الطب النفسي الدكتور أحمد عكاشة أن الصيام يساعد على تحسين الحالة المزاجية وتقليل مستويات التوتر والقلق، كما يعزز الشعور بالسكينة والطمأنينة. وأوصى الصائمين بالحصول على قسط كافٍ من النوم، وتجنب السهر والإرهاق، بالإضافة إلى ممارسة المشي بعد الإفطار لتعزيز الصحة النفسية والجسدية.
فقدان الوزن الزائد
يعد الصيام فرصة مثالية لفقدان الوزن بطريقة صحية، حيث يساعد على حرق الدهون المتراكمة في الجسم، وتقليل الشهية، وتنظيم العادات الغذائية. كما يساهم في تحسين عملية التمثيل الغذائي، مما يساعد على الحفاظ على وزن صحي.
تجديد خلايا الجسم
أوضح الأطباء أن الصيام يعزز عملية "الالتهام الذاتي"، وهي آلية طبيعية يقوم فيها الجسم بالتخلص من الخلايا التالفة وإعادة تجديدها، مما يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة وإطالة العمر.
نصائح غذائية لتحقيق أقصى استفادة من الصيام
أوصى استشاري التغذية الدكتور مجدي نزيه بضرورة اتباع نظام غذائي متوازن بين الإفطار والسحور، حيث يجب تناول وجبات غنية بالعناصر الغذائية، والابتعاد عن الأطعمة الدهنية والمقلية والسكريات المكررة. كما شدد على أهمية شرب كميات كافية من الماء، وممارسة الرياضة الخفيفة للحفاظ على النشاط والحيوية.
البعد الروحي للصيام
أكد الدكتور خالد الجندي، عضو المجلس الأعلى للشؤون الإسلامية، أن الصيام ليس مجرد عبادة جسدية، بل هو فرصة لتعزيز الروح وتقوية الإيمان، مستشهدًا بحديث النبي ﷺ: "صوموا تصحوا". كما دعا الصائمين إلى تجنب المعاصي، والحرص على الأعمال الصالحة، واستثمار الشهر الكريم في التقرب إلى الله.
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية